Restaurant Pottoka Espelette

26/05/2026

Zehatza beaain ona 🦐

Langoustines en carpaccio, wakamé, sésame, gel de bisque… Dernières finitions à la pince, équilibre des textures, justesse des saveurs.

Zehaztasunez egindako sukaldaritza, hemengo eta kanpoko inspirazioekin.

21/05/2026

Karta berria ✨

La nouvelle carte est arrivée… et elle a du caractère!
Impossible de passer à côté de notre bao au — ou porc effiloché pour les non-anglophones 😉

Pensez à réserver pour ma fête des mères !

30/04/2026

Tokiko hautua, gure nortasuna 🤍

Parce qu’une cuisine de caractère commence toujours par de beaux produits, nous prenons le temps d’aller à la rencontre de celles et ceux qui les font. Direction le GAEC Ixuribeherea, élevage de chèvres engagé et fier de son label Idoki, symbole d’un savoir-faire local et respectueux. Derrière chaque assiette, il y a des choix, des rencontres, et l’envie de valoriser notre territoire.

Milesker handi bat Maina eta Mizel, zuen harreragatik, zuen lanagatik eta eguneroko pasioagatik. 🙏

22/04/2026

Taloa sekulan ikusi ez duzuen bezala 🌮

Canard confit délicatement travaillé, pickles maison pour la vivacité, cheddar fondant et sauce au poivre… le tout dans un taloa fait maison. Un plat généreux, précis, où chaque élément trouve sa place, entre tradition basque et gourmandise assumée.

PaysBasque Espelette CuisineMaison MaîtreRestaurateur

14/04/2026

Karta berria 🤩

Des assiettes qui changent, des produits toujours locaux, et cette envie de vous régaler.
Vous venez goûter ?

03/04/2026

Weekend de Pâques 🪺
Venez profitez du beau temps, du menu et de la soirée tapas de ce weekend !

Izan gurmant, asteburu polit bat izanen dugu !

12/03/2026

27/01/2026

Tournoi de mus ce weekend 🤩

22/01/2026

Ce weekend…, c’est foire aux pottoks 🤩🐴
On vous attend nombreux!

16/12/2025

Urteko azken pintxo gaua 🍻
Notre petit cadeau de Noël en avance 😉 On vous attend nombreux à notre soirée tapas de dimanche !

gaua

02/12/2025

Notre programme de fin d’année 🎄🧑‍🎄
Réservations & infos : 05 59 93 90 92

𝗘𝘇 𝗱𝘂𝗱𝗮, 𝗶𝘇𝗮𝗻 𝗴𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝘁𝗮 🎉