Restaurant Le 1825

Restaurant Le 1825 👨🏻‍🍳 Rafiné 🌱 Saisons 🤵🏻‍♂️ Chaleureux
🏛️ 🗝️ MM Bertho-Macé

Chers Clients, Chers Amis, Chère Famille,En septembre 2018, nous sommes tombés sous le charme du Château de la Brûlaire,...
08/08/2025

Chers Clients, Chers Amis, Chère Famille,

En septembre 2018, nous sommes tombés sous le charme du Château de la Brûlaire, perché sur les hauteurs de Gesté, aux portes des Mauges.
Dès juillet 2019, nous avons entrepris sa restauration : redonner vie à ce lieu chargé d’histoire tout en y intégrant le confort d’aujourd’hui.
Le 16 mars 2020, nous avons ouvert Le 1825, notre restaurant gastronomique, inauguré cinq chambres d’hôtes et inauguré l’Espace Comte du Fou, pensé pour vos réunions et séminaires.

Pendant ces six années, vous avez fait vibrer la Brûlaire

- À la Table du Domaine, Le 1825 est devenu un incontournable pour vos rendez-vous gourmands et vos célébrations. Merci pour votre fidélité et vos retours enthousiastes.
- Dans nos Suites, vous avez découvert un havre de paix où confort et histoire se mêlent. Vos mots généreux dans notre livre d’or restent la plus belle des récompenses.
- À l’Espace Comte du Fou, nos clients entreprises ont trouvé un écrin élégant pour renforcer la cohésion de leurs équipes et organiser leurs événements.

Château de la Brûlaire, une histoire polyphonique qui n’a pas finie de s’écrire

Aujourd’hui, nous avons confié les clefs du Château de la Brûlaire à Monsieur Louis Riou. Le château rejoint désormais le label « Lieux d’Exception ».

Louis et ses équipes, tout aussi exigeants que passionnés, continueront de faire vivre et grandir ce lieu. À partir d’octobre, le domaine sera exclusivement dédié à l’organisation de vos événements privés et professionnels, avec la promesse d’enrichir encore votre expérience.

Aux détenteurs de cartes cadeau : notre service CLOVVER reste à votre écoute. Dès septembre, l’onglet « Gérer ma carte cadeau » sur notre site vous offrira le choix entre plusieurs destinations d’exception pour concrétiser votre présent.

Nous tenons à exprimer notre profonde gratitude :

- À Pascale de la Cochetière, pour sa vision et son talent qui ont sculpté la Brûlaire telle que vous la connaissez.
- Aux artistes et artisans, dont les créations et l’expertise ont sublimé chaque pierre et chaque pièce.
- Aux acteurs des Mauges, en particulier Alain Chauviré, dont la bienveillance a nourri notre aventure, mais aussi ceux qui continuent de dynamiser notre territoire.
- À nos voisins, Gestois et aux Sapeurs-Pompiers, pour leur chaleur et leur enthousiasme lors des moments forts — des bals enflammés dans notre parc aux instants de convivialité partagée.
- À chacun de nos collaborateurs, apprentis, stagiaires et partenaires, pour leur engagement sans faille.

Et vous, amis et famille, un immense merci pour votre soutien indéfectible : sans vous, rien n’aurait été possible.

6 années de souvenirs inoubliables. Nos routes se croiseront peut-être ailleurs, et ce sera toujours un plaisir de vous retrouver.

Avec toute notre gratitude, Vivien & Miguel Bertho-Macé

🥇 Encore une victoire pour Mahé ! ✨Déjà médaillé d’or au niveau départemental,  poursuit son ascension en remportant l’o...
30/04/2025

🥇 Encore une victoire pour Mahé ! ✨

Déjà médaillé d’or au niveau départemental, poursuit son ascension en remportant l’or au régional du concours du Meilleur Apprenti de France en Art de la Table et du Service ! 🍽️💫

Un parcours exemplaire, porté par sa passion, son travail et sa détermination 👏
Prochaine étape : la grande finale nationale à Strasbourg, le 30 septembre 2025 🇫🇷

Toute l’équipe est fière de toi, Mahé !
Nous t’envoyons toute notre énergie positive et notre soutien indéfectible pour cette ultime étape 💪🏻
Vos encouragements sont les bienvenus !





🍊🍋‍🟩🍋Gouttes de fraîcheur d’agrumes, d’aloe vera et de mélisse - Madeleine au citron noir et meringues croquantes. Les a...
15/04/2025

🍊🍋‍🟩🍋
Gouttes de fraîcheur d’agrumes, d’aloe vera et de mélisse - Madeleine au citron noir et meringues croquantes.

Les amateurs de desserts ne résisteront pas !
Lucas Bahuon CHEF du Restaurant Le 1825 à imaginé cette assiette gourmande et de saison pour le plaisir des yeux et des papilles, à découvrir dans notre carte de printemps à la Table du Domaine de la Brûlaire.

🥂Acompagné avec modération, d’une jolie bulle de Champagne Gosset, l’alliance parfaite.

👉 Nous vous accueillons du mardi au samedi, midi et soir.

🛎️ Reservation : https://www.domainedelabrulaire.fr/home-1825

☀️ Soleil, carte printanière, terrasse !Voici le programme de ces premiers jours d’avril au Domaine de la Brûlaire.🌱 Déc...
11/04/2025

☀️ Soleil, carte printanière, terrasse !
Voici le programme de ces premiers jours d’avril au Domaine de la Brûlaire.

🌱 Découvrez les plats de saison imaginés par Lucas Bahuon CHEF du Restaurant Le 1825, sur notre site internet :

👉 https://www.domainedelabrulaire.fr/home-1825

🛎️ Au plaisir de vous accueillir.

Secrètement niché à Gesté, entre Nantes, Angers et Cholet, le Domaine de la Brûlaire est bien plus qu'un simple lieu : 𝐜...
28/03/2025

Secrètement niché à Gesté, entre Nantes, Angers et Cholet, le Domaine de la Brûlaire est bien plus qu'un simple lieu : 𝐜'𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐞𝐱𝐩é𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐦𝐚𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐨ù 𝐬𝐞 𝐦ê𝐥𝐞𝐧𝐭 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞, 𝐝é𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐛𝐢𝐞𝐧-ê𝐭𝐫𝐞. Ces quelques mots sont le résumé de l’article à lire dans le 𝐦𝐚𝐠𝐚𝐳𝐢𝐧𝐞 𝐇𝐎𝐓𝐌𝐈𝐋𝐊 𝐧𝐮𝐦é𝐫𝐨 𝟏𝟏 que nous vous invitons à découvrir à l’adresse suivante : https://www.agenceadhoc.com/hotmilk/

Sans plus attendre et pour les curieux, découvrez l’ensemble de nos services 👇

🏰 𝐔𝐧 𝐂𝐡â𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐠é 𝐝'𝐇𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 Construit à partir de 1820, ce château a traversé les époques pour devenir aujourd'hui un havre de paix et d'élégance. Grâce à la vision de Miguel et Vivien Bertho-Macé, les actuels propriétaires, et à la touche créative de Pascale de la Cochetière, chaque recoin de ce domaine raconte une histoire unique.

🍽️ 𝐋𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐋𝐞 𝟏𝟖𝟐𝟓 𝐀𝐮 𝐜œ𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐥'𝐨𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞, notre restaurant Le 1825 vous invite à une expérience culinaire inoubliable. Orchestrée par le talentueux chef Lucas Bahuon, notre cuisine actuelle et de saison a été plusieurs fois récompensée par une étoile au MICHELIN Guide et des distinctions de Gault&Millau France.

🛏️ 𝐔𝐧 𝐒é𝐣𝐨𝐮𝐫 𝐈𝐧𝐨𝐮𝐛𝐥𝐢𝐚𝐛𝐥𝐞 Profitez de nos suites et chambres élégantes, offrant des vues imprenables sur le jardin à la française et le parc. Que ce soit pour un week-end en amoureux, une réception ou un séminaire, le Domaine de la Brûlaire est l'endroit idéal pour se ressourcer et célébrer les moments précieux.

🎉 É𝐯é𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐞𝐭 𝐁𝐢𝐞𝐧-ê𝐭𝐫𝐞 Participez à nos concerts, soirées gastronomiques, ou événements spéciaux comme les Marchés de Noël et les Estivales de la Brûlaire. Profitez également de notre espace détente, hammam, massage et piscine extérieure chauffée pour une détente ultime à la belle saison.

Venez découvrir ce lieu unique où chaque détail est pensé pour votre confort et votre plaisir. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous la magie du Domaine de la Brûlaire.

𝐑é𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐳 𝐝è𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐥𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐬é𝐝𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐥'𝐞𝐧𝐜𝐡𝐚𝐧𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐁𝐫û𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞 !

📞 02 44 848 778
🌐 www.labrulaire.fr

Bienvenue chez vous ! 🏡💖
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Découvrez l’agence Agence Adhoc : https://www.agenceadhoc.com/

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✨ Bienvenue et félicitations, Mahé ! ✨🥇À peine parmi nous,  fait déjà briller son talent 💫Grâce à sa pugnacité et son en...
25/03/2025

✨ Bienvenue et félicitations, Mahé ! ✨🥇

À peine parmi nous, fait déjà briller son talent 💫

Grâce à sa pugnacité et son engagement, il a décroché la médaille d’or 🏅 lors du concours départemental du Meilleur Apprenti de France en Art de la Table et du Service ! 🍽️👏

Bravo à toi, Mahé, pour cette belle performance ! Et on ne lâche rien pour la suite… 💪🏻
Vos encouragements sont les bienvenus, n’hésitez pas à suivre son parcours.





🎬 📢 EXCLUSIF : La série Joseph sur TF1 tournée au Domaine de la Brûlaire ! 📢 🎬🔥 Le saviez-vous ? Le premier épisode de l...
06/03/2025

🎬 📢 EXCLUSIF : La série Joseph sur TF1 tournée au Domaine de la Brûlaire ! 📢 🎬

🔥 Le saviez-vous ? Le premier épisode de la série événement Joseph, diffusée ce soir à 21h10 sur TF1, a été tourné dans un lieu d'exception : le Domaine de la Brûlaire ! 🏰🎥

Entre décor majestueux, ambiance mystérieuse et intrigue captivante, le Domaine et le Restaurant Le 1825 deviennent le théâtre d’une enquête palpitante.

💡 Une expérience unique : Vous pouvez visiter ce lieu de tournage, séjourner au Château ou encore dîner dans notre restaurant gastronomique.

📅 📺 RDV sur TF1 le 6 mars pour découvrir l’épisode !
🔗 👉 Découvrez les coulisses du tournage ici : https://www.domainedelabrulaire.fr/serie-joseph-tournage-tf1

📣 Partagez cette info et dites-nous : aviez-vous reconnu le Domaine en regardant la série ? 👇

Découvrez le Domaine de la Brûlaire, lieu de tournage de la série Joseph sur TF1. Un cadre unique mêlant histoire, gastronomie et tournage TV.

🔪 Concentration, précision, rigueur animent nos cuisiniers pour vous offrir une expérience singulière.🍽️ Dégustez les ré...
28/02/2025

🔪 Concentration, précision, rigueur animent nos cuisiniers pour vous offrir une expérience singulière.

🍽️ Dégustez les réalisations de notre équipe de cuisine sous le regard exigent de Lucas Bahuon CHEF du Restaurant Le 1825 du Domaine de la Brûlaire.

👉 Info @ réservations : www.labrulaire.fr

̧aise

🕯️ Ce soir le romantisme s’invite plus que jamais à notre table au Domaine de la Brûlaire
27/02/2025

🕯️ Ce soir le romantisme s’invite plus que jamais à notre table au Domaine de la Brûlaire

Un bon dîner… une bonne nuit… Voilà la promesse du Domaine de la BrûlaireAu plaisir de vous accueillir. Belle journée en...
27/02/2025

Un bon dîner… une bonne nuit…
Voilà la promesse du Domaine de la Brûlaire

Au plaisir de vous accueillir.
Belle journée ensoleillée. 😎

🌼 Good Morning ☕️🥐🌱

❤️ Chers Amoureux....Cette offre est faite pour vous !
11/02/2025

❤️ Chers Amoureux....
Cette offre est faite pour vous !

Amour Amour Amour

𝗖𝗵𝗲𝗳(𝗳𝗲) 𝗱𝗲 𝗿𝗮𝗻𝗴 - 𝗟𝗼𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 - 𝟯𝟬’ 𝗡𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀/𝗖𝗵𝗼𝗹𝗲𝘁𝘚𝘦𝘳𝘷𝘪𝘤𝘦 𝘢𝘵𝘵𝘦𝘯𝘵𝘪𝘰𝘯𝘯𝘦 - 𝘌𝘷𝘰𝘭𝘶𝘵𝘪𝘰𝘯 - Domaine de la Brûlaire👉 Le Restaurant L...
28/01/2025

𝗖𝗵𝗲𝗳(𝗳𝗲) 𝗱𝗲 𝗿𝗮𝗻𝗴 - 𝗟𝗼𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 - 𝟯𝟬’ 𝗡𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀/𝗖𝗵𝗼𝗹𝗲𝘁
𝘚𝘦𝘳𝘷𝘪𝘤𝘦 𝘢𝘵𝘵𝘦𝘯𝘵𝘪𝘰𝘯𝘯𝘦 - 𝘌𝘷𝘰𝘭𝘶𝘵𝘪𝘰𝘯 - Domaine de la Brûlaire

👉 Le Restaurant Le 1825 propose un emploi de Chef(fe) de rang.
Mini 1900 € net - Possibilité d’être logé(e)
Autonome - Produits frais - Jolie Table
Env. 43H hebdo - Repos mini 2 j cons. /sem. - 𝐁𝐞𝐬𝐨𝐢𝐧𝐬 𝐢𝐦𝐦𝐞́𝐝𝐢𝐚𝐭

Infos complémentaires en MP ou [email protected]

- Nantes 30 minutes (Bus - Gare - Aéroport)
- Cholet 25 minutes (Bus - Gare)
- Clisson/Ancenis 25 minutes (Gare)

Adresse

Château De La Brûlaire
Gesté
49600

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 13:30
19:15 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:30
19:15 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30
19:15 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30
19:15 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00
19:15 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00

Téléphone

+33244848778

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