Kaffa Roastery

25/05/2021

⚠️⚠️⚠️ Avis à tous mes client(e)s et ami(e)s⚠️⚠️⚠️

J'ai décidé de me retirer de Facebook et Instagram, qui ne correspondent plus aux valeurs que je souhaite défendre. Même si cela a certainement contribué à la réussite de Kaffa, mon choix est d’arrêter de soutenir des entreprises ultra-capitalistes qui sont en opposition avec mes convictions.

Il est très intéressant de pouvoir suivre l'actualité des producteurs, admirer les plantations en fleurs, découvrir vos dernières créations gustatives... Mais cela ne me suffit plus pour laisser ce compte actif.

L'objectif est de pouvoir passer plus de temps avec vous, en dégustant des cafés, en venant vous rendre visite, en envoyant une newsletter plus régulièrement... Et non plus en créant du contenu sur les réseaux!

Si vous souhaitez quand même suivre l'actualité, vous pouvez visiter le site web : www.kaffa-roastery.com ou me contacter par mail: [email protected]

A très vite autour d'un bon café

12/03/2021

Magasin de producteurs: Les supermarchés de demain

La crise du Covid-19 a mis en lumière nos mauvaises habitudes de consommation. Faire ses courses au supermarché est forcément plus rapide, mais avez vous questionné ce mode de distribution?

Et vous faites vous vos achats dans des commerces de proximité?
Le circuit court, ça vous parle?





brinsdeterroir Terre de Liens Fermes d'Avenir Terre & Humanisme

Les grands noms comme les jeunes enseignes alimentaires surfent sur les nouvelles tendances de consommation. Le magasin de proximité prend pleinement son rôle de laboratoire et développe des concepts plus pointus. Zoom sur ces nouvelles tendances.

23/02/2021

For the last weeks we have been struck once again by the limits of our support and the powerlessness that exists when injustice occurs on a national scale as in the military coup that happened in Myanmar on February 1st.

Today our friends in Myanmar have a bigger thing to worry about than drug lords or poverty. Violence upon them and their families is imminent from the military junta. But the world is watching - in today's connected world the regime cannot hide their violence and the peaceful uprising of the people.

When we asked our partners in Hopong what we could possibly do to help, they asked us to share the stories of the resistance and create awareness about the situation among our coffee community. Because many of you are drinking Burmese coffees this crisis is no longer an abstract news story - we are all tangibly close to our suffering friends.

Below are some stories so you can get an overview of the situation. Find and share more stories. Help create global awareness.



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Nights are not safe anymore in Myanmar!

The military announced last night that they invoke article 419 to revoke article 5, 7 and 8 of 2008 constitution (basic human rights protection of the people ). The effects are:

1) they can arrest anyone without warrants;
2)they can spy on anyone
3)they can search the houses anytime without warrants
4) they can seek for information from telecom operators;

The military released >20,000 prisoners yesterday. They were delivered to different townships by police vans & ambulances.

The released prisoners tried to poison the apartment water tanks in several townships during night time. They tried to throw "Fire Rings" to set fire to the residences.

Myanmar people now have to build barriers around the streets or wards to protest themselves from the criminals released from prisons by the military.

When people go out to streets to arrest those criminals, (since police completely turn blind eyes & deaf ears to the public pleas), photographs are being taken from drones flying in the sky, which the military will show to the UN to creat a fake situation that there are unrest on streets at night - to make their claim to hold onto the power valid & relevant.

Those arrested criminals looked drugged & cannot even talk, dont know where they are or who they are when arrested & questioned by public.

Now Myanmar people are living in fear & cannot even sleep at night with fear of arrests at midnight by sneaking police/military & fear of their wards & streets being set to fire by drugged criminals.





https://www.bbc.com/news/world-asia-56054978

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4032895430076755&id=100000690145902

https://www.facebook.com/111085980811219/posts/185926783327138/

04/02/2021

On se retrouve demain matin.

Rendez vous dans la plus belle épicerie: Épicerie Sésame Zéro Déchet

⏱⏱⏱ 9h00 - 12h00

Avec du bon café ☕️☕️☕️

😃

02/02/2021

👩‍🎓🧑‍🎓👨‍🎓

Une belle semaine de formation qui s'est achevée!

Des échanges avec les élèves, les professeurs de Ecole Hôtelière Savoie Léman et les torréfacteurs de Utopia - Torréfacteurs de cafés de spécialité bio et éthique

C'était un plaisir de partager mes connaissances du monde du café et de voir la curiosité et l'engagement de la futur génération d’hôteliers et restaurateurs.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l’art du café, le métier de barista... C’est ici que ça se passe ! Trois jours de formation pour les classes de BTS première et deuxième année ! La suite en images et en vidéo... bientôt sur les réseaux !

21/01/2021

Partage de savoirs:

Jamais 2 sans 3, Je retourne Hôtelière Savoie Léman , pour partager mes connaissances sur le café avec les élèves de BTS pendant 3 jours de cours et de dégustations

Au programme, des formations autour de:

La découverte du café
Les caractéristiques sensorielles
Les connaissances techniques de préparation
Le service du café

Si on souhaite modifier les habitudes de consommation, favoriser des produits plus respectueux de l’environnement, des producteurs, de notre économie... Il est important de partager ce que l'on a appris avec ceux qui seront les futurs chefs, maîtres d'hôtels, barmans, sommeliers...

Hâte de pouvoir échanger avec eux très prochainement.

👉☕️👈

23/12/2020

⛱⛱⛱Vacances⛱⛱⛱

L'atelier sera fermé du 24 décembre au 12 janvier.
Un peu d'air pour finir cette année et recommencer en forme en 2021.

Passez une belle fin d'année. 🥳

Antoine

10/12/2020

⏰⏰⏰ Ouverture exceptionnelle ⏰⏰⏰

✨ Jeudi 17/12 de 14h00 à 18h30
à l’Atelier à L'Usine Vivante
(26400 Crest)

✨ Samedi 19/12 de 8h00 à 12h30
sur le marché de Crest, en compagnie du SOIE

✨ Samedi 19/12 de 14h00 à 18h30
à l’Atelier à L'Usine Vivante
(26400 Crest)

✨ Mercredi 23/12 de 14h30 à 18h30
à l’Atelier à L'Usine Vivante
(26400 Crest)

J'ai tout prévu pour vos vacances!!!

Enfin tout du moins le café pour bien finir l'année 😉

Crest Drôme France

06/11/2020

☕️☕️☕️

Pas d'inquiétude, on ne va pas non plus vous priver de café! 😉

L'atelier de Kaffa reste ouvert le jeudi après midi de 14h00 à 18h30 pour venir retirer vos commandes et bocaux.

C'est déjà assez difficile pour vous de ne pas pouvoir retourner au SOIE, vous pouvez quand même venir prendre votre café à la source!

A, L'Usine Vivante ,24 avenue Adrien Fayolle, Crest

27/10/2020

📅📅📅 INFO VRAC-LOCAL 📅📅📅

Venez découvrir la nouvelle Épicerie Sésame Zéro Déchet à Aouste-Sur-Sye, Rhone-Alpes, France.

Charles et Félicie seront là pour vous accueillir le 20 novembre et vous faire découvrir la boutique.

Le café sera offert à tout-es les curieux-ses qui se présenteront le jour de l'inauguration.

☕️☕️☕️

20/10/2020