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Do You Cake?

Je suis Kate, votre amie sucrée

La gourmandise c'est la vie pour vous aussi?

Je crée vos biscuits personnalisés
J'anime vos ateliers pâtisserie
Je vous offre mes recettes

Vous venez goûter ?

29/05/2026

CANICULE = FOUR INTERDIT 🚫🔥

Bonne nouvelle : ces crèmes catalanes n’ont besoin que de quelques minutes de casserole !

Fraîches, légères, parfumées à la vanille, cannelle, citron vert et badiane... elles sauvent les fins de repas d’été sans faire monter la température de la cuisine

Vous mangez quoi en dessert par ces grosses chaleurs, vous ? Je suis curieuse d'avoir vos reponses en commentaire

Recette sur le blog, lien en commentaire

27/05/2026

En atelier pâtisserie au Centre Culturel Rachel Félix , je fais travailler les enfants par brigade de 4 maximum.

Au cours de l'année, on apprend à faire équipe et à se faire confiance..
... . au point de faire le test des blancs d'oeufs sur sa tête 😀😃

27/05/2026

Comment survivre en atelier pâtisserie quand il fait chaud ?

- on prévoit des recettes en peu d'étapes pour ne pas avoir à s'agiter (muffins choco-cannelle et petites barquettes miel et noix)

- on n'allume qu'un seul four

- on travaille la fenêtre ouverte pour faire courant d'air

Et surtout, on s'arrête toutes les 10 minutes pour boire et se pschitter joyeusement avec le brumisateur rechargeable 😀

Au Centre Culturel Rachel Félix

26/05/2026

Il va faire chaud ? C'est parfait !

On va se goinfrer de glaces avec la meilleure excuse du monde 😀

Et pour agrémenter toutes vos boules et coupes glacées, une bonne sauce au chocolat est indispensable !

Chaude ou froide, bien chocolatée, prête en 5 minutes... et QUI NE FIGE PAS .. vous allez suer, certes, mais vous allez surtout vous régaler

Recette de ce super coulis au chocolat sous la photo

24/05/2026

Ces barres sablées aux amandes ont une texture incroyable grâce à la polenta!

Elles sont friables, légèrement croustillantes et pleines de petits grains qui croquent sous la dent

Dites-moi si vous aimez, vous aussi, les biscuits avec un vrai côté granuleux et sablé?

La recette est sous la photo

19/05/2026

Ces petits moelleux à la fraise ont un vrai goût de goûter d’enfance.

Une génoise moelleuse aux amandes, une confiture de fraises maison peu sucrée qui vous rappeleront les petites barquettes de Lu…

et vous aurez beaucoup de mal à vous arrêter d’en manger !

Recette sous la photo

18/05/2026

Des nounours et des ballons pour Nyno !

15/05/2026

[Bruxelles]

Je crois que j'ai trouvé une des meilleures chocolateries de Bruxelles !

Conseillée par Catherine de la boutique de fournitures pour pâtisserie et cake design Happy Pâtisserie, j'ai débarqué chez Pralins By Vivian lins

Pour y trouver des chocolats qui mêlent ses influences brésiliennes natales à sa Belgique d'adoption comme ce merveilleux chocolat Bière Açaï

Je conseille aussi le Passion-Poivre Rose et celui à la violette ...

L'accueil est chaleureux et familial (maman et fiston bossent ensemble) et on repart forcément avec l'envie de revenir tout tester !

Pralins by Vivian Lins
227 avenue de la chasse

Happy Pâtisserie
767 chaussée de Wavre

15/05/2026

A Bruxelles, il y a une rue avec des chocolatiers partout !!!

Adresse

Domont
95330

Site Web

https://www.doyoucake.fr/

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