09/10/2026
❤️ Chers clients, une petite information concernant notre restaurant…
Comme vous avez peut-être pu le constater, aujourd’hui, nous ne sommes plus que deux pour faire vivre le Restaurant Hammerer : Cyrille et moi même.
Cela implique forcément une nouvelle organisation au quotidien, aussi bien en cuisine qu’en salle. Nous avons donc fait le choix de travailler davantage sur réservation, et il pourra nous arriver de limiter le nombre de couverts, selon nos possibilités du moment.
Ce n’est pas par manque d’envie de vous accueillir, bien au contraire ! C’est avant tout un choix que nous faisons pour préserver ce qui nous tient le plus à cœur : la qualité de votre accueil, un service soigné et une cuisine faite maison, préparée avec passion. ❤️
Depuis trois générations, notre restaurant défend une cuisine traditionnelle, familiale et alsacienne, avec des produits de saison et le plaisir de vous proposer de bons petits plats préparés avec soin. Et cela ne changera pas !
Nous préférons parfois accueillir un peu moins de monde, mais pouvoir prendre le temps de bien faire les choses, plutôt que de risquer de perdre en qualité, que ce soit dans vos assiettes ou dans le service en salle.
🙏 Nous comptons donc sur votre compréhension et vous conseillons, dans la mesure du possible, de réserver votre table à l’avance. Cela nous permet de mieux nous organiser et de vous accueillir dans les meilleures conditions.
Un immense merci pour votre fidélité, votre confiance et votre soutien. C’est grâce à vous que cette belle histoire familiale continue de s’écrire. 🥰
Au plaisir de vous retrouver très bientôt au Restaurant Hammerer !
Cyrille & Marie ❤️
📍 Restaurant Hammerer – Colmar
