20/06/2026
Fleurs et herbes comestibles
Chaque assiette se pare de fleurs et d’herbes comestibles tout droit venues du Monde des Mille Couleurs. Dries Delanote y cultive avec passion légumes, fruits, plantes comestibles et fleurs sauvages en permaculture, avec une philosophie de vie salvatrice.
Du goût, de la couleur, de la concentration… Des saveurs intenses se créent dans l’assiette et se partagent, à l’instar de la rencontre entre la dorade sébaste et la tagète.