Bistrot de la Jalle

02/10/2026

Vendredi 2 Octobre 2026

Menu à 37€

Entrée au Choix

Salade de Tomate Melba et Burratina. (A)

Œuf à 64°, Crème de Grana Padano et Magret Fumé. (A)

Mouliné de Butternut, Chèvre Frais et Truffe d’Eté. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras. (A)

Gambas Lardées Flambées au Wh**ky et Persillade. (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix

Pavé de Saumon et Beurre Blanc aux Baies Roses. (A)

Filet de Bar Cuit sur la Peau et Huiles d’Herbes. (Supplément 6€) (A)

Araignée de Cochon et Jus Réduit. (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Entrecôte Simmental env.350gr Grillée et Echalotte Confite. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix

Riz au Lait, Prune Rôtie au Miel et Crumble Spéculoos. (A)

Crème Brulée Café et Pralin. (A)

Salade Fruits. (A)

Brownie aux Eclats de Cacahuètes, Crémeux Chocolat Blanc-Cacahuète et Coulis Caramel Beurre Salé. (A)

Entremet Yaourt aux Zestes d’Orange, Gelée de Fruits Rouges et son Coulis. (A)

Flan Coco, Carpaccio d’Ananas et Glace vanille. (A)

Menu Enfant (12ans) 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits.
Pepsi, Pepsi Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

23/09/2026

Mercredi 23 Septembre 2026

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……26€
Entrée/plat ou plat /dessert…23€
Plat du jour…..20€

Entrée au Choix
Moulinet de Butternut aux Girolles et Espuma de Truffe. (A)

Salade de Tomate Melba, Basilic et Burratina. (A)

Œuf à 64° Crème de Grana Padano et Serrano. (A)

Crème Brulée de Boudin et Foie Gras. (A)

Gambas Lardées Flambées au Wh**ky et Persillade (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Saumon et Beurre Blanc aux Baies Roses. (A)

Filet de Bar Cuit sur la Peau et Huiles d’Herbes. (Supplément 6€) (A)

Saucisse Fumée Façon Rougail et Riz Basmati. (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Entrecôte Simental env.350gr Grillée et Echalotte Confite. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Crème Brulée Manzana-Vanille. (A)

Sablé Breton Amandine aux Prunes, Coulis Caramel et Chantilly. (A)

Financier Coco-Ananas, Crémeux Exotique et Glace Passion. (A)

Salade de Fruits. (A)

Panna Cotta yaourt Grec, Nectarine Rôtie au Miel, Spéculoos et Glace Yaourt. (A)

Cheesecake vanille-Zestes de Citron, Chantilly et Coulis Framboise. (A)

Menu Enfant (12ans) 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits.
Pepsi, Pepsi Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

20/09/2026

Dimanche 20 Septembre 2026
Menu à 37€

Entrée au Choix
Sucrine Braisée, Conté et Guanciale. (A)

Salade de Tomate Melba, Basilic et Burratina. (A)

Rillettes de Saumon aux Saveurs Asiatiques, Crevette et Thon Mariné. (A)

Œuf à 64° Crème de Grana Padano et Serrano. (A)

Crème Brulée de Boudin et Foie Gras. (A)

Gambas Lardées Flambées au Wh**ky et Persillade (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Lieu et Beurre Blanc aux Baies Roses. (A)

Filet de Bar Cuit sur la Peau et Huiles d’Herbes. (Supplément 6€) (A)

Saucisse Fumée Façon Rougail et Riz Basmati. (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Echine de Cochon Confite et Jus Réduit. (A)

Entrecôte env.350gr Grillée et Echalotte Confite. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Crème Brulée Manzana-Vanille. (A)

Chou Choco-Praliné sur son Moelleux Noisette. (A)

Moelleux Coco-Banane, Crémeux Passion et Glace Vanille. (A)

Salade de Fruits. (A)

Clafoutis Poire, Glace et Coulis Caramel Beurre Salé. (A)

