Paul Bocuse

Paul Bocuse Restaurant Gastronomique à Collonges au Mont d'Or ⭐️⭐️
Restaurants & Brasseries à Lyon et Annecy
(2477)

10/06/2026

🏆 The Bocuse d’Or continues to write its history.

From Lyon to the United Arab Emirates 🇦🇪, the spirit of excellence, creativity and transmission imagined by Paul Bocuse continues to inspire a new generation of Chefs.

We are proud to be part of this historic milestone with the very first Bocuse d’Or UAE national selection, helping to shine a light on French and international gastronomy across the Middle East.

The adventure continues ✨




🏆 Le Bocuse d’Or continue d’écrire son histoire.

De Lyon aux Émirats arabes unis, l’esprit d’excellence, de créativité et de transmission imaginé par Paul Bocuse continue d’inspirer une nouvelle génération de Chefs.

Nous sommes fiers de prendre part à cette étape historique avec la toute première sélection nationale du Bocuse d’Or UAE, contribuant au rayonnement de la gastronomie française et internationale à travers le Moyen-Orient.

L’aventure continue ✨

Retour en images sur ce dernier weekend de F1 à Miami...Un grand bravo à pour sa performance lors de la course Porsche ...
04/05/2026

Retour en images sur ce dernier weekend de F1 à Miami...

Un grand bravo à pour sa performance lors de la course Porsche Carrera Cup !

Arrivé en 2e position, Paul a encore une fois fait preuve de rigueur et de détermination.

Comme en cuisine, tout est une question de précision, de timing et de passion. Sur la piste comme derrière les fourneaux, chaque détail compte pour atteindre l’excellence.

Merci aux partenaires qui accompagnent Paul dans cette démarche et contribuent à cette belle aventure sportive.
Bocuse Maison de Famille, Experience Abu Dhabi, ,

Hâte de découvrir ses prochaines performances, aussi savoureuses que spectaculaires !

Excellence

04/05/2026

🎙️ « Parce que cette Maison doit durer encore 100 ans »

Merci Bocuse ! – Épisode 3 disponible mercredi à 16h

Pour ce troisième épisode, nous retrouvons : Olivier Couvin, Chef exécutif du restaurant gastronomique.

Au fil de l’échange, le Chef revient sur un sujet qui lui tient particulièrement à cœur : la transmission. Très engagé auprès des jeunes, il partage sa vision d’un métier où l’on apprend chaque jour, où l’on donne autant que l’on reçoit, et où les nouvelles générations ont un rôle essentiel à jouer.

👉🏼 Rendez-vous mercredi 6 mai à 16h sur Spotify, Deezer, Apple Podcast et Youtube.

Samedi dernier, la gastronomie lyonnaise était à l'honneur 👨‍🍳✨À l’occasion du match OL-Auxerre, le Groupama Stadium s’e...
28/04/2026

Samedi dernier, la gastronomie lyonnaise était à l'honneur 👨‍🍳✨

À l’occasion du match OL-Auxerre, le Groupama Stadium s’est transformé en véritable temple du goût.

Avant même le coup d’envoi, le Chef Brice Clémenti a fait vivre un moment unique aux supporters avec une masterclass culinaire

Moment fort sur la pelouse : le coup d’envoi symbolique donné par le Chef .gilles et la Cheffe Tabata Mey, incarnant avec passion l’excellence et la transmission de la gastronomie👏

Parce qu’ici, la cuisine est une histoire de transmission, de terroir et d’émotions ❤️

Ce soir, met à l’honneur Paul Bocuse. ✨Un épisode exceptionnel tourné à , rythmé par des défis inspirés de son héritage...
18/03/2026

Ce soir, met à l’honneur Paul Bocuse. ✨

Un épisode exceptionnel tourné à , rythmé par des défis inspirés de son héritage et de sa vision de la gastronomie.

Les Chefs .gilles, .couvin et le Chef pâtissier aux côtés de , Directeur général, et , Directeur de salle, y incarnent chaque jour, les valeurs qui lui étaient chères: excellence, tradition et transmission.

📺 Rendez-vous à 21h10 sur M6.

09/02/2026

🎙️ “Mon père était un sacré farceur !”
Le 11 février 2026, Paul Bocuse aurait célébré ses 100 ans.

Pour lui rendre hommage, nous avons imaginé une expérience sonore inédite, à savourer, comme on le ferait autour d’une belle table !

🎧Rendez-vous le 11 février pour découvrir le premier épisode "Merci Bocuse" !

Aujourd'hui, le timbre Paul Bocuse “Cuisinier du siècle”, devient un objet de mémoire, de patrimoine et de transmission....
09/02/2026

Aujourd'hui, le timbre Paul Bocuse “Cuisinier du siècle”, devient un objet de mémoire, de patrimoine et de transmission. ✨👨🏻‍🍳

Vendredi dernier, à l’Abbaye de Collonges, la vente en avant-première a été un véritable succès, grâce à vous, les passionnés, curieux et amateurs de gastronomie venus partager ce moment unique avec nous.

Un instant mémorable, que Monsieur Paul aurait été fier de voir.

Le timbre est désormais disponible :
📮 Dans tous les bureaux de poste en France
💻 En ligne sur le site de La Poste

À collectionner. À transmettre. À faire vivre.

Le vendredi 6 février, la Grande Famille Bocuse vous donne rendez-vous pour l’avant-première nationale du timbre Paul Bo...
30/01/2026

Le vendredi 6 février, la Grande Famille Bocuse vous donne rendez-vous pour l’avant-première nationale du timbre Paul Bocuse “Cuisinier du siècle”.

📍 Abbaye de Collonges | 10h–17h | Ouvert à tous (sans réservation requise)

📬 Timbres oblitérés Premier Jour et souvenirs philatéliques
✍️ Dédicace avec Louis Genty, créateur et graveur du timbre (10h–15h)
🛍️ Sélection de produits &

L’avant-première se poursuit...
📅 Samedi 7 février
📍 La Poste de Caluire-et-Cuire et de Lyon Bellecour | 9h - 12h

📬Un hommage à collectionner, bientôt entre vos mainsÀ l’occasion du centenaire de sa naissance, dévoile un timbre excep...
27/01/2026

📬Un hommage à collectionner, bientôt entre vos mains

À l’occasion du centenaire de sa naissance, dévoile un timbre exceptionnel rendant hommage à Monsieur Paul Bocuse, figure majeure de la Gastronomie Française.

Derrière ce timbre : une photographie rare, capturée par le célèbre Stéphane de Bourgies, photographe internationalement reconnu pour ses portraits intenses et empreints d’humanité et, gravé par Louis Genty.

Ce cliché ne se contente pas de montrer un Chef : il révèle un regard, une présence, celle d’un homme qui a marqué son époque et transformé la cuisine française en héritage vivant.

Après cette séance, Paul Bocuse lui-même accrocha le tirage dans sa cave, le fit signer et partagea un moment de convivialité avec Stéphane. Une relation fondée sur le respect et l’émotion.

📆 Rendez-vous bientôt pour découvrir les détails de la mise en vente.

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BOCUSE & Pâtisseries ?Un mariage de raison et de passion à découvrir très bientôt dans le prochain livre BOCUSE - PÂTISS...
13/11/2025

BOCUSE & Pâtisseries ?
Un mariage de raison et de passion à découvrir très bientôt dans le prochain livre BOCUSE - PÂTISSERIE par BENOÎT CHARVET ! ✨

À l’Auberge du Pont de Collonges (Paul Bocuse - Le Restaurant Gastronomique), temple historique de la gastronomie mondiale, la pâtisserie a trouvé sa place sous la signature de Benoit Charvet, chef pâtissier exécutif et champion du monde des desserts glacés 2018.

Depuis 2019, il perpétue l’héritage de Paul Bocuse en installant définitivement la pâtisserie sur la carte du restaurant. