Ibis Styles Dijon Central & Restaurant Le Central

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Ibis Styles Dijon Central & Restaurant Le Central Cet établissement crée en 1928, d’inspiration Art Déco, est situé au coeur du quartier piétonnier et touristique et à deux pas du Palais des Ducs de Bourgogne.
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🏨 Hôtel 🍽️ Restaurant incontournable à Dijon 🔪 Viandes d’exception maturées 🥂 Brasserie 🎉 Traiteur

🥩 Réserver une table : https://shorturl.at/eUzNj

🎁 Bons Cadeaux : https://hotel-ibiscentral-dijon.fr/bons-cadeaux/ L’hotel Ibis Styles Dijon Centre*** dispose de 90 chambres design, de catégorie 3 étoiles, d’une salle de séminaire d’une capacité de 40 personnes. Envie d’une cuisine aux senteurs Bourguignonne? Vous aurez le choix entre ses deux restaurants Bourguignons : la Rotisserie Le Central ou la Brasserie Central Place, qui témoignent de notre passion pour la gastronomie bourguignonne. Retrouvez tout le charme d'une hôtel au décor design et à l'atmosphère chaleureuse pour vos séjours loisirs et affaires en Bourgogne.

Une carte postale retrouvée, et un joli voyage dans le temps… ✨À en juger par les voitures stationnées devant l’hôtel, c...
14/10/2026

Une carte postale retrouvée, et un joli voyage dans le temps… ✨

À en juger par les voitures stationnées devant l’hôtel, cette photo pourrait avoir été prise autour de 1930. On y découvre le Central à ses premières années, avec ses stores aux fenêtres et sa belle façade Art déco.

Depuis son inauguration en 1928, l’hôtel accompagne la vie de la place Grangier. Près d’un siècle d’histoire, et toujours le plaisir de vous accueillir au cœur de Dijon.

Le Central s’invite à vos réceptions. ✨Gougères dorées, bouchées gourmandes, pièces cocktail soignées… Un aperçu de notr...
07/10/2026

Le Central s’invite à vos réceptions. ✨

Gougères dorées, bouchées gourmandes, pièces cocktail soignées… Un aperçu de notre service traiteur, pour vous mettre l’eau à la bouche.

Un anniversaire, un mariage, une soirée d’entreprise ? Notre équipe imagine avec vous une réception à votre goût, à Dijon et aux alentours.

De belles bouchées, des invités heureux, et le plaisir de se retrouver. 🥂

Parlez-nous de vos envies au 03 80 30 44 00.

🥩 La soirée Metzger revient au Central !Le 15 octobre, on se retrouve autour des viandes maturées Metzger - Viandes d’ex...
25/09/2026

🥩 La soirée Metzger revient au Central !

Le 15 octobre, on se retrouve autour des viandes maturées Metzger - Viandes d’exception, avec une soirée aux couleurs bleu-blanc-rouge qui met à l’honneur le bœuf français.

Pour l’occasion, notre chef Ralf Mestre a imaginé un menu à 69 € par personne. Une belle soirée pour les amateurs de viande et de bonnes tables !

📍 Le Central, 3 Pl. Grangier – 21000 Dijon
📅 15 octobre – 19H00
🍽️ Menu à 69 € par personne
🍷Vins par 20 By La Cloche

RÉSERVEZ VIA LE LIEN EN BIO

Nos tables. Certaines pour regarder la vie dijonnaise défiler derrière la fenêtre, d’autres pour voir l’équipe s’activer...
25/09/2026

Nos tables. Certaines pour regarder la vie dijonnaise défiler derrière la fenêtre, d’autres pour voir l’équipe s’activer en salle.

👨‍🍳 Le Central recrute !Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie et un(e) Chef(fe) de Rang pour rejoindre nos équipes.📩...
18/09/2026

👨‍🍳 Le Central recrute !

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie et un(e) Chef(fe) de Rang pour rejoindre nos équipes.

📩 Vous souhaitez nous rejoindre ? Envoyez votre candidature à [email protected]

👨‍🍳 Aujourd’hui, on vous présente Xavier, second de cuisine du Central depuis bientôt un an !à pour mettre l’ambiance en...
10/09/2026

👨‍🍳 Aujourd’hui, on vous présente Xavier, second de cuisine du Central depuis bientôt un an !

à pour mettre l’ambiance en cuisine, il apporte chaque jour son savoir-faire et sa belle énergie à toute l’équipe.

Rendez-vous en octobre pour souffler sa première bougie au Central ! 😉

Deux salles, deux ambiances… et toujours le plaisir d’une belle assiette.Au Central comme au Petit Central, on cuisine a...
03/09/2026

Deux salles, deux ambiances… et toujours le plaisir d’une belle assiette.

Au Central comme au Petit Central, on cuisine avec gourmandise, au cœur de Dijon.

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Adresse

3 Place Grangier
Dijon
21000

Téléphone

+33380304400

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