Auberge du Maennelstein

27/05/2024

13/05/2020

Afin de soutenir mon activité, et de me permettre de relancer mon exploitation lors de la réouverture des restaurants, je vous propose d'acheter des bons cadeaux d'une valeur unitaire de 10€. Ces bons seront déduits de votre addition à hauteur de 1 bon par repas de 2 personnes, hors plat du jo...

22/10/2015

C'est bon, on est prêt
TOUT EST A VENDRE
Merci de partager

14/10/2015

Cette fois ci c’est bel et bien fini, fermeture définitive le 18 octobre
Plus de sursis, pas de retour en arrière possible.
Alors si le cœur vous en dit, dimanche soir avant le dernier tour
de clé, toute l’équipe et moi-même serions heureux de trinquer une dernière
fois avec vous autour d’une tarte flambée
Ceux pour qui, le mal de tête du lendemain est encore trop douloureux, il y a aussi
de la camomille….lol.
Une belle page, sur un très bel endroit se tourne
A dimanche

16/08/2015

Week end du 15 évidemment....

15/08/2015

L'orage de vendredi à été violent sur le secteur; résultat, plus de téléphone dans le quartier et pas de dépannage avant lundi... Week end du 25 août, merci Orange.....
Mon téléphone perso
06 07 70 48 69
Pour d'éventuelles réservations

11/05/2015

Quelques précisions sur une semaine très compliquée……
Dans la vie, il faut parfois faire des choix (aussi douloureux soit-il) et l’inévitable question se posera toujours…
Est-ce le bon choix ?
J’ai fait le choix qui me semblait être le bon, mais c’était sans compter sur la malhonnêteté des requins de la « gastronomie Strasbourgeoise ».
Le challenge aurait pu être intéressant, mais voilà…..
Et puis, il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis et je n’allais pas m’enterrer au fin fond d’une cuisine Strasbourgeoise pour touristes après 35 ans d’expérience, même pour une courte durée……
L’Auberge a donc ré-ouverte, avec l’aide de toute la famille, merci à eux, merci pour les fleurs, la tondeuse, la pelouse, la terrasse……..Un merci très spécial à BEN, JACQUELINE, SEBASTIEN, DANA, NADINE…….et à tous les fidèles.
Désolé pour le mal de tête de certain, lundi dernier…
Des soirées ou plutôt des nuits, comme dimanche dernier, il y en aura d’autres…..
Désolé aussi pour les détracteurs…..ils sauront se reconnaître….
Quant à moi je me suis remis derrière mes fourneaux, avec grand plaisir.
Je vous aime tous…
Eric

02/01/2015

Toute l’équipe de l’Auberge du Maennelstein vous souhaite une excellente année 2015
Que Bonheur, joie, santé, prospérité soient au rendez-vous pour cette nouvelles année
Merci pour votre fidélité tout au long de l’année 2014
Si votre cœur est rempli de désirs et de rêves qui colorent la vie, que cette nouvelle année accomplisse vos plus beaux souhaits et se remplisse des couleurs du bonheur

19/12/2014

Menu de Noël 2014 à
42 €
25 décembre à midi
Ou 58 €
Boissons comprises
1 coupe de crément/1 verre de Chablis ou Pinot Gris / 1 verre de Mouton Cadet Rothschild
et 1 café

Ballotin de foie gras maison, chutneys
et petits pains briochés
Ou
Cassolette de sots l’y laisse et de ris de veau à la crème de morilles
Ou
Filet de bar en vapeur d’estragon,
écrasée de pommes de terre au raifort, effilochée de poireaux
*****
Filet de bœuf en croûte de pommes de terre et son jus corsé au porto
Ou
Pavé de filet de biche façon Rossini jus à l ‘essence de truffe
Ou
Filet mignon de veau, ritournelle de macaroni farci façon « Top Chef »
****
Les desserts de Dorian et Dana
*****
La passion
Ou
Le chocolat habillé de velours
Ou
Parfait glacé aux agrumes
Nos viandes sont accompagnées de farandole de légumes et de gratin dauphinois
Amuses bouche et mignardises agrémenteront votre repas
Toute l’équipe de l’Auberge vous souhaite un agréable repas et un très
Joyeux Noël

23/11/2014

Samedi, menu gastronomique à 7 plats, voila pourquoi j'aime mon métier, mais c'est trop rare, tout était parfait....