Copo Restaurant

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France
Gignac
Copo Restaurant

Manger, Boire, Vivre à Gignac
🌞 Mer / Dim
🌛 Jeu / Sam
Produits de saisons 🍂🍁
Bar à viandes 🔥🥩
Caviste & épicerie fine 🍷🥖
Événements 🧑‍🍳🍇

18/06/2026

Ce mois-ci chez COPO, venez vivre les plus belles affiches sportives dans une ambiance conviviale et chaleureuse 🇫🇷⚽🍷

📺 Diffusion des matchs :

🏉 Demi-finale Top 14 – Montpellier / Stade Français
⚽ France / Norvège
🏉 Finale Top 14

🍴 Cuisine à partager
🍹 Cocktails & boissons
🎉 Ambiance garantie

Manger • Boire • Vivre

11/06/2026

Stracciatella • petits pois • menthe 🌿

À saucer généreusement avec les pompes à huile du boulanger Olivier Lecomte

17/05/2026

Des saveurs franches et ensoleillées ☀️

Poisson maigre cru, vinaigrette citronnée avec l’huile de citron de aux câpres et anchois, cœur d’artichaut frit et roquette fraîche.

Une entrée légère, iodée et pleine de relief 🐟

17/05/2026

Passionné de cuisine depuis toujours, Nicolas, natif de Gignac et enfant du village, a fait de son rêve une réalité en ouvrant son propre restaurant. Animé par l’amour des bons produits, le partage et la créativité, il met tout son savoir-faire au service d’une cuisine généreuse et authentique ✨

11/05/2026

En salle, Morgane incarne bien plus qu’un simple accueil.

C’est une présence solaire, une attention sincère et ce sens du détail qui rendent chaque moment unique.
Toujours attentive, elle veille à ce que chaque client se sente accueilli, écouté et pleinement à sa place.

Derrière son sourire et sa bienveillance se cachent une grande maîtrise du service, une élégance naturelle et une véritable passion du contact humain.

Un équilibre entre professionnalisme et générosité, qui fait toute la différence ✨🍷

10/05/2026

Le carpaccio qui ne laisse personne indifférent 🔥

Soja, miso, gingembre, sésame… la “Valaigrette” donne le ton.

Avec tomme de brebis, pignons torréfiés, basilic et croûtons croustillants.

07/05/2026

Autour de l’asperge 🍃✨

pesto d’ail des ours, fleurs de ciboulette et siphon inspiré du cacio e pepe, sublimé par la puissance du Vieux Rodez.

Une entrée entre fraîcheur végétale et gourmandise fromagère.

03/05/2026

En cuisine, incarne bien plus qu’un simple savoir-faire.

C’est une énergie débordante, une bonne humeur contagieuse et un véritable amour du partage qui l’animent au quotidien.
Derrière cette passion, se cache une technique précise, maîtrisée, et une recherche constante du goût juste.

Un équilibre entre cœur et exigence, qui fait toute la différence ✨⚖️

02/05/2026

🎉 COPO fête ses 1 an ! 🎉

Pour marquer le coup, on vous donne rendez-vous autour de ce qu’on aime le plus : bien manger, bien boire et partager !

📅 Dimanche 24 mai – 12h

Au programme :

🍇 Dégustation de vins

🔥 Agneau à la broche

🥂 Ambiance conviviale

35€ par personne

Une belle occasion de partager un bon moment autour de produits de qualité, dans l’esprit chaleureux de COPO.

Les places étant limitées, pensez à réserver dès maintenant.

📞 04 22 91 89 36

Adresse

390 Rue Du Maréchal Joffre
Gignac
34150

Site Web

http://coporestaurant.fr/, https://www.instagram.com/copo_restaurant?igsh=aWx3a2tjejI3bXcz

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