Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Mercredi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/2201759133418303/

Quai 808

Name: Quai 808
Address: 808 Boulevard Général de Gaulle, Guilherand, 07500, FR
Telephone: 0475431995
Price range: $$

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Quai 808, Restaurant, 808 Boulevard Général de Gaulle, Guilherand.

19/08/2026

CANNELLONI DE CRABE
Chair de crabe à la vanille et zestes d’orange, mousse légère à l’huile fumé, tuile vanille et fleur de sel, pickles d’oignons rouges

COMME UNE BLANQUETTE
Paleron de veau confit au muscat, sauce shiitake, mousseline de carottes au poivre de Sichuan, shiitakes rôtis aux olives vertes, croustillant carotte au piment d’Espelette

PRUNES & VERVEINE
Biscuit sablé breton, mousse légère à la verveine, prunes fraîches, déclinaison de mirabelles en textures, sorbet mirabelle et huile de verveine

11/08/2026

CROMESQUIS DE CANARD
Canard confit à la Pietra, pickles de cerises et betterave jaune, ketchup betterave et raifort, panure japonaise, salade herbes fraîches, croustillant cerise

POULPE CONFIT À L’ORANGE
Sauce blanche sésame torréfié et menthe fraîche, déclinaison de chou kale, chips de chou kale, tombée de chou kale sauce huître et coulis de chou kale au gingembre

PASTÈQUE & FLEUR D’ORANGER
Pastèque fraîche, yaourt grec à la fleur d’oranger, biscuit japonais, crème glacée au yaourt, croustillant fleur d’oranger

05/08/2026

Pour bien commencer ce mois d’août, venez découvrir de notre nouvelle carte comme toutes les trois semaines !
Profitez de notre terrasse ombragée et des bords du Rhône !
Pensez à réserver !

29/07/2026

FOCACCIA AUX ANCHOIS
Focaccia à la marjolaine, caponata servie froide, filet d’anchois à l’huile d’olive, vinaigrette anchois et marjolaine

LE CABILLAUD
Poché dans un lait infusé miso et coco, aubergines en textures, aubergines rôties au combava, caviar d’aubergines au basilic et chips d’aubergines

BARRE CHOCOLAT & CACAHUÈTES
Parfait glacé cacahuète, crémeux caramel, glaçage chocolat, brisures de cacahuètes caramélisées et crème anglaise à la cacahuète

21/07/2026

CRUDO DE TRUITE
Mariné à l’huile de menthe, condiment de légumes verts, haricots, fèves et petits pois, aïoli, pickles de pois gourmands, pommes paille aux épices

SUPRÊME DE PINTADE
Frit à la coréenne, panure caramélisée au curry, pois chiches en salade, houmous traditionnel, tuile de pois chiches et sauce aigre douce

COCO & ANANAS
Ananas en textures, siphon noix de coco, biscuit comme un rocher coco, sorbet et crumble ananas

16/07/2026

Pour continuer à profiter de ce mois de juillet avec vous, on vous propose notre nouvelle carte comme toute les trois semaines !
Venez profiter de notre ombragée au bord du Rhône !
Pensez à réserver !

07/07/2026

CEVICHE DE SAUMON
Vinaigrette au sake et citronnelle, condiment anchois, olives noires et oeuf dur, pickles de courgettes, crumble d’anchois

QUASI DE VEAU GRILLÉ
À la moutarde, poudre de bacon et noisettes, crème à l’anis vert et moutarde à l’ancienne, purée de maïs au beurre fumé, polenta snackée et pop-corn au wasabi

CHOCOLAT & CAFÉ
Financier au café, tuile et granité café, siphon chocolat, gelée de café

30/06/2026

CHIFFONNADE DE PORC CONFIT
Mayonnaise à l’ail noir, sauce vierge chimichurri, croustillant câpres et cornichons, pickles de betterave

FILET DE TRUITE RÔTI
Jus végétal iodé, courgettes en déclinaison, purée froide de courgettes aux algues nori, courgette farcie à l’estragon et aux olives vertes, chips de courgettes au paprika

L’ABRICOT
Tarte abricot et crème de noisette, abricots frais, mousse légère à la sauge, coulis abricot, crumble et sorbet à l’abricot

25/06/2026

MOULES EN TEXTURES
Escabèche de mouless au zeste de combava, moules frites au panko, condiment basilic et poivron rouge, crémeux curry et noilly prat au jus de moules, tuile de crustacés

THON SNACKÉ
Marinade à l’huile de menthe, pickles de cerises, oignons en textures, oignon confit, espuma oignon et comté, sala de d’oignons rouges, tuile croustillant à oignons brûlés

AUTOUR DU MELON
Gaspacho de melon au sel fumé et huile d’amande, biscuit calisson, melon en fraîcheur et sorbet melon, tuile croustillante

24/06/2026

Pour bien démarrer l’été, venez profiter de notre terrasse ombragée et de notre nouvelle carte comme toute les trois semaines !
Pensez à réserver ☀️

Adresse

808 Boulevard Général De Gaulle
Guilherand
07500

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Mercredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00

Téléphone

0475431995

Site Web

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