Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Samedi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Dimanche 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15

L'Ô des Vignes

Name: L'Ô des Vignes
Address: 129 Rue du Bourg, Fuissé, 71960, FR
Telephone: +33385383340
Price range: £££
Rating: 5

Accueil
France
Fuissé
L'Ô des Vignes

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Restaurant gastronomique - Bar à vins - Boutique - Fumoir Il était une fois Fuissé...
Un village hors du temps, au calme, la vigne à perte de vue.
(454)

Un endroit où il fait bon vivre. Là est né L'Ô des Vignes. Un restaurant où la cuisine est avant tout un moment de partage, de découverte, et de plaisir. Un bar à vins où se mêlent générosité et convivialité.

16/10/2026

Une immense fierté : Margaux, M*F Cuisine 🏆🇫🇷

Le 8 octobre, à Lille, notre cheffe Margaux a décroché le titre de Un des Meilleurs Ouvriers de France dans la classe Cuisine, lors de la 28ᵉ session du concours.

Elle devient ainsi la 4e femme lauréate de l’histoire du M*F Cuisine et la première M*F de Saône-et-Loire !

Une étoile et deux M*F réunis sous le même toit : une grande fierté pour toute l’équipe de L’Ô des Vignes ❤️

Bravo Margaux pour ton parcours, ton travail et ton engagement. Toute la maison est fière de toi !

*Un des Meilleurs Ouvriers de France de la 28ᵉ session de l’examen, en attente de la publication au Journal officiel de toute la promotion de la 28ᵉ session.

🪶Articles Food&Sens Le Journal de Saône-et-Loire Au cœur du CHR

12/10/2026

Portrait d'équipe avec Valentine ✨

“Ce que j’aime, c’est que les gens puissent vivre une expérience l’espace de quelques heures, qu’ils se rappellent
ce qu’ils ont eu dans l’assiette mais aussi ce qu’ils ont bu et l’échange qu’on a pu avoir avec eux !”

Arrivée le 23 avril 2026, Valentine occupe aujourd’hui le poste de maître d’hôtel du restaurant gastronomique. Après des études en hôtellerie-restauration et près de deux ans passés à l’étranger à travailler dans des établissements gastronomiques, elle fait son retour aux sources. Ayant commencé en extra avec eux dès 2018 au gastro, c’est ici qu’elle a en grande partie tout appris :

“Je m’y sens très bien, c’est comme une deuxième famille. J’adore l’équipe, on est tous différents, avec des parcours différents et c’est ce qui fait qu’on arrive à tous se compléter aussi bien en salle pour les deux restaurants qu’en cuisine. C’est un vrai plaisir d’aller travailler !”

08/10/2026

La saison des champignons 🍄‍🟫

Avec l'arrivée de l'automne, le souvenir de certaines assiettes refait surface.

Parmi elles, ce dessert aux saveurs des sous-bois : un jeu de textures autour des chocolats blancs et noirs et de la vanille, relevé par un sorbet champignon.

Le reflet d’une maison qui vit au rythme des saisons, tout simplement 🍂

📸 .juu__

05/10/2026

Dans le feu de l’action 🔥

Concentration au pass, cuissons minutes et dressages soignés. Derrière la verrière, la brigade s’active aux côtés du Chef Sébastien Chambru 👨🏻‍🍳

📸 .juu__ / Guillaume

01/10/2026

Le homard bleu 🦞

Le homard bleu, aubergine et beurre vanillé, une assiette généreuse et délicieusement gourmande, où la douceur du beurre vanillé vient sublimer toute la finesse du homard. ✨

📸 .juu__

28/09/2026

La carte des vins au restaurant 🍇

Étant natif de Bourgogne, Le Chef Sébastien Chambru connaît bien la diversité des vignobles,

la subtilité des cépages, la richesse de chaque terroir, le savoir-faire ancestral des vignerons 🍷

Notre carte des vins est donc à l’image de l’attachement du Chef à la vigne : c’est pourquoi, au restaurant, nous disposons de plus de 1000 références de vins, sélectionnées par notre sommelier, pour accompagner notre cuisine au quotidien.

📸

24/09/2026

Une belle entrée en matière 💛

Notre feuilleté maison croustillant, relevé par un condiment aux anchois et câpres.

Une bouchée franche et savoureuse pour lancer le repas.

📸 .juu__

21/09/2026

L’été se prolonge à l’Ô des Vignes 🌞

Durant tout le mois de septembre, venez profiter de la terrasse du Bistrot pour vos déjeuners et dîners en famille, en couple ou entre amis autour de belles planches à partager, viandes à la broche, vins de terroirs & desserts maison 🍷

Pour toute réservation, veuillez nous contacter au 03 85 38 33 40 ou bien rendez-vous directement sur notre site internet dans la rubrique “Réserver ou offrir” 🎁

📸 .juu__

17/09/2026

Le canard de Challans 🦆

À travers cette assiette, notre Chef met à l'honneur un produit d'exception, accompagné du céleri, de la pomme de terre et du cassis.

Une création de saison, tout en finesse, où chaque élément trouve naturellement sa place ✨

📸 .juu__

14/09/2026

À L'Ô des Vignes, chaque détail compte 💐

Les bouquets qui décorent le restaurant gastronomique et le bistrot évoluent au rythme des saisons et apportent une touche de poésie à chaque espace.

Un clin d'œil à , qui sublime le lieu avec des créations toujours délicates et inspirées ✨

📸 .juu__

Adresse

129 Rue Du Bourg
Fuissé
71960

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Samedi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Dimanche	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15

Téléphone

+33385383340

Site Web

http://www.lodesvignes.fr/

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