ePackPro

25/09/2026

⏳ Votre formation HACCP date de plusieurs années : est-elle toujours valable ?

La réponse est oui : en France, l’attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire n’a pas de date d’expiration réglementaire.

👉 Elle n’a donc pas besoin d’être renouvelée tous les 2, 3 ou 5 ans.

Mais attention : attestation valide ne veut pas forcément dire connaissances à jour.

Une remise à niveau peut être utile lorsque la réglementation évolue, que les pratiques changent ou que des écarts sont constatés lors d’un contrôle sanitaire.

Et si la personne formée quitte l’établissement ? L’attestation étant liée à la personne et non au restaurant, il faut vérifier qu’un autre membre de l’équipe répond aux conditions requises.

💡 On vous explique tout ce qu’il faut savoir dans notre nouvel article : validité, renouvellement, contrôles, départ d’un salarié…

👉 À découvrir ici : https://epackpro.com/fr/ressources/haccp/duree-de-validite-de-la-formation-haccp-combien-de-temps-est-elle-valable/

25/09/2026

👉 Contrôle d’hygiène : et si l’inspecteur poussait la porte de votre établissement demain ?

Températures mal relevées, étiquetage incomplet, stockage inadapté… Certaines erreurs du quotidien passent facilement inaperçues. Jusqu’au jour du contrôle.

En 45 minutes, nos experts vous dévoilent 7 erreurs fréquentes, comment les repérer et surtout, comment les éviter.

💻 Inscrivez-vous ici : https://bit.ly/4dWo6aB
📅 Lundi 28 septembre | 16h - 16h45

🎁 Repartez avec une checklist spéciale contrôle d’hygiène à afficher dans votre cuisine !

17/09/2026

Avant, l’étiquetage prenait du temps. Après, regardez la différence 👀

On vous emmène chez Green à Saint-Renan pour un avant / après très concret de l’étiquetage au quotidien.

Avec ePackPro : moins de manipulations, moins de papier et une traçabilité simplifiée. Résultat ? Du temps gagné à chaque étiquette. ⏱️

Parce que le temps passé à étiqueter, c’est du temps en moins pour le reste.

Merci à toute l’équipe de Green pour son accueil et sa confiance 💚

15/09/2026

Dimanche, les baskets étaient de sortie 👟🎀

Plusieurs collaborateurs ePackPro ont participé à la course ODYSSEA Brest, un bel événement sportif et solidaire organisé pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.

Au programme : de l’énergie, des sourires, quelques kilomètres et surtout un bon moment partagé en équipe 💚

Bravo à toutes celles et ceux qui ont pris le départ et représenté ePackPro sur le parcours.

Retour en images sur cette belle journée 📸

12/09/2026

Et si votre dernier relevé HACCP sur papier était vraiment le dernier ? 👀

À l’occasion du Rendez-Vous des Terroirs 2026, retrouvez Franck Depoilly, expert ePackPro, pour un atelier concret de 30 minutes :

🎤 « Passer au digital pour votre gestion HACCP : la fin du papier, la conformité en toute simplicité. »

📅 Lundi 14 septembre | 11h15 - 11h45
📍 Laboratoire des Savoirs Faire

Et pour poursuivre les échanges, rendez-vous au stand n°34.

🎟️ Besoin d’une invitation ? Écrivez-nous en message privé.

10/09/2026

Et si un contrôle d’hygiène avait lieu demain dans votre établissement ?

Dans le rythme du quotidien, certaines erreurs ou certains oublis peuvent sembler sans conséquence. Pourtant, lors d’un contrôle d’hygiène, ils peuvent rapidement devenir problématiques.

Le 28 septembre, nos experts vous proposent un webinar consacré à 7 erreurs qui peuvent coûter cher lors d’un contrôle d’hygiène.

Pendant 45 minutes, nous passerons en revue des situations concrètes pour vous aider à :
• identifier les erreurs à éviter ;
• adopter les bons réflexes au quotidien ;
• mieux vous préparer en cas de contrôle.

📅 28 septembre
⏱️ 16h - 16h45
💻 Webinar gratuit

Inscrivez-vous ici ! 👇

Contrôle sanitaire : découvrez les 7 erreurs qui coûtent cher et repartez avec une checklist opérationnelle.

07/09/2026

📺 ePackPro dans Cauchemar en cuisine sur M6 !

Vendredi dernier, nous avons découvert l’histoire de Béatrice et Stéphane, qui ont ouvert L’Auberge de Marie il y a bientôt trois ans.

Pour les aider à mieux gérer leur établissement, Philippe Etchebest s’est rendu à leurs côtés, et ePackPro fait désormais partie de l’aventure pour les accompagner dans leur quotidien.

On leur souhaite une belle continuation et surtout beaucoup de réussite pour la suite ! 💚

Pour visionner le replay, c'est ici : https://bit.ly/4hcLjrc

04/09/2026

Le Rendez-Vous des Terroirs organisé par Le Tour des Terroirs approche, et ePackPro sera de la partie !

Les 13 et 14 septembre, retrouvez-nous au Rendez-Vous des Terroirs 2026, à Paris.

Deux jours pour rencontrer producteurs, artisans, restaurateurs et professionnels passionnés, partager les savoir-faire et échanger autour des pratiques qui font évoluer les métiers de bouche.

👋 Notre équipe vous attend au stand n°34 pour parler de vos enjeux d’hygiène et de traçabilité, et vous montrer comment le digital peut simplifier votre gestion HACCP.

🎟️ On vous offre votre place !
Envoyez-nous un message privé pour recevoir votre invitation.

📍 La Grande Menuiserie de Paris, Paris 7e
📅 Dimanche 13 septembre, 10h–22h
📅 Lundi 14 septembre, 9h–18h

On s’y retrouve ? 😊

02/09/2026

🥩 Étiquettes de viande : savez-vous exactement ce qu’il faut conserver ?

Lot, DLC, origine, fournisseur, date de réception… Face à toutes ces informations, pas toujours évident de savoir lesquelles sont indispensables pour assurer une bonne traçabilité.

Et attention : garder uniquement la DLC ne suffit pas.

En cas de contrôle sanitaire ou de rappel produit, vous devez pouvoir retrouver rapidement le produit concerné, son lot, son fournisseur et ce qu’il est devenu dans votre établissement.

📖 Dans notre nouvel article, on vous explique simplement quelles informations conserver et comment organiser vos preuves de traçabilité.

👉 https://bit.ly/45XWAW7

28/08/2026

❄️ « Au congélateur, les bactéries meurent. » Vrai ou faux ?

👉 Faux !

La congélation freine fortement le développement des micro-organismes, mais elle ne rend pas un aliment automatiquement « sans risque ».

Température, décongélation, durée de conservation, traçabilité… les bonnes pratiques restent essentielles.

😉 Le froid est un allié de la sécurité alimentaire, pas une baguette magique.