El Picaro

25/01/2016

Saviez-vous que cuire le au four lui donne un goût unique ?
(attention le chorizo cuit au four peut provoquer une addiction permanente au chorizo chez certaines personnes !)

S'il existe différentes manières de faire cuire son chorizo, le four est tout à fait conseillé pour sa capacité à bien cuire toutes les parties de votre produit. Voici comment vous devrez procéder pour obtenir un chorizo parfaitement cuit. Préchauffez tout d'abord votre four en position grill si vou…

25/01/2016

Le retour du grand Zizou en tant qu'entraîneur du Real Madrid !

25/01/2016

C'est l'hiver, il fait froid. Pour vous réchauffer pensez à faire cuire un El Picaro à la poêle !

Si vous appréciez le chorizo, vous adorerez développer ses saveurs en le cuisant à la poêle. Voici quelques règles à respecter pour une bonne cuisson de votre chorizo. Tout d'abord, n'oubliez pas que le chorizo est un produit qui contient de la graisse, ne mettez pas de graisse à outrance dans votre…

25/01/2016

24/12/2015

El Picaro vous souhaite un joyeux Noël et d'avance une bonne année !

14/12/2015

Que le chorizo soit avec toi !

07/12/2015

Quel est l'accompagnement idéal selon vous?

07/12/2015

Une recette originale pour halloween, le gratin de potiron au chorizo!

03/12/2015

Et vous? Vous le prononciez comment?

Le chorizo est une spécialité espagnole célèbre dans le monde entier. Sa prononciation diffère donc en fonction des origines et des influences de chaque personne. Ainsi, il arrive que l'on entende "chorizo", "tchorisso", "tchorizo", "tchoridzo" ou parfois même "korizo", pour désigner ce saucisson pi…

03/12/2015

Si vous faites parti de ces êtres supérieurs qui arrivent à patienter plusieurs jours avant de finir un chorizo, cet article est fait pour vous!

Comment conserve-t-on un bon saucisson ou un chorizo ? La question se pose, même si nous serons nombreux à dire qu'un bon morceau ne se préserve pas : il se déguste. Mais si vous êtes de ces êtres supérieurs, capables de patienter des jours voire des semaines (ça relève du divin ! ),

03/12/2015

Insolite: Dans son premier vol spatial en 1998, l'astronaute espagnol Pedro Duque avait un chorizo dans ses bagages. Jamais un chorizo n'aura voyagé aussi loin!

03/12/2015

Découvrez les quelques chiffres clés du chorizo!

La majeure partie des aliments à base de charcuterie renferment des taux de matières grasses supérieurs à 20%. Certains produits dépassent même allégrement les 40% ! Sachez par exemple que pour une consommation de 100 grammes de charcuterie, vous êtes ainsi en mesure d’ingérer plus de 40% de matière…