Pompon

28/05/2026

T’as intérêt à v‘nir qu’elle a dit Arlette !
On vous attend chez pompiiiiiino !!!

08/05/2026

Avé mes gourmands !

On était juste d’humeur à vous partager un petit florilège appétissant et canaille à souhait de nos petits câlins culinaires !

On vous fait bien la bise !

Et n’hésitez pas à venir vous réchauffer le cœur, l’esprit et les papilles tout Le week-end et dans les jours à venir

petit menu du moment

Tartare de saumon au citron et Velouté frais de choux fleur au lait de coco et aneth

Chachouka aux œufs amandes torréfiées salsa d’herbes et zeste d’orange

Cuisses de cailles panées à la farine de châtaigne et pesto d’ail des ours



Dos de lieu jaune nage d’herbes
Purée de beurre aux carottes et taboulé de quinoa

Médaillon de filet de veau au beurre blanc d’oursins polenta et asperges vertes

Gaspacho de petits pois à la menthe citron et huile d’olive
Burrata crémeuse
kiwis et jeunes pousses



Mousse de citron au citron , crème de citron sorbet citron et trait de chartreuse

Pavlova passion coco

Ganache chocolat huile d’orange épices et crème au sucre

01/05/2026

Tic tac tic tac !
Le réveil de début de saison va sonner !
Et autant vous dire qu’on est remonté comme des coucous suisses ! Affûtés comme des katanas japonais ! Et tellement en forme qu’on pourrait mettre 3 secondes au 100 mètres à usain bolt !

Bref !! On est chaaaaauuuudddd patates pour vous régaler et vous provoquer des orgasmes culinaires en pagaille !

Nous vous annonçons officiellement la réouverture de « pompon » à Corbel et de « la haut » au désert d’Entremont ce vendredi 1er mai…

On change rien et on vous accueille du mercredi au dimanche midi et le jeudi vendredi et samedi soir !

On a des petites difficultés avec la téléphonie pour cette reprise alors n’hésitez pas à réserver directement sur notre site internet !

On vous embrasse et on vous dit à tout vite !

L’équipe endiablée et rock n’roll de pompon et la haut !

05/03/2026

20/01/2026

Rendez vous annuel obligatoire !

Alors réservez vite, toute l’équipe des bénévoles a encore prévu de vous inonder de bonne humeur et de généreuses saveurs !

à sadi les amis !
pas de danse endiablés assurés

19/12/2025

Aller aller les ami(e)s !
Viendez donc festoyer !

Ca va envoyer du pâté !

17/12/2025

Allo allo !
Allo la terre !
Ici pompon l’deglingo !
qui gueuletonne a tire la rigot !

Ce dimanche 21 décembre il se passe quelquechose à Corbel City !

y a comme une idée de voyage intra stellaire qui se dessine autour de notre modeste navette spatiale de Corbel !

Pas besoin de s’enfuir loin et d’brûler autant d’carburant que la fusée Ariane
J’vous propose de prendre le temps d’apprécier un bon moment et de partir pour un pays où l’amitié ne sent point la pression !
On vous emmène autour d’un bon gueuleton dans La pure tradition lyonnaise En vous proposant un bon machon du dimanche matin !
Pour la faire simple, C’est le repas traditionnel des travailleurs dans les bouchons lyonnais. C’est un petit dej mais qui tient au ventre !
Si tu me dis que c’est comme un brunch, je te dirai que la seule ressemblance c’est que c’est le matin… La plume dans le cul en moins !

Destination: Machon Lyonnais !
Horaires de voyage: 9h——12h
Apéro : rosette / gratons / Rillette / Mâcon
Entrée: caviar des canuts / salade de pied de veau et museau /
Plat: tête de veau gribiche
Dessert: coupe gnafron pour les fanfarons

Réservation par téléphone uniquement au
0479657301

29/10/2025

01/10/2025

Ollaaaaaa !

Ouai ouai ouai..j'avoue que l'on met un peu de temps..mais tout vient à point à qui sait attendre !

Pompon est fier, heureux, comblé, reconnaissant et tuti quanti ...de pouvoir vous annoncer que nous avons ce lundi remis un chèque de 3000€ à l'association Lepetit Matéo.

Alors on pourrait se regarder avec fierté dans un miroir mais on préfère de loin la distribution de câlins car tout seul on ne ferai rien !

Un immense merci à.....
toutes et tous qui êtes venus nombreux ce 13 Juillet à Corbel pour le feu d'artifice !
à l'ensemble de l'équipe de Pompon et de La Haut qui ont offert leur belle énergie !
à la Boucherie Guerre pour un cochon gourmand et quasi offert !
à la Boulangerie d'Entremont le vieux pour ses excellents pains Pita à moindre coût !
au caves Billon pour leur don de fûts de bières et autres joyeusetés
A notre Dj fait maison Fred Sonor
à Gilles et Marie pour la construction du bar l'installation des barnums et le four à pain !

Et merci à la vie de nous offrir des moments pareils !

Là, tout de suite, ce que je sais, c'est que quelqu'un rêve de pouvoir ouvrir les yeux demain matin...
Nous avons le cadeau incroyable d'un jour de plus...
Alors par soucis du gaspillage, par respect pour ces gens là, ou tout simplement par devoir...

Vivons, dansons, chantons, et jouissons

La bise et à bientôt pour de nouveaux moments d'ivresse, de vin de poésie ou de vertu.

Pompon

10/07/2025