09/06/2022
Ahhhh c'est duuuur...
Mais il faut y passer.
Corneel et moi avons pris la douloureuse décision d'arrêter l'atelier glace.
Je pense que vous avez dû le remarquer, on rame 😬. C'est dur de tout concilier à 2 avec les travaux en cours dont une maison pas finie, la ferme et la vente directe.
D'autant plus que depuis ce 1er Janvier 2022 nous avons un p'tit bout (🥰) et produire la semaine, vendre le week-end. Gérer la glace, les fournisseurs, la vente, la production, la promotion, les clients et les commandes, la paperasse et j'en passe. En plus de la ferme et les travaux. Tout ça ne laisse pas beaucoup de place au p'tit bonhomme qui vient d'agrandir notre famille.
Notre seul regret est d'avoir commencé ce magnifique projet trop tôt.
Nous avons eu beaucoup de mal à le lâcher mais on relativise et on n'abandonne pas l'idée de relancer ça plus t**d, quand les travaux seront fait, que nous en aurons un peu moins sur les épaules.
On vous dit un ÉNORME MERCI !!! Vous qui nous avez soutenus, compris, aidés, qui avez été fidèles. Vous qui avez patienté dans des fils interminables :o ! Qui avez fait tant de routes des fois pour venir goûter à nos gâteaux. C'est vous qui avez rendu ce projet magnifique ! On a beaucoup de supers souvenirs en tête. Les ventes au foodtruck étaient ce que je préférais, l'ambiance, la fatigue au soir mais tellement de satisfaction et de plaisir dans la journée !! ☀🍻 🍦 Ce n'est que partie remise. S'arrêter pour bien mieux redémarrer un jour 🤞
On espère ne pas trop vous décevoir. C'est une décision difficile mais nécessaire.
Vous aurez peut-être encore de nos nouvelles ici de temps à autre concernant l'agriculture de conservation des sols qu'on aime toujours autant partager !
À bientôt et merci pour tout.
Émilie et Corneel. 💚
