Restaurant Les Viviers

17/06/2026

Filet de poisson blanc, crème de piquillos et ses petits pois à la française 🫛🇨🇵

16/06/2026

🥰

13/06/2026

📍 Mardi 9 juin – Dernier jour de congrès

Réveil particulièrement difficile pour cette dernière journée : rendez-vous à 2h45 du matin pour prendre la direction du Marché International de Rungis ! 😴🚍

Une expérience unique que nous ne sommes pas près d'oublier tant pour les découvertes que pour les éclats de rire partagés tout au long de cette matinée. Nous avons découvert cet incroyable marché, véritable ville dans la ville et plus grand marché de produits frais au monde. Pavillons immenses, allées à perte de vue, produits d'exception et organisation impressionnante : un lieu fascinant qui témoigne du savoir-faire et de l'excellence de toute une profession.

La visite s'est poursuivie autour d'un repas typique avec dégustation de tête de veau pour les amateurs… et bavette-omelette pour notre plus grand bonheur ! 🤣 Un grand merci à Didier pour cette visite guidée passionnante.

Direction ensuite Montmartre à bord du petit train touristique, avec passage devant le mythique Moulin Rouge et la majestueuse basilique du Sacré-Cœur. Le déjeuner à La Bonne Franquette, accompagné d'un talentueux chanteur-guitariste, nous a offert une véritable parenthèse parisienne.

Après une sieste bien méritée pour certains, place au repas de clôture du congrès. Dans un cadre magnifique, chez un Maître Restaurateur Les Capucines nous avons partagé un délicieux dîner, avec une mention spéciale pour le dessert qui a fait l'unanimité ! 😋

Ce dernier repas a été l'occasion de revenir sur trois journées riches en rencontres, découvertes, échanges et fous rires.

Merci à tous les organisateurs pour ce magnifique congrès. Mais surtout, merci à cette grande famille des Maîtres Restaurateurs qui partage bien plus qu'un métier : des valeurs, une passion commune et un véritable esprit de convivialité.

Un merci tout particulier à Clémence et Stéphan du Restaurant La Feria 🐞, avec qui nous avons partagé ces trois jours inoubliables. ❤️

Le congrès 2026 s'achève, mais les souvenirs, les rencontres et les liens créés continueront longtemps à nous accompagner.

À très bientôt 🌟🍽️

AFMR - Maîtres Restaurateurs Restaurant La Feria 🐞 ❤️

12/06/2026

📍 Lundi 8 juin

Cette deuxième journée de congrès a débuté par l'Assemblée Générale de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs. Un moment particulièrement fort en émotion avec le passage de relais entre Alain Fontaine et Stéphane Pey.

Comment ne pas saluer le travail accompli par Alain Fontaine ? Pendant de nombreuses années, il a porté avec conviction et détermination les valeurs de notre profession, défendu notre métier, préservé l'authenticité de la restauration traditionnelle et fait rayonner le titre de Maître Restaurateur bien au-delà de nos établissements. Merci Alain pour tout ce que vous avez apporté à notre profession.

C'est désormais Stéphane Pey, Maître Restaurateur depuis 2015 au Restaurant La Feria 🐞 qui prend la relève, entouré de son nouveau Conseil d'Administration dont notre patronne fait partie. Il a présenté avec sincérité et enthousiasme les grandes orientations qui guideront AFMR - Maîtres Restaurateurs dans les années à venir : valoriser notre titre, défendre le circuit court et nos producteurs engagés, transmettre nos savoir-faire, renforcer l'inclusion, faire vivre nos régions et inscrire toujours davantage notre métier dans le patrimoine culturel français.
"L'AFMR est ancrée dans le paysage de la restauration, elle a tous les outils pour relever les défis du monde d'aujourd'hui. Et vous pourrez compter sur moi pour porter haut nos valeurs communes."

La journée s'est poursuivie autour d'un cocktail convivial, propice aux échanges avec les partenaires qui accompagnent et soutiennent l'association. Nous avons également découvert des projets innovants et inspirants, notamment ceux portés par Oorion.

Enfin, cette journée intense s'est achevée dans l'écrin exceptionnel de la Brasserie Mollard pour le dîner de gala. Au-delà de la beauté du lieu et de la qualité de l'accueil, nous retiendrons surtout la présentation par Stéphane des membres de son équipe.

Toutes nos félicitations à Stéphane Pey pour cette nouvelle responsabilité. Son professionnalisme, sa passion pour pour notre métier et les valeurs qu'il partage aux côtés de son épouse seront, nous n'en doutons pas, de précieux atouts pour conduire l'AFMR vers de nouveaux succès.🌟🏅

11/06/2026

🌟 Congrès des Maîtres Restaurateurs 2026 🌟

📍 Dimanche 7 juin

Le congrès a débuté de la plus belle des manières avec un cocktail dînatoire à bord de la péniche « Le Paris », au fil de la Seine.

Une soirée conviviale et chaleureuse qui nous a permis de découvrir plusieurs des plus beaux monuments de Paris, dans une ambiance détendue et festive. Un moment privilégié d'échanges, de rencontres et de partage entre professionnels passionnés.

Un grand merci à l'ensemble des partenaires présents pour leur soutien et leur engagement, et plus particulièrement à Mudetaf, représenté par Philippe Coy, ainsi qu'au CHAMPAGNE PIERRE MIGNON et à leur équipe présente pour leur accueil, leur gentillesse et les délicates attentions offertes aux participants.

Nous adressons également nos sincères remerciements à la Confrérie du Brie de Meaux pour ce beau moment de tradition et de convivialité, marqué par l'intronisation de notre patronne au rang de Chevalière. Un honneur dont nous sommes particulièrement fiers. 🏅

Cette magnifique soirée a parfaitement lancé un congrès haut en couleur, riche en rencontres, en découvertes et en émotions. 🌟🍽

Restaurant La Féria Association Française des Maîtres Restaurateurs

06/06/2026

30/05/2026

Notre menu du Parqueur vous est servi du lundi au vendredi midi hors jours fériés !

À très vite 🍴🌟

25/05/2026

🦪✨ Un événement à organiser ? Les Viviers s’occupent de tout ! ✨🦪

Séminaire, repas d’entreprise, anniversaire, baptême, mariage…
Notre restaurant vous accueille pour tous vos événements, dans une ambiance conviviale et sur mesure. 🍽️🥂

Du simple cocktail au repas complet, nous adaptons chaque prestation selon vos envies afin de faire de votre événement un moment unique.

📍 Privatisation possible
📋 Événements personnalisés
👥 Petits et grands groupes

📞 Renseignements & réservations : 05.56.66.01.04
📧 [email protected]

Nous serons ravis de vous accompagner dans l’organisation de vos plus beaux moments. ✨

24/05/2026

Frais, iodé, validé 🦪