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Lacoste Traiteur

Name: Lacoste Traiteur
Address: 47 Avenue de la forêt, Eysines, 33320, FR
Telephone: +33556575967

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Lacoste Traiteur

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Réceptions de petite à grande envergure.

Bienvenue chez Lacoste Traiteur, à partir de maintenant, envisagez sereinement chaque instant de votre évènement …
Cuisine 100% maison dans un labo de 1 700m2
Logistique rigoureuse, équipes expérimentées. Traiteur aquitain depuis plus de 30 ans et membre du réseau des Traiteurs de France, Lacoste Traiteur vous propose son expérience, son savoir-faire et la qualité de sa gastronomie afin de réaliser vos plus beaux événements sur-mesure.

22/09/2026

Dans les coulisses d’une tartelette citron meringuée

Une pâte croustillante, un crémeux citron parfaitement maîtrisé, une meringue italienne montée minute… et surtout, beaucoup de savoir-faire.

Kevin nous emmène dans les coulisses de la mise en place de nos tartelettes citron meringuées pour 👨‍🍳

Après 30 ans de carrière, chaque geste compte : du refroidissement du crémeux au pochage de la meringue, tout est pensé pour obtenir une tartelette aussi belle que gourmande.

Et derrière chaque bouchée, il y a des heures de préparation, de précision et de passion ✨

16/09/2026

À 7h15 du matin, pendant que la plupart dorment encore… Brice prépare déjà le mariage du week-end 🥩

Une côte de bœuf française de qualité, préparée la veille ou le matin, même en amont pour permettre à nos équipes sur place de terminer parfaitement sa cuisson le jour J.

Chez Lacoste Traiteur, derrière chaque assiette servie aux mariés et à leurs invités, il y a de l’anticipation, de la précision et beaucoup de travail en cuisine.

Notre côte de bœuf sera ensuite servie avec une sauce bordelaise, des pommes de terre grenaille et des légumes de saison. Des produits frais, une viande française et un savoir-faire qui fait toute la différence 🇫🇷

Et quand on vous dit que notre matériel est à la hauteur… 120 L d’eau portés à ébullition en seulement 15 minutes 👀

Et puis il y a les petits plaisirs de ce métier : prendre le temps de faire quelques essais, goûter, ajuster… et surtout, préparer de belles choses pour les futurs mariés ❤️

Les mariages se vivent le week-end.
Mais en cuisine, ils commencent bien avant.

14/09/2026

Un bar tomate & mozzarella frais et coloré, où les beaux produits sont à l’honneur. Une façon simple, généreuse et conviviale de se régaler dès le cocktail ✨

Le détail qui fait la différence : une décoration florale délicate et un menu imaginé spécialement pour les mariés.

Le geste précis de nos équipes. Ici, chaque produit est préparé avec soin, jusque dans les moindres détails.

Une table élégante, dressée avec soin, où chaque détail trouve sa place pour accompagner le repas par Souchon Réception

Derrière chaque grand moment, il y a aussi une équipe qui le fait vivre. Ici, les mariés profitent pleinement de leur soirée, pendant que notre chef et nos équipes partagent ce bonheur avec eux, avec une seule envie : faire de ce mariage un moment inoubliable ✨

11/09/2026

60 mariages. 7 800 convives. 25 lieux d’exception. 500 personnes mobilisées.

De mai à août, nos équipes ont vécu une saison intense, remplie de beaux mariages, de lieux magnifiques et de moments inoubliables 🤍

Derrière chaque réception, ce sont des femmes et des hommes passionnés qui cuisinent, dressent, servent et coordonnent chaque détail pour faire de vos événements des souvenirs uniques.

Merci à nos équipes, à nos mariés et à tous nos partenaires pour cette magnifique saison.

60 mariages plus tard… place à la rentrée !

Et l’aventure continue chez Lacoste Traiteur.

09/09/2026

Profiter de votre mariage, de vos proches, de l’ambiance… et surtout, vous régaler…

Gambas flambées au brasero, chipirons, cuissons minute et une cuisine qui se vit autant qu’elle se déguste. 🔥

Parce que le jour J, votre seule mission devrait être de profiter pleinement.
Nous nous occupons du reste.

