Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 14:30 18:30 - 23:00 Jeudi 12:00 - 14:30 18:30 - 23:00 Vendredi 12:00 - 14:30 18:30 - 23:00 Samedi 12:00 - 14:30 18:30 - 23:00

Jade Dardilly

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France
Dardilly
Jade Dardilly

Cuisine française expressive avec une touche d'influence asiatique à Dardilly. Nous sommes déterminés à vous offrir une expérience culinaire.

Nous proposons un menu dégustation avec des ingrédients de saison et des accords mets et vins axés sur la France.

19/04/2026

Le printemps est arrivé, et notre nouveau menu de saison aussi ! Pouvez-vous deviner ce qu’il contient grâce aux crochets ?

Réservez une table pour découvrir notre nouveau menu dégustation.

À très bientôt !✨

19/04/2026

100 jours depuis l’ouverture de Jade !

Merci à tous ceux qui sont venus nous rendre visite et ont partagé leur expérience avec nous. Au cours des derniers mois, nous avons créé tant de souvenirs précieux, et nous vous sommes sincèrement reconnaissants pour votre soutien.

Nous espérons que vous avez apprécié chaque instant autant que nous. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau très bientôt, surtout avec l’arrivée du nouveau menu de printemps ! 🍽️

16/03/2026

Un autre plat préféré de nos clients qui quittera bientôt la carte avec l’arrivée du menu de printemps.

Notre tarte sablée se compose d’une crème de Comté, d’un praliné de noix, de délicats rubans de Comté et d’une gelée de vin jaune du Jura. Le plat est finalisé par une subtile touche de parfum de vin jaune.

10/03/2026

Nous sommes heureux et fiers d’avoir été sélectionnés dans le Guide *Les Bonnes Tables du Progrès 2026* .lyon . Nous n’aurions jamais imaginé être sélectionnés ou recevoir une telle reconnaissance pour un restaurant ouvert depuis seulement deux mois.

Benjamin et moi continuerons à travailler dur et à rester humbles et passionnés, comme nous l’avons toujours été.

À très bientôt au chez Jade.

17/02/2026

Alors que le printemps approche doucement, nous sommes ravis de commencer à dévoiler les délices de notre Menu Surprise d’Hiver.
Nous ouvrons avec notre pâté en croûte signature, primée, préparée dans la plus pure tradition avec du porc, du canard, des champignons, du ris de veau, du foie gras et des pistaches. Sa croûte fine et dorée sublime une farce richement marinée, relevée par une gelée raffinée au consommé de canard.
En accompagnement, vous dégusterez des pommes de Dardilly, soigneusement sélectionnées par M. Pascal Ducrot.
Bon appétit ! ✨

17/02/2026

Si vous êtes un véritable gourmet, vous connaissez peut-être le nom de Madame Maryse Allarousse, Meilleur Sommelier de France 1980, ainsi que son restaurant d’exception Le Panorama à Dardilly.
Nous avons eu le grand honneur de rencontrer Madame Allarousse quelques semaines avant notre ouverture, chez elle, à seulement une minute à pied de notre établissement. Elle a eu la grande gentillesse de prendre l’initiative de nous conseiller pour l’élaboration de notre carte des vins. Au-delà de cela, elle s’est montrée d’une générosité rare en partageant avec nous son parcours, son expérience et sa philosophie.
Sa bienveillance et sa bénédiction ont été une source de motivation profonde pour notre équipe. Nous nous engageons à faire vivre son esprit d’excellence et son sens raffiné de l’hospitalité.
Nous vous invitons à découvrir notre sélection de vins soigneusement choisie ainsi que notre cuisine tout en finesse.

17/02/2026

Il y a tant de merveilleux restaurants à Lyon, alors le fait que vous ayez choisi de prendre le temps de venir chez Jade pour découvrir notre cuisine nous touche profondément, et nous vous en sommes très reconnaissants.
Comme le dit toujours notre Chef, ce restaurant n’est pas seulement le sien, mais celui de toutes les personnes qui ont fait partie de notre aventure. C’est pourquoi, à la fin de votre repas, nous vous invitons à signer et à écrire sur les murs de notre restaurant, un lieu où émotions, souvenirs et sentiments peuvent être capturés sur l’instant.
Et chaque fois que vous reviendrez chez Jade, il y aura toujours un petit morceau de vous ici avec nous.

09/02/2026

Monsieur Pascal Ducrot, qui habite à seulement 15 secondes de notre restaurant, nous fournit des pommes fraîches issues de son verger à Dardilly.
Croquantes, sucrées et cueillies à parfaite maturité, elles reflètent toute la qualité de notre terroir local.
Venez découvrir notre cuisine, élaborée à partir de produits d’exception de notre région.

09/02/2026

Chez Jade, nous célébrons non seulement la terre de Dardilly, mais aussi les personnes qui lui donnent vie, leur talent, leur art et la personnalité même du village.
Il n’y a pas de menu écrit chez Jade. À la place, vous recevrez un menu en crochet, réalisé à la main par des habitants du village. Une autre manière de raconter une histoire, que vous pouvez tenir entre vos mains.
Nous vous surprendrons. Et oui… nous prendrons soin de vous.

16/12/2025

Aujourd’hui, nous installons notre système de tirage avec notre brasserie partenaire, La Gevrinoise, une micro-brasserie indépendante située à Andert-et-Condon, dans le Bugey, département de l’Ain (Auvergne-Rhône-Alpes).
Leurs bières sont artisanales, brassées à partir de 100 % d’ingrédients français issus de l’agriculture biologique, et élaborées en petites séries avec un profond respect du savoir-faire, du terroir et de l’équilibre.
Chaque bière a sa propre personnalité, faite pour être partagée à table.
Vous retrouverez leur travail sur notre menu d’ouverture.
À très bientôt ! 🍻

13/12/2025

Chez Jade, nous avons à cœur de célébrer l’artisanat local et régional. Nous travaillons non seulement avec des producteurs locaux pour nos légumes, nos fromages et nos décorations florales, mais nous prolongeons aussi cet engagement dans chaque détail de l’expérience à table.
Aujourd’hui, nous sommes honorés de servir notre pain sur ces magnifiques pièces faites à la main par Zac René, artisan à Dardilly, aujourd’hui à la retraite, qui continue de créer avec passion et soin. Il ne s’agit pas d’un fournisseur commercial, mais d’un véritable artisan, qui façonne chaque pièce à la main, guidé par des années d’expérience.
En choisissant son travail, nous souhaitons soutenir l’artisanat local, mettre en lumière le talent de notre région et donner encore plus de sens à chaque détail que nous présentons. Parce qu’un grand plat mérite une assiette qui raconte une histoire.
Réservez votre table et découvrez un restaurant où chaque détail est pensé avec soin.

Adresse

6 Place Général Brosset
Dardilly
69570

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 14:30
	18:30 - 23:00
Jeudi	12:00 - 14:30
	18:30 - 23:00
Vendredi	12:00 - 14:30
	18:30 - 23:00
Samedi	12:00 - 14:30
	18:30 - 23:00

Site Web

http://jadedardilly.com/

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