Le Restaurant – Centre Routier LA PYRAMIDE accueille ses Clients depuis plus de 32 ans. Coordonnées:
10, Avenue de la Bordelaise
Z.A La Peyrade
34110 Frontigan
Tél : 04 67 48 97 77
Fax : 04 67 48 41 08
Mail : [email protected]
Facebook : https://www.facebook.com/Restaurant-La-Pyramide-Frontignan-294140180738687/
Présentation:
Mr Laurent MIACHON a repris la Direction depuis le 1
° Octobre 2016 et conserve l’organisation et la formule mise en place par Les Propriétaires précédents, à l’origine de son succès d’aujourd’hui. Ainsi, Mr Laurent MIACHON avec toute son équipe vous propose une formule unique décrite ci-dessous. Le Restaurant LA PYRAMIDE est un lieu atypique, que vous soyez une famille, en vacance, en journée de travail, un Routier, en cours de cure au centre de Balaruc-les-Bains, un Groupe, une Association, un Voyagiste en cars…..etc. vous apprécierez l’ambiance conviviale, la formule efficace, une cuisine faite sur place, des plats traditionnels et locaux et des buffets à volonté (particulièrement apprécié pour des huîtres à volonté en provenance du bassin de Thau – huîtres élevées traditionnellement), des pâtisserie faites maison. Description:
Situé sur un parking de 73 places pour Poids-Lourds et un parking privé de 40 places pour Véhicules Légers, vous ne connaitrez aucune difficulté à vous garer (à moins de 50 mètres de l’entrée du restaurant). Situation géographique idéale : - de 10 Kms de l’autoroute A9, mi-chemin Espagne/Italie, arrivée sud de l’axe Paris – Lyon. Cadre touristique : 1 Km du centre-ville de Sète, Frontignan – Capitale du Muscat, 30Kms de Montpellier. La capacité d’accueil de LA PYRAMIDE se résume à 170 couverts permanents et 70 couverts en suppléments lorsque la terrasse semi-fermée est ouverte (7 mois dans l’année). Deux salles de réunion vous permettent de disposer d’une capacité de 50 + 15 places avec écran pour projections. Le Restaurant LA PYRAMIDE vous propose une formule buffet avec un plat chaud (un plat du jour ou 7 plats proposés en permanence). Le repas s’achète à l’entrée 16.00€ et le Client se voit proposé :
- Buffet des entrées à volonté :
o Huîtres (bassin de Thau)
o Bulots (France)
o Crevettes
o Saumon entier (atlantique) (préparé ‘maison’ et chacun découpe une part)
o Grand choix de charcuterie originaire de MILLAU (Aveyron)
o Grand choix de crudités et salades composées
- Plat chaud (servi à table par l’équipe du Restaurant) – choix parmi :
o Plat du jour (préparation ‘maison’) – cuisine traditionnelle française et locale
o Plats permanents : andouillette, jambon grillé, queue de lotte,
o Plats permanents avec un supplément : magret de canard, entrecôte, seiche à la plancha
- Buffet de fromages :
o En permanence : 3 fromages différents (bleu, brie, emmental)
o Fromage blanc
o Yaourts aromatisés
- Fruits de saison : pommes, poires, raisins, clémentines – oranges
- Buffet des desserts : un très large choix de desserts dont les pâtisseries sont produites à 80 % ‘maison’.
- Tout au long du repas : pain, vins (rouge et rosé de Faugères) et eaux (plate et pétillante) à volonté.
- Café. L’équipe du Restaurant LA PYRAMIDE est une équipe expérimentée et maîtrise parfaitement un service adapté à chacun (service très rapide pour les Clients venant manger dans le cadre du travail, plus lents pour les touristes…). Nous présentons une parfaite maîtrise pour les repas de groupes (30 à 120 personnes), excellente synchronisation des différents intervenants, et surtout une parfaite maîtrise de l’envoi du plat chaud : nous sommes en capacité de servir 55 plats chauds en moins de 3 minutes (maîtrise de la coordination entre l’équipe de la cuisine et le service). Ainsi, l’équipe de LA PYRAMIDE forte de cette expérience de 32 ans est en mesure d’assurer un service adapté à des Clients individuels comme à ceux de Groupes, avec une parfaite maîtrise du temps selon l’attente des Clients. Il est important que ce service se réalise dans une ambiance conviviale, voire familiale, ambiance qui n’échappe à personne et contribue, en plus de la qualité de la cuisine, au succès de la formule. Références (entre autres) :
Guide des relais routiers : une toque renouvelée pour la qualité de la cuisine
Article Midi Libre : http://www.midilibre.fr/2014/07/31/ce-resto-qui-trace-sa-route-retraite-andre-revient-passer-ses-vacances-et-mange-a-la-pyramide-a-la-drole-de-table-des-lyonnais-le-grand-banquet-des-gens-de-passage,1032158.php