Lacoste Traiteur, des événements qui marquent les esprits 🤍

21/08/2026

On vous présente Lalia, notre responsable qualité et RSE👀

Son métier ? Être un peu… la « relou » de l’entreprise. 😅
Celle qui vérifie que tout est propre, conforme, bien fait et surtout que rien n’est laissé au hasard.

Mais derrière les règles et les contrôles, il y a surtout beaucoup d’humain.

Parce que son rôle, ce n’est pas seulement de dire ce qui ne va pas. C’est aussi de faire circuler l’information, de communiquer avec les équipes et de s’assurer que chacun comprend pourquoi certaines règles sont importantes.

Alors oui, Lalia peut être exigeante. 😂 Mais tout le monde sait pourquoi : pour le bien de l’entreprise, pour le bien des équipes et surtout pour garantir à nos clients un événement à la hauteur de leurs attentes.

Parce que derrière chaque mariage, chaque réception ou chaque événement, il y a des personnes qui nous confient un moment important. Et notre objectif, c’est qu’elles puissent en profiter pleinement, sans avoir à se soucier de tout ce qui se passe en coulisses.

Et puis parce qu’un métier ne se résume jamais à une fiche de poste… Lalia nous raconte aussi une petite anecdote en fin de vidéo 👀

09/08/2026

Le détail, ce n’est jamais juste un détail.

En cuisine, il y a tout ce que l’on voit… et tout ce que l’on ne voit pas.

Une découpe précise.
Une cuisson maîtrisée.
Une association qui paraît évidente, mais qui a demandé des essais.

Une finition faite au dernier moment.
Et parfois, quelques secondes de plus passées sur une assiette pour que tout soit exactement comme il faut.

Parce qu’avant d’arriver dans vos mains, chaque pièce est pensée, préparée et vérifiée.

C’est aussi ça, le travail de nos équipes : avoir l’œil sur ce qui pourrait sembler insignifiant, mais qui change complètement l’expérience.

Le sens du détail, ça ne se raconte pas vraiment.
Ça se goûte.

31/07/2026

Il y a des réunions où l’on a l’impression que tout part dans tous les sens 🤷‍♀️

On parle de plans, de cuisines éphémères, d’assiettes, de timing, de circulation des équipes… et parfois même, on s’y perd un peu. 😅

Pourtant, c’est exactement à ce moment-là que tout se construit.

Un mariage réussi, ce n’est pas seulement un beau lieu ou un bon repas. C’est des semaines, parfois des mois de préparation. Chaque détail est réfléchi, anticipé et remis en question jusqu’à trouver la meilleure solution.

Sur cette vidéo, vous découvrez une partie de celles et ceux qui rendent tout cela possible : Hélène, notre coordinatrice d’événements, le chef de cuisine, notre responsable RH, qui veille à la bonne organisation des équipes de service, ainsi que notre responsable logistique, qui anticipe tout ce qu’il faut pour que le jour J, chaque élément soit à sa place.

Le jour de l’événement, nos clients ne voient qu’une chose : un service fluide, des équipes sereines et un moment dont ils profiteront pleinement.

Et c’est justement parce que tout a été pensé ici, autour de ces bureaux.

Bienvenue dans nos backstages ✨

24/07/2026

Derrière chaque intervention, il y a des femmes et des hommes qui se mobilisent, sur le terrain… mais aussi en coulisses.

Lorsque les incendies ont frappé la Gironde, nos équipes se sont organisées avec une seule priorité : soutenir celles et ceux qui luttent contre les flammes.

En cuisine, en logistique, sur le terrain, chacun a apporté sa pierre à l’édifice pour permettre aux sapeurs-pompiers de bénéficier d’un espace où reprendre des forces avant de repartir en intervention.

Dans cette vidéo, notre Directeur Général revient sur cette mobilisation collective, rendue possible grâce à l’engagement de nombreux collaborateurs et partenaires.

Parce que la solidarité ne se mesure pas à la proximité du danger, mais à la volonté d’agir quand on le peut.

Merci à toutes les équipes mobilisées, et un immense respect à nos sapeurs-pompiers 🙏

28/05/2026

Le Boeuf :

Gravlax de bœuf, tartare d’algues et bourrache cress.
Une pièce cocktail fraîche pensée autour du produit et de l’équilibre des saveurs.

Juste ce qu’il faut de caractère pour ouvrir un cocktail d’été avec élégance.

www.lacoste-traiteur.com

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