Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 18:00 Mardi 09:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 18:00 Samedi 09:00 - 18:00 Dimanche 09:00 - 18:00

Concours Jeunes Talents Chefs de Demain

Name: Concours Jeunes Talents Chefs de Demain
Address: 21 Rue de talant, Dijon, 21000, FR
Telephone: +33380584411

Accueil
France
Dijon
Concours Jeunes Talents Chefs de Demain

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Le concours qui valorise les jeunes chefs de demain, la gastronomie française et son savoir-faire !

Le « Concours Jeunes Talents » est un concours national dévoilant les jeunes apprentis, futurs espoirs de la gastronomie. Il contribue depuis 2010 à valoriser la formation et promouvoir l’excellence de la gastronomie et du fait maison.

02/10/2026

👨‍🍳 Emmanuel Pilon sera le parrain de la phase qualificative de Nice du concours Jeunes Talents Chefs de Demain.

Après avoir fait ses classes auprès de Christian Têtedoie et Davy Tissot, il rejoint la Maison Ducasse en 2009 et poursuit son parcours auprès de Romain Meder au Plaza Athénée.
Depuis 2022, il est aux commandes des cuisines du Louis XV – Alain Ducasse à Monaco, où il met à l’honneur une cuisine méditerranéenne, créative et sensible.

Son expérience et son regard accompagneront les jeunes candidats lors de cette nouvelle étape du concours.

📍 Rendez-vous le 5 octobre à Nice, au Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier !

Merci à Emmanuel Pilon pour sa confiance et son engagement auprès de la nouvelle génération de chefs. 🤝

01/10/2026

🎥 F***y Capievic, lauréate de la phase qualificative de Rennes !

Une nouvelle étape franchie dans l’aventure Jeunes Talents Chefs de Demain. 👨‍🍳✨

Félicitations à F***y pour cette belle victoire et rendez-vous pour la suite de l’aventure !

30/09/2026

🍽️ Découvrez les créations des 6 candidats lors de la phase rennaise du Concours Jeunes Talents Chefs de Demain !

C’est à FERRANDI Paris – Campus de Rennes que les six jeunes talents se sont affrontés autour d’un même thème : joues de porc, lentilles vertes du Puy et céleri-rave.

Six candidats, six interprétations et surtout six assiettes qui témoignent de leur créativité, leur technique et leur personnalité culinaire. 👨‍🍳✨

Merci encore à nos partenaires pour leur confiance et leur engagement à nos côtés :
.pourleschefs
mr2 .soullard .bmt
.restaurant

28/09/2026

🔥Félicitations à F***y Capievic, qui remporte cette nouvelle étape du Concours Jeunes Talents Chefs de Demain ! 👏

Une belle prestation réalisée à l’École Ferrandi – Campus de Rennes, autour du thème de cette édition : joues de porc, lentilles vertes du Puy et céleri-rave.

Bravo à elle et rendez-vous pour la prochaine phase qualificative à Nice, le 5 octobre ! 👨‍🍳

agence ah - agence de communication à Dijon et Nevers bien etre .pourleschefs -campusderennes

F***y Capievic

27/09/2026

🔥 J-1 avant la phase qualificative de Rennes !

Après les candidats, découvrez les jurys qui seront présents demain à l’École Ferrandi – Campus de Rennes pour cette nouvelle étape du concours.

Rendez-vous demain pour suivre cette nouvelle phase du Concours Jeunes Talents Chefs de Demain ! 🔥

CRISTEL FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier France Dodin Hennote Pas pour les Chefs du Liziec - MGallery Vannes Asten Binic Paris - CDampus de Rennes

26/09/2026

🔥 J-2 avant la phase qualificative de Rennes !

Découvrez les 6 candidats qui s’affronteront pour tenter de décrocher leur place en finale nationale au Stade Geoffroy Guichard 👨‍🍳

✨ Aurélien Beaumont – La Pomme d’Api* (42)
✨ F***y Capievic – Chrysalide (83)
✨ Pierre Duneau – La Pointe Cap Coz (29)
✨ Thibaut Lebrun – Madame B (33)
✨ Angèle Olivier – Nuance* (29)
✨ Alex Soullard – Le Petit St Georges (85)

📍 Rendez-vous à l’École Ferrandi - Campus de Rennes dans 2 jours pour cette nouvelle phase qualificative !

Et rendez-vous demain pour découvrir les membres du jury qui seront présents pour cette étape 👀

Bonne chance à tous les candidats 🍀

Pierre Duneau - Angèle Olivier Axel Soullard La Pomme d'Api lebrun F***y Capievic
restaurant de la pointe du cap coz Nuance restaurant Le Petit St Georges Madame B Jeremie le Calvez
FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier

25/09/2026

👨‍🍳 Ronan Kervarrec, chef de la Maison Kervarrec, nous fait l’honneur d’être le parrain de la phase qualificative de Rennes.

Son expérience et son regard seront précieux pour accompagner les candidats dans cette aventure où passion, savoir-faire et audace seront à l’honneur.

📍 Rendez-vous à Rennes à l’école FERRANDI pour célébrer ensemble les chefs de demain !

Un grand merci à Ronan Kervarrec pour sa confiance et son engagement auprès de la nouvelle génération. 🤝

FERRANDI Paris - campus de Rennes Ronan Kervarrec Maison Ronan Kervarrec

24/09/2026

👨‍🍳 Le Groupe Schiever s’engage aux côtés des jeunes talents !

Pour cette 3ᵉ phase qualificative du Concours Jeunes Talents Chefs de Demain, nous avons quitté les établissements de formation pour installer l’épreuve au cœur de Saulieu, sur le parking du Super U Saulieu , avec le soutien du Groupe Schiever.

Un chapiteau professionnel a été installé pour accueillir les cuisines professionnelles montées par Flyin'Chef, permettant aux candidats de concourir dans les mêmes conditions que lors des autres étapes.

Un choix qui permet aussi de faire vivre le concours au plus près du public et de faire rayonner la gastronomie, les jeunes talents et notre territoire bourguignon.

Fondé en Bourgogne il y a plus de 150 ans, le Groupe Schiever, groupe familial et indépendant, partage avec nous des valeurs fortes de transmission, d’excellence et de valorisation des savoir-faire.

Un grand merci au Groupe Schiever pour son soutien et sa confiance, ainsi qu’aux équipes du Super U Saulieu pour leur accueil !

Schiever

24/09/2026

👨‍🍳 À Saulieu, chefs et partenaires étaient au rendez-vous !

Pour cette 3ᵉ phase qualificative du Concours Jeunes Talents Chefs de Demain, nous avons eu le plaisir de compter sur la présence de professionnels engagés à nos côtés.

Un grand merci à Anthonin Favard, Rudy Villien, Jordan Billan, Franco Bowanee, Julien Chauvenet et Takashi Kinosh*ta, qui ont accompagné et évalué les jeunes candidats tout au long de cette étape. 👏

Merci également à METRO avec Catherine Jervis, Schiever avec Marina Chédeville et HCR Bien-Être avec Valérie Judel, présents à Saulieu pour découvrir et déguster les créations de nos jeunes talents. 🤝

Votre présence, votre regard et votre engagement sont précieux pour faire vivre cette aventure ! ✨

Anthonin Favard Rudy Villien Jordan Billan Franco Bowanee Julien Chauvenet Takashi Kinosh*ta
METRO France Schiever HCR Bien-Être

Adresse

21 Rue De Talant
Dijon
21000

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00
Samedi	09:00 - 18:00
Dimanche	09:00 - 18:00

Téléphone

+33380584411

Site Web

http://concours-jeunes-talents.fr/

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