Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 13:30

L’Arborescence

Name: L’Arborescence
Address: 175 Route du lac, Cruseilles, 74350, FR
Telephone: +33984417164

Accueil
France
Cruseilles
L’Arborescence

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Parking

Hotel & Restaurant à Cruseilles (Haute-Savoie), hotel de charme, cuisine gastronomique, locale et de proximité qui met en avant les saisons et nos producteurs de coeur. �

15/10/2026

L'Omble Chevalier 🐟

Plat régulier et emblématique de notre maison, l'omble Chevalier de la pisciculture de Charles Murgat se décline à la carte et sur toutes les saisons ! 🍂
Il a connu des cuissons rôties, vapeurs, grillées...
Ici, présenté en ballotine pour concentrer toute la tendresse dans les chairs du poisson; décliné cet été autour de la betterave des , il a revêtu depuis ses habits d'automne ! 🍁

📷

06/10/2026

Luca Malinverni 🇮🇹

Sous-Chef de cuisine et le plus grand bavard de la maison 🙃, toujours de bonne humeur, mène toute sa mise en place en chantant 👨‍🎤 !
L'âme italienne de l'établissement, grande puissance de travail et fédérateur d'équipe.
Merci d'être à nos côtés depuis les tous premiers travaux de la maison ♥️

📷

🔪

01/10/2026

En mode Automne 🍂

Les températures commencent à chuter et notre maison revêt petit à petit ses couleurs d’automne, 🎃 ambiance cocooning, couette chaude, plats réconfortants, chocolat chaud et cake maison ☕️

Venez profiter de nos différentes prestations : hôtel, bar ou restaurant, redécorés à l’occasion par 🍁

🎥 .74

🍁🍂

24/09/2026

🚨 Alerte menu Éphémère ! 🚨
Du 23 septembre au 2 octobre, un brin d’automne est déjà tombé dans l’assiette ! 🍂

~ Velouté de Chou-fleur réconfortant 🥬
~ Merlan, purée de Panais de Rémi tout en douceur 🐟
~ Pain d’épices perdu et Poires de Cercier 🍐

De quoi réchauffer les cœurs et les âmes 🍁

Réservez-vite ✨

22/09/2026

Cours de cuisine 👨‍🍳

Plus tôt dans le mois s'est déroulé notre premier cours de cuisine pour les petits marmitons.
Le cours était ouvert de 6 à 14 ans et a permis de réaliser les premiers pas aux fourneaux pour certains et la confirmation pour les autres ! 🍳
Au programme : Quiche Lorraine, Volaille pochée et Mousse au Chocolat 🍫 que chacun a pu emporter à la maison pour partager avec sa famille ! 🧡

On se tâte à ouvrir deux dates pour les prochaines années, qui serait partant ?!

🐒🦁🐞

10/09/2026

Et Action ! 🎬

Premiers pas pour notre chef qui vous présente ici son travail autour d'un de ses plats emblématique de ce printemps : Le soja ! 🌿

L'esprit végétal qui anime tous les jours notre maison, raconté avec enthousiasme et bonne humeur 👑

Une première mais surement pas la dernière !

Bienvenue dans nos coulisses ! 🎭

01/09/2026

📚 C'est la rentrée !

Et l'occasion à notre équipe de faire peau neuve 🌿 !
Un grand mouvement est en cours; nos anciens qui s'en vont écrire de nouvelles aventures sur d'autres rivages et d'autres visages qui viendront bientôt apporter tout leur savoir-faire à notre maison.

La restauration est un éternel renouveau où il faut apprendre à laisser nos petits oiseaux s'envoler 🥲

Merci à tous, pour votre temps, votre énergie, votre souffle, votre envie, vos sourires, vos partages, votre bienveillance, votre professionnalisme, votre résonnance et votre bout de chemin à nos côtés.

Merci .md Merci Merci@gaelvrt Merci@loictrognon Merci Merci@hugochevrier

Bonne chance pour la suite et bienvenue à la relève ! 💪

⏩

27/08/2026

🚨 Alerte menu Éphémère ‼️
Disponible du 26 août au 3 septembre ✨

🥗 Salade de Haticots paimpol et voile de céleri-rave
🍣 Saumon à la parisienne, tagliatelles de courgettes et échalotes 🥒
🍑 Pêches rôties, croquants aux amandes et mousse de chocolat blanc et verveine 🍃

Alors, vous venez manger quand ?!

25/08/2026

💐 Mariages

La saisons des mariages 2026 est toujours en cours à l'Arborescence ! 🕊

Nous mettons notre maison à votre disposition pour le plus beau jour de votre vie ✨

🍪Goûter
📷Séances photos
💄 Maquillage, Coiffure
🌹 Décoration florale
🌿Cérémonie Laïque
🥂Vin d'Honneur
🥘Repas
💃Soirée dansante
🌙Hôtel de 10 chambres (25 couchages)
🥐Brunch du lendemain

Nous pouvons construire sur mesure votre mariage, votre journée, votre bonheur 💓 entourés de nombreux prestataires de confiances.

20/08/2026

🍆 Vitello Ferato !
Un des plats emblématique & signature de notre chef @ ; qui revisite le Vitello Tonnato en remplaçant le thon par la Fera 🐟
Les fines tranches de Veau de la qui rencontrent cette sublime du Lac d'Annecy, sur un caviar d'Aubergines des , miam miam ! 😋

Encore à la carte à ce jour mais dépêchez-vous avant qu'il ne soit trop t**d !

Adresse

175 Route Du Lac
Cruseilles
74350

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 13:30

Téléphone

+33984417164

Site Web

http://www.arborescence-restaurant.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque L’Arborescence publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.