Panna Cotta yaourt Grec, Nectarine Rôtie au Miel, Spéculoos et Glace Yaourt. (A)

Menu Enfant (12ans) 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits.
Pepsi, Pepsi Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

18/09/2026

Vendredi 18 Septembre 2026
Menu à 37€

Entrée au Choix
Maki Californien au Thon et Wakamé. (A)

Sucrine Braisée, Conté et Guanciale. (A)

Salade de Tomate Melba, Basilic et Burratina. (A)

Œuf à 64° Crème de Grana Padano et Serrano. (A)

Crème Brulée de Boudin et Foie Gras. (A)

Gambas Lardées Flambées au Wh**ky et Persillade (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Lieu et Beurre Blanc aux Baies Roses. (A)

Filet de Bar Cuit sur la Peau et Huiles d’Herbes. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Echine de Cochon Confite et Jus Réduit. (A)

Filet de Canette Sauce Miel et Thym. (A)

Entrecôte env.350gr Grillée et Echalotte Confite. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Moelleux Coco-Banane, Crémeux Passion et Glace Vanille. (A)

Sablé Spéculoos Mi-Figue Mi-Raisin et Glace Yaourt. (A)

Salade de Fruits. (A)

Fondant Chocolat, Glace Caramel Beurre Salé et Chantilly. (A)

Crème Caramel renversée fleur d’Oranger et Chantilly. (A)

Menu Enfant (12ans) 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits.
Pepsi, Pepsi Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

17/09/2026

Jeudi 17 Septembre 2026
Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……26€
Entrée/plat ou plat /dessert…23€
Plat du jour…..20€
Entrée au Choix
Maki Californien au Thon. (A)

Tartelette au Jambon Blanc et Conté. (A)

Salade de Tomate Melba, Basilic et Burrata. (A)

Œuf à 64° Crème de Grana Padano et Serrano. (A)

Terrine de Lentilles Vertes au Foie Gras et Caramel de Balsamique. (A)

Gambas Lardées Flambées au Wh**ky et Persillade (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Saumon, Beurre Blanc à l’Aneth et Baies Roses. (A)

Filet de Bar Cuit sur la Peau et Huiles d’Herbes. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Filet de Canette Sauce au Miel et Figue. (A)

Araignée de Cochon Grillée et Jus Réduit. (A)

Entrecôte env.350gr Grillée et Echalotte Confite. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Moelleux Coco-Banane, Glace Vanille et Chantilly. (A)

Sablé Spéculoos Mi-Figue Mi-Raisin et Glace Yaourt. (A)

Salade de Fruits. (A)

Fondant Chocolat, Coulis Caramel Beurre Salé et Chantilly. (A)

Ile Flottante. (A)

Duo de Dessert « Framboisier, Dôme Chocolat Blanc Pistache » et Chantilly. (A)

Menu Enfant (12ans) 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits.
Pepsi, Pepsi Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

15/09/2026

Mardi 15 Septembre 2026

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……26€
Entrée/plat ou plat /dessert…23€
Plat du jour…..20€

Entrée au Choix
Moulinet de Butternut, Chèvre Frais, Espuma de Lard Fumé et Truffe. (A)

Salade de Tomate Melba, Basilic et Burrata. (A)

Œuf à 64° Crème de Grana Padano et Serrano. (A)

Terrine de Lentilles Vertes au Foie Gras et Caramel de Balsamique. (A)

Plat au Choix
Pavé de Lieu, Beurre Blanc à l’Aneth et Baies Roses. (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Longe de Cochon Rôtie, Jus Réduit à l’Ail et au Thym. (A)

Dessert au Choix
Cheesecake Citron Spéculoos, Mi-Figue Mi-Raisin. (A)

Dôme Chocolat Blanc Pistache, Cœur de Fruits Rouges sur son Financier. (A)

Salade de Fruits. (A)

Fondant Chocolat, Coulis Caramel Beurre Salé et Chantilly. (A)

Panna Cotta au Café, Crumble Noisette, Glace Vanille et Chantilly. (A)

Framboisier et Glace Framboise. (A)

