Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:15 19:00 - 21:15 Mardi 12:00 - 14:15 19:00 - 21:15 Jeudi 19:00 - 21:15 Vendredi 12:00 - 14:15 19:00 - 21:15 Samedi 12:00 - 14:15 19:00 - 21:15 Dimanche 12:00 - 14:15 19:00 - 21:15

Maison Marshall

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France
Eygalières
Maison Marshall

Restaurant Bistronomique et Pâtisseries Maison-le fait maison-Local & respect des saisons-Epicurien

01/10/2026

Une terrasse ombragée, une carte de saison et le charme d’Eygalières… Votre prochain déjeuner est tout trouvé. ☀️🌿

À Maison Marshall, on vient découvrir des assiettes généreuses, préparées à partir de produits frais, et l’on reste pour l’atmosphère douce et conviviale du lieu.
Alors, avec qui partagez-vous la table ? 😊

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A shaded terrace, a seasonal menu, and the charm of Eygalières… Your next lunch spot is all set. ☀️🌿

At Maison Marshall, guests come to discover generous dishes prepared with fresh ingredients—and stay for the restaurant’s warm, relaxed atmosphere.
So, who will you be sharing the table with? 😊

📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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29/09/2026

Envie de prendre le large sans quitter Eygalières ? 🌊

Découvrez notre mulet de ligne, accompagné de brocolis au sésame et au soja, d’une purée de céleri au citron, d’une sauce marinière et d’épinards.
Une assiette fraîche et iodée, entre peau croustillante, notes citronnées et saveurs délicatement relevées. 🐟🌿

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Ready for a taste of the sea without leaving Eygalières ? 🌊

Discover our line-caught mullet, served with sesame and soy broccoli, lemon celeriac purée, marinière sauce, and spinach.

A fresh, sea-inspired dish combining crispy skin, bright citrus notes, and delicately seasoned flavours. 🐟🌿

📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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24/09/2026

Le vrai goût du fait maison, ça commence ici. 🔪🌿

Des produits frais, choisis avec soin, puis découpés, préparés et cuisinés chaque jour par notre équipe. Chez Maison Marshall, tout est fait maison : des sauces aux garnitures, chaque préparation naît en cuisine et chaque geste compte. 👨‍🍳

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The true taste of homemade cooking begins right here. 🔪🌿

Fresh ingredients, carefully selected, then chopped, prepared, and cooked each day by our team. At Maison Marshall, everything is made in-house: from sauces to sides, every preparation begins in our kitchen, and every gesture matters. 👨‍🍳

📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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22/09/2026

Découvrez notre Aubergine Tatin, accompagnée de moutarde à l’ancienne, de confiture de tomates, d’oignons doux frits et d’une salade de roquette.

Du fondant, du croustillant, une touche sucrée… Qui a dit que les légumes ne pouvaient pas être terriblement gourmands ? 😋

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Discover our Tatin-style aubergine, served with wholegrain mustard, tomato jam, crispy fried sweet onions, and rocket salad.

Soft, crunchy, with a touch of sweetness… Who said vegetables couldn’t be seriously indulgent? 😋

📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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17/09/2026

Un produit frais, des gestes précis et tout le savoir-faire de notre cuisine. 🐟

De la préparation du maquereau jusqu’au dressage, chaque étape est pensée pour respecter sa texture, préserver sa fraîcheur et révéler pleinement ses saveurs.

Parce que derrière une belle assiette, il y a d’abord un beau produit… et les mains qui savent le sublimer. 👨‍🍳
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A fresh product, precise gestures, and the full expertise of our kitchen. 🐟

From preparing the mackerel to the final plating, every step is carefully considered to respect its texture, preserve its freshness, and reveal its full flavour.

Because behind every beautiful plate, there is first an exceptional product… and the skilled hands that know how to elevate it. 👨‍🍳

📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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15/09/2026

La figue dans toute sa gourmandise. ✨

Biscuit à la figue, jus de framboise et sorbet au fruits rouges … Une création délicate où la douceur du fruit rencontre la fraîcheur acidulée de la framboise. 🍓
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Fig in all its indulgence. ✨

Fig biscuit, raspberry jus, and red fruit sorbet… A delicate creation in which the fruit’s natural sweetness meets the vibrant freshness of raspberry. 🍓

📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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11/09/2026

Une nouvelle carte s’invite chez Maison Marshall. 🍽️

Inspirée par la saison et par les saveurs de Provence, elle met à l’honneur des produits frais et locaux, travaillés avec simplicité et savoir-faire. 🌿

De nouvelles assiettes généreuses et gourmandes, imaginées pour célébrer chaque moment passé à table au cœur d’Eygalières. ☀️

À découvrir dès maintenant !
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A new menu has arrived at Maison Marshall. 🍽️

Inspired by the season and the flavours of Provence, it celebrates fresh, locally sourced ingredients prepared with simplicity and expertise. 🌿

Discover generous new dishes, created to make every moment around the table in the heart of Eygalières truly special. ☀️

Come and experience it on your next visit.
📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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03/09/2026

Aubergine confite, marmelade de tomates, parmesan, poudre de lard et salade d'herbes... Une entrée où chaque ingrédient trouve sa place pour révéler toute la richesse des produits de notre terroir.

Et si votre prochain déjeuner commençait par cette entrée ? 🍽️

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Candied eggplant, tomato marmalade, Parmesan, bacon powder, and herb salad... A starter where every ingredient plays its part to bring out the full richness of our local produce.

How about starting your next lunch with this starter? 🍽️

📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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01/09/2026

Au cœur du magnifique village d'Eygalières, Maison Marshall célèbre une cuisine généreuse, pensée pour être partagée. Ici, chaque repas est une invitation à prendre le temps, à savourer des produits de saison et à profiter de l'art de vivre des Alpilles.

Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sous les étoiles, installez-vous… nous nous occupons du reste.

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In the heart of the beautiful village of Eygalières, Maison Marshall celebrates hearty cuisine designed to be shared. Here, every meal is an invitation to take your time, savor seasonal ingredients, and enjoy the Alpilles way of life.

Whether it’s a sunny lunch or dinner under the stars, just make yourself comfortable… we’ll take care of the rest. ✨

📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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27/08/2026

Le goût de la simplicité, sublimé par le savoir-faire. 🍽️

Suprême de volaille fermière, jus de volaille maison et garniture de saison... Une assiette généreuse où chaque élément trouve naturellement sa place.

Une cuisine authentique, pensée pour partager un moment gourmand au cœur d'Eygalières. ☀️

À découvrir lors de votre prochaine visite. 🌿

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The taste of simplicity, elevated by culinary expertise. 🍽️

Free-range chicken supreme, homemade chicken gravy, and seasonal sides... A generous plate where every element finds its natural place.

Authentic cuisine, designed to share a gourmet experience in the heart of Eygalières. ☀️

Come discover it on your next visit. 🌿

📍 Maison Marshall – Eygalières
☎️ 04 90 95 98 89
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Adresse

34 Avenue Jean Jaurès
Eygalières
13810

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:15
	19:00 - 21:15
Mardi	12:00 - 14:15
	19:00 - 21:15
Jeudi	19:00 - 21:15
Vendredi	12:00 - 14:15
	19:00 - 21:15
Samedi	12:00 - 14:15
	19:00 - 21:15
Dimanche	12:00 - 14:15
	19:00 - 21:15

Site Web

https://www.maisonmarshall.fr/

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