Chateau de Courban & SPA NUXE

28/08/2026

L’art de vivre à la française passe forcément par le fromage… 🧀

Au restaurant du Château de Courban, le chariot de fromages est un moment à part entière de l’expérience gastronomique.

C’est Laure Cluzan, notre Responsable de salle, qui sélectionne avec soin les fromages qui le composent : des affinages différents, des textures variées, des grands classiques mais aussi des découvertes, choisis pour leur qualité, leur saisonnalité et leur caractère.

Un chariot généreux qui évolue au fil de ses sélections et qui raconte, à sa manière, toute la richesse de nos terroirs.

Et parce que le plaisir passe aussi par le conseil, Laure et son équipe vous accompagnent dans votre choix selon vos goûts et vos envies.

Quelques tables sont encore disponibles ce week-end

📞 Réservation par téléphone ou directement sur notre site internet.

Alors, devant ce chariot… par lequel commenceriez-vous ?

02/08/2026

Et si le bœuf et le thon étaient faits pour se rencontrer ?

Laissez-vous surprendre par cette alliance entre le bœuf maturé et le thon rouge. Une rencontre entre la terre et la mer, imaginée par le Chef Vincent Ferreira , où chaque produit révèle toute sa personnalité dans un équilibre aussi subtil qu’inattendu.

Réservez votre table et venez découvrir cette création au restaurant étoilé du Château de Courban.
https://bookings.zenchef.com/results?rid=371503&pid=1001

📸 Christophe Fouquin

27/07/2026

Une immense fierté pour toute notre équipe.

Le Château de Courban & Spa NUXE a l’honneur de figurer parmi les 300 plus belles destinations œnotouristiques de France sélectionnées par La R***e du Vin de France.

Nous adressons nos plus sincères remerciements à La R***e du Vin de France pour cette belle distinction, qui récompense le travail et la passion de toute notre équipe.

Merci également à nos vignerons partenaires, à nos producteurs, à nos collaborateurs et à chacun de nos clients qui nous font confiance et partagent cette belle aventure.

Nous sommes impatients de vous accueillir au cœur de la Bourgogne pour vous faire vivre ou revivre l’expérience unique de notre maison.

À très bientôt au Château de Courban & Spa NUXE.

***eDuVinDeFrance

22/07/2026

L'été se savoure ici.

Le temps ralentit, le soleil réchauffe les pierres du Château, et la piscine invite à un instant de pure détente.

Entre une baignade, un soin au Spa NUXE, un cocktail sur notre terrasse ou un dîner étoilé, chaque moment est une parenthèse hors du temps.

Parce que le plus beau des luxes est parfois simplement de prendre le temps.

📍 Château de Courban & Spa NUXE
🍃 Bourgogne, au cœur du Parc national de forêts

Réservez votre escapade estivale.

05/07/2026

Une reconnaissance qui nous touche profondément…

Le magazine belge Le Vif vient de nous choisir comme destination d'exception en Bourgogne authentique — et nous en sommes sincèrement honorés.

Au Château de Courban, chaque séjour est une invitation à ralentir : des pierres chargées d'histoire, le silence apaisant de la forêt, les soins signature de notre 𝗦𝗽𝗮 𝗡𝘂𝘅𝗲, et la magie d'une table étoilée Michelin qui célèbre le meilleur du terroir bourguignon.

📖 Découvrez l'article : https://weekend.levif.be/voyage/a-courban-en-bourgogne-on-savoure-la-france-authentique/?fbclid=PARlRTSAS2KJRleHRuA2FlbQIxMABzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAacH8tZMt-3MkDGLEsaYdQ221az33a7Z2bvdYU1YsidwvgtpYR1FuECHA3jrlA_aem_isT-Zc9z6aNrsKy-I2f2kw

Votre prochaine escapade vous attend. Réservez dès maintenant sur notre site.

Merci Wuyard-Jadot

On l'avoue, on y est arrivés sans attentes. Ou plutôt, certains de ce à quoi s'attendre dans une région qui attire plus de 8 millions de visiteurs par an.

03/07/2026

Quand le soleil embrasse la Bourgogne...

Ce soir, les champs dorés s'illuminent et le temps s'arrête. C'est dans ces instants magiques que l'on comprend pourquoi le Château de Courban est bien plus qu'un hôtel — c'est une invitation à vivre, à ressentir, à s'évader.

Venez écrire votre propre histoire au coeur de notre domaine.

Château de Courban — Bourgogne, France
Réservez votre séjour en bio

07/04/2026