Menu Enfant (12ans) 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits.
Pepsi, Pepsi Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

13/09/2026

13/09/2026

Dimanche 13 Septembre 2026
Menu à 37€

Entrée au Choix
Moulinet de Butternut, Chèvre Frais, Espuma de Lard Fumé et Truffe. (A)

Salade de Tomate Melba, Basilic et Burrata. (A)

Œuf à 64° Crème de Grana Padano et Serrano. (A)

Terrine de Lentilles Vertes au Foie Gras et Caramel de Balsamique. (A)

Gambas Lardées Flambées au Wh**ky et Persillade (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Saumon à la Basquaise et Txistorra. (A)

Filet de Bar Cuit sur la Peau et Huiles d’Herbes. (Supplément 4€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Epaule de Cochon Confite, Jus Réduit à l’Ail et au Thym. (A)

Entrecôte Simmental env.350gr Grillée et Echalotte Confite. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Cheesecake Citron Spéculoos et ses Figues. (A)

Dôme Chocolat Blanc Pistache, Cœur de Fruits Rouges sur son Financier. (A)

Salade de Fruits. (A)

Brownie, Crémeux Chocolat-Caramel Beurre Salé et Glace Caramel Beurre Salé. (A)

Panna Cotta au Café, Crumble Noisette, Glace Vanille et Chantilly. (A)

Menu Enfant (12ans) 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits.
Pepsi, Pepsi Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

09/09/2026

Mercredi 9 Septembre 2026

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……26€
Entrée/plat ou plat /dessert…23€
Plat du jour…..20€

Entrée au Choix
Mouliné de Butternut à l’Huile de Truffe. (A)

Œuf à 64° Crème de Grana Padano et Serrano. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras. (A)

Salade Gourmande du Sud-Ouest, Magret Fumé et Gésiers de Canards Confits. (A)

Gambas Lardées Flambées au Wh**ky et Persillade (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Saumon, Beurre Blanc à l’Aneth et Baies Roses. (A)

Filet de Bar Cuit sur la Peau et Huiles d’Herbes. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Cote de Cochon Tomahawk Grillée et Jus Réduit au Thym. (A)

Entrecôte Simmental env.350gr Grillée et Echalotte Confite. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Millionnaire Shortbread et Chantilly. (A)

Crème Brulée Pistache. (A)

Brownie, Crémeux Chocolat-Caramel Beurre Salé et son Coulis (A)

Clafoutis Poire, Crémeux Poire, Tuile Spéculoos et Coulis de Poire(A)

Sablé Abricot Amandine, Glace Yaourt et Compotée d’Abricot. (A)

Menu Enfant (12ans) 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits.
Pepsi, Pepsi Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

08/09/2026

Mardi 8 Septembre 2026

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……26€
Entrée/plat ou plat /dessert…23€
Plat du jour…..20€

Entrée au Choix
Moulinet de Butternut à l’Huile de Truffe. (A)

Œuf à 64° Crème de Grana Padano et Serrano. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras. (A)

Salade Gourmande du Sud-Ouest, Magret Fumé et Gésiers de Canards Confits. (A)

Gambas Lardées Flambées au Wh**ky et Persillade (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Saumon, Beurre Blanc à l’Aneth et Baies Roses. (A)

Filet de Bar Cuit sur la Peau et Huiles d’Herbes. (Supplément 4€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Curry de Veau et Riz Basmati. (A)

Cote de Cochon Tomahawk Grillée et Jus Réduit au Thym. (A)

Entrecôte Simmental env.350gr Grillée et Echalotte Confite. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Millionnaire Shortbread et Chantilly. (A)

Crème Brulée Pistache. (A)

Duo de Dessert « Baba au Rhum et Panna Cotta Mangue-Spéculoos » et Coulis Goyave ». (A)

Salade de Fruits. (A)

Sablé Abricot Amandine, Glace Yaourt et Compotée d’Abricot. (A)

Menu Enfant (12ans) 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits.
Pepsi, Pepsi Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »