16/07/2026
- Je n'ai pas pris la parole sur les réseaux depuis un long moment. La vie m'a embarquée dans une de ses tornades infernales et le temps à défilé, inéluctablement.
La vie m'a apporté d'innombrables belles choses ces derniers mois, dont je vous parlerai en temps voulu. Mais cela a nécessité une énergie intense, un mental d'acier, une force qui parfois me semblait dure à trouver.
Vous êtes de plus en plus nombreux à nous faire confiance, à moi et mon équipe, pour vos événements heureux, cette saison et déjà pour la saison prochaine ! Mille mercis pour cette confiance que vous nous accordez 🙏
Je ne raconte pas grand chose ces derniers temps mais sachez que pourtant, c'est une année des plus charnières pour moi et mon entreprise, et que mon travail de fonf est conséquent. J'ai moins eu le temps d'en parler mais je suis là, toujours, en cuisine, derrière les fourneaux, malgré la chaleur et la difficulté physique et logistique que cela implique (l'enfer du frigo qui monte en température !)
J'accompagne ce petit partage nocturne spontané par une magnifique photo de Shannon .cm prise lors de notre dernière Tablée Ephémère au Domaine Ainhoa .
L'entrée de ce fabuleux dîner en cinq temps mené aux côtés de Jérémy Lauilhé - M*F Barman 2023 .
