22/09/2026
Le saviez-vous ? Le curry n’est pas du tout une épice en soi, mais un savant mélange ! Le plus beau, c’est qu’il n’y a aucune règle : vous pouvez créer la formule qui vous ressemble. 😋
En général, la recette s'appuie sur le curcuma, le fenugrec, la coriandre et le cumin. Pour surprendre les papilles, on y glisse parfois une pointe de cannelle ou un brin de gingembre.
Ce mélange voyage depuis l'Asie du Sud-Est jusqu'aux îles de La Réunion, des Caraïbes ou de Maurice. Les anciennes routes commerciales ont permis de partager ces ingrédients et de rapprocher les cuisines du monde.
Passez nous voir à la boutique de l’usine pour découvrir nos mélanges !
