Auberge de Freyssenet

20/05/2026

🍷✨ 𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲𝗿𝗼𝗻 𝗮̀ 𝗹’𝗮𝘂𝗯𝗲𝗿𝗴𝗲 ✨🍷

Le temps d’un déjeuner, nous vous proposons une parenthèse autour du vin, du terroir et du partage.

Pour cette édition des accords mets & vins, nous aurons le plaisir d’accueillir Quentin Giraud de la 𝗙𝗲̀𝗿𝗺𝗮 𝗙𝗼𝗻𝘁𝗮𝘀𝘀𝗮 sommelier de LA BÒRIA, désigné “Sommelier de l’année 2024 Auvergne-Rhône-Alpes” par le Gault&Millau France 🍇🏆

🍽️ Un menu pensé autour des accords
🍷 Des vins racontés avec passion
🌿 Une vraie rencontre entre cuisine et terroir

⚠️ Places limitées
📞 Réservations au 04 75 64 63 67

Nous avons hâte de partager ce moment avec vous.

17/05/2026

🎉 𝗦𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟯𝟬 𝗺𝗮𝗶 : 𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗮̀ 𝗹’𝗮𝘂𝗯𝗲𝗿𝗴𝗲 ! 🎉

On sort les verres, on pousse les tables et on accueille La Chistéra Tango Attitude pour une soirée comme on les aime 😏🎶

👉 de la musique
👉 de la bonne humeur
👉 des copains

04/05/2026

🌸 𝗟𝗲 𝗺𝗼𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗶 𝗮̀ 𝗹’𝗮𝘂𝗯𝗲𝗿𝗴𝗲 🌸

On s’organise pour mieux vous accueillir… 😉

👉 𝗢𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁 𝗹𝗲 𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶 𝗱𝗲 𝗹’𝗔𝘀𝗰𝗲𝗻𝘀𝗶𝗼𝗻 – 𝟭𝟰 𝗺𝗮𝗶

👉 𝗗𝗲́𝗷𝗮̀ 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁 🙏 Les 8 et 21 mai (merci ❤️)

👉 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘂𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀
Jeudi 7 (soir)
Dimanche 10
Lundi 11
Lundi 25
Mardi 26

Le reste du temps, on est là pour vous régaler 🍽️ 🌸🍷

🌿 Pensez à réserver, le mois de mai s’annonce animé !

20/04/2026

16/04/2026

🌿✨ 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲 𝘂𝗻𝗲 𝗲́𝘃𝗶𝗱𝗲𝗻𝗰𝗲… ✨🌿

À l’auberge, l’Ardèche trônait déjà dans la salle et dans les assiettes.

Alors aujourd’hui, rejoindre le réseau Emerveillés par l'Ardèche ,
c’est simplement mettre des mots sur ce qui était déjà là ❤️

👉 Une cuisine ancrée
👉 Des produits du coin
👉 Une envie sincère de faire vivre ce territoire

Rien ne change…
ou plutôt si : on est encore plus fiers de le partager avec vous.

🌱 𝗘́𝗺𝗲𝗿𝘃𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲́𝘀 𝗽𝗮𝗿 𝗹’𝗔𝗿𝗱𝗲̀𝗰𝗵𝗲, 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁.

11/04/2026

🌿 Cueillette du moment…🌿

Cette semaine, Régis est parti cueillir de l’ail des ours 🧺

De retour en cuisine, on en a fait un pistou bien parfumé 🤤

🍽️ À retrouver à l’auberge avec les Ravioles des Grands Goulets
Un plat simple, de saison, comme on les aime.

08/04/2026

🍷 𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲𝗿𝗼𝗻 𝗮̀ 𝗹’𝗮𝘂𝗯𝗲𝗿𝗴𝗲 📅 Dimanche 26 avril – service de midi

Un moment exclusif à vivre en partenariat avec le 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗲́𝗲 de Saint-Julien-en-Saint-Alban 🍇

🍽️ Accord mets & vins – 55 €
Un menu pensé pour mettre en valeur chaque cuvée et laisser parler le terroir dans l’assiette comme dans le verre.

📞 Réservation indispensable au 04 75 64 63 67

22/03/2026

17/03/2026

🌱 𝗖’𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 !

On vous attend à l’auberge pour fêter l’arrivée du printemps…
👉 en mode canaille, évidemment.

📅 Samedi 21 mars
🕣 20h30

🎶 Les 6mules débarquent avec leurs reprises fantasques
🍷 Les verres vont se remplir
🥖 Les planches vont tourner
😏 Et l’ambiance… risque de durer

⚠️ Pas de repas assis
Juste ce qu’il faut pour passer une bonne soirée : boire, grignoter, écouter… et traîner un peu plus que prévu.