Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 16:00 19:00 - 22:00 Mardi 12:00 - 16:00 19:00 - 22:00 Mercredi 12:00 - 16:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 16:00 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 16:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 16:00 19:00 - 22:00 Dimanche 12:00 - 16:00 19:00 - 22:00

Wistub Brenner

Name: Wistub Brenner
Address: 1 Rue Turenne, Colmar, 68000, FR
Telephone: +33389414233
Price range: ££
Rating: 4.6

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Colmar
Wistub Brenner

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CHARME - C'est en plein cœur de la petite Venise de Colmar que le Wistub Brenner vous ouvre ses ... Maître Restaurateur depuis 2012.
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Wistub authentique et cuisine du marché en plein coeur de la Petite Venise de Colmar. Entrée + plat 28.90 € Plat + Dessert 28.90 € Entrée + Plat + Dessert 33.90 €. Cuisine fait entièrement maison. Elue Winstub de l'année par le Guide PudloAlsace2014. Référencé Guide Michelin depuis 1996, Gault Millau, Collège Culinaire de France

13/10/2026

Voilà 17 ans que Joëlle veille sur la salle de la Wistub Brenner.

Après plusieurs expériences dans l’hôtellerie-restauration en Suisse, elle rejoint la maison peu après Agostino… et ne la quittera plus.

Responsable de salle, mais pas seulement. Ici, on l’appelle un peu notre « MacGyver » : elle dessine, jardine, répare et trouve toujours une solution quand il en faut une.

La Wistub, c’est sa deuxième maison. Et après 17 ans, on comprend pourquoi.

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06/10/2026

Les premiers déjeuners d’automne se savourent en terrasse à la Wistub Brenner. 🍂🍽️

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04/10/2026

🎄 Une expérience à part pour vivre le Marché de Noël de Colmar.

Du 23 novembre au 29 décembre, la Wistub Brenner propose une Expérience VIP de Noël, réservée à quelques tables seulement par service, dans l’atmosphère chaleureuse de notre chalet.

Un menu exclusif à 89 € par personne, à savourer sans contrainte horaire, pour profiter pleinement de ce moment en plein cœur de la Petite Venise. ✨

Les réservations sont déjà ouvertes pour cette expérience uniquement, directement sur notre site internet ou par téléphone au 03 89 41 42 33.

Les places étant volontairement limitées, nous vous conseillons de réserver votre table à l’avance.

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🎄 A special way to experience Colmar’s Christmas Market.

From November 23 to December 29, Wistub Brenner invites you to discover its Christmas VIP Experience, available for only a limited number of tables per service, in the warm and festive atmosphere of our chalet.

An exclusive menu at €89 per person, with no time limit at your table, so you can truly enjoy the moment in the heart of Colmar’s Petite Venise. ✨

Reservations are already open exclusively for this experience, directly on our website or by phone at +33 3 89 41 42 33.

Availability is intentionally limited, so advance booking is highly recommended.

01/10/2026

La saison de la est ouverte ! On vous partage la du Wistub Brenner. Donnez-nous les bonnes adresses.

Torche aux Marrons façon Gilbert Brenner… Cette recette d’Alsace est une tuerie ! Vous l’essayerez et profiterez d’un passage à Colmar pour la découvrir à la Wistub Brenner. En Alsace, on la nomme donc “Torche aux Marrons” car cela ressemble à une torche allumée ( Est-ce celle de la statue de la Liberté ?)

en premier commentaire...

25/09/2026

Le chef Lucas vient régulièrement se servir directement dans les bacs potagers de la Wistub Brenner : des herbes aromatiques cultivées sur place, cueillies au dernier moment et utilisées en cuisine pour apporter fraîcheur et parfum aux assiettes 🌿🍅

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19/09/2026

La rentrée marque doucement le retour des saveurs plus généreuses. 🍂

À la Wistub Brenner, on retrouve les saveurs réconfortantes avec nos rognons de veau, accompagnés d’une sauce au Porto et de figues.
Une assiette généreuse et de saison pour reprendre le chemin de la rentrée avec gourmandise. ✨
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11/09/2026

Bienvenue à Mathieu ! 👨‍🍳

Tout juste arrivé à la Wistub Brenner, Mathieu rejoint notre équipe en cuisine en tant qu’apprenti.
Actuellement en dernière année de Bac Pro Cuisine, il poursuit sa formation à nos côtés pour perfectionner son savoir-faire et gagner en expérience.

Nous sommes heureux de l’accueillir dans l’équipe et de l’accompagner pour cette dernière année de formation. ✨

04/09/2026

À la Wistub Brenner, nous aimons aussi mettre en avant le savoir-faire des acteurs locaux. 🤝✨

Pour accompagner notre soupe de pêche au Muscat, nous avons choisi la glace à la pêche de vigne du Glaces Alsa, artisan glacier alsacien. 🍑
Une collaboration locale qui donne naissance à un dessert frais, fruité et résolument estival.

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27/08/2026

Le soleil se couche t**d en août, autant en profiter à table ! ☀️

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17/08/2026

Derrière les assiettes de la Wistub Brenner, il y a notre Chef Lucas, qui cuisine comme on tient une maison : avec soin, sans esbroufe.🧑‍🍳

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Adresse

1 Rue Turenne
Colmar
68000

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 16:00
	19:00 - 22:00
Mardi	12:00 - 16:00
	19:00 - 22:00
Mercredi	12:00 - 16:00
	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 16:00
	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 16:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 16:00
	19:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 16:00
	19:00 - 22:00

Téléphone

+33389414233

Site Web

http://www.wistub-brenner.fr/

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