Matoine Bistrot

Name: Matoine Bistrot
Address: 14 Rue étroite, Colmar, 68000, FR
Telephone: +33389249793

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France
Colmar
Matoine Bistrot

🍴 Cuisine de Bistrot // Vins Vivants🍇🍷
Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00

26/08/2026

_ Juillet & Août _

Deux mois rythmés par de belles assiettes.🍴
De nouvelles références de vins à la carte 🍷
Florian Beck-Hartweg - Julien Klein - Nezdegoth
Une sortie d’équipe pour souffler et profiter tous ensemble ⛰️

Un grand merci à pour son énergie et son investissement !

Et maintenant, place à une petite pause:
🗓️ Nous serons en vacances du 31 août au 14 septembre inclus.

✨Rdv à partir du 15 septembre, avec quelques petites nouveautés !

À très vite ! ☀️

Pour réserver une table avant nos vacances: www.matoine-bistrot.fr ou par téléphone : 03 89 24 97 93

24/08/2026

_ Au menu cette semaine_

Entrée au choix :
- Haricots verts, raisin et figue
- Gaspacho vert, Munster blanc

Plat au choix :
- Aile de raie, tomate et pommes de terre vapeurs
- Salade de courgettes et Fregola sarda, curry et mousse de chèvre frais

Dessert au choix:
- Tarte aux fruits
- Mousse cream cheese et myrtille

20/08/2026

_ Carte du soir _

Petit aperçu de notre carte du soir du moment ☀️

Entrées :
- Chevreuil, melon mariné et cacahuètes
- Gravlax de truite, kimchi et tomates confites
- Cromesquis d’aubergine, abricot et piment

Plats :
- Entrecôte de bœuf grillée, courgette et sauce choron
- Thon blanc de ligne, salade de haricots verts, pêche
- Munster blanc, tomate, pastèque et sarrasin

Desserts :
- Selection de fromages affinés
- La profiterole du Matoine
- Pêche au sirop, amande et thé
- Kaiserschmarrn, compotée de fruits rouges

Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 43€
Entrée-Plat-Dessert : 49€

17/08/2026

_ Au menu cette semaine _

Entrée au choix :
- Soupe de tomate et basilic
- Rôti d’échine de cochon, sauce tonnato

Plat au choix :
- Tempura de crevettes, légumes vapeur et aïoli
- Quinoa, courgettes rôties, pastèque, melon et chèvre frais

Dessert au choix :
- Tarte à la quetsche
- Mousse chocolat et café, gingembre confit

Menus du midi disponible du lundi au vendredi au déjeuner.
Entrée-Plat ou Plat et Dessert : 23€
Entrée-Plat-Dessert : 27€

11/08/2026

_ Au menu cette semaine _

Entrée au choix :
- Aubergine confite, gr***de, menthe et Feta
- Poisson du jour, lèche de tigre et cerise

Plat au choix:
- Petits farcis, semoule et tzatziki
- Chou-fleur rôti et Stracciatella au Thahini

Dessert au choix :
- Granité pastèque-gingembre
- Tarte Tatin abricot

Formule du midi disponible du lundi au vendredi
Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 23€
Entrée + Plat + Dessert : 27€

03/08/2026

_ Au menu cette semaine _

Entrée au choix :
- Salade de tomates anciennes et pêche
- Oeuf mimosa au thon, purée de fenouil

Plat au choix :
- Rôti de bœuf, mayonnaise au paprika fumé, pommes de terre rôties
- Salade de pâtes, légumes confits et chèvre frais

Dessert au choix :
- Coupe glacée café et cerise
- Gâteau à l’abricot

28/07/2026

_ Au menu cette semaine _

Entrée au choix :
- Tartelette à la tomate
- Haricots verts, moules et curry

Plat au choix :
- Risotto courgette, menthe et citron
- Onglet de bœuf, panisse et vierge à la provençale

Dessert au choix :
- Sablé breton, mousse fromage blanc et groseille
- Petit pot au chocolat

20/07/2026

_ Au menu cette semaine _

Entrée au choix :
- Mousse de foie de volaille, pickles de radis blanc
- Fenouil confit, feta, condiment piment-abricot

Plat au choix :
- Mignon de veau rôti, mijoté de sarrasin tomaté et olives
- Pois chiches, tomates cerises confites, pan con tomate

Dessert au choix :
- Pavlova pistache-abricot
- Heisse Liebe : glace vanille, compotée de fruits rouges, chantilly

📸

16/07/2026

_ Au menu cette semaine _

Entrée au choix :
- Gaspacho de betterave, cerise et chèvre frais
- Terrine de truite, mousseline au curry, céleri rémoulade

Plat au choix :
- Salade de lentilles, aubergine rôtie et gremolata
- Pièce à griller du jour, purée de pomme de terre au citron et courgette

Dessert au choix :
- Brownie
- Panna Cotta pêche

📸

06/07/2026

_Au menu cette semaine_

Entrée au choix :
- Piment brûlé, condiment aubergine et abricot 🌶️
- Salade de fenouil, groseille et estragon

Plat au choix :
- Échine de cochon grillée, pakchoï et kimchi
- Sablé Parmesan, légumes confits, chèvre frais et salade verte

Dessert au choix :
- Financier pistache
- Pêche Melba

Disponible les midis du 6 au 9 juillet !

On en profite pour vous informer que l’équipe du Matoine fera une petite pause estivale du 10 au 15 juillet inclus. Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès le 16 juillet. D’ici là, nous espérons vous voir cette semaine, et sinon, rendez-vous à notre retour !☀️

Réservez votre table en ligne: www.matoine-bistrot.fr ou par téléphone 03 89 24 97 93

Adresse

14 Rue étroite
Colmar
68000

Téléphone

+33389249793

Site Web

https://www.matoine-bistrot.fr/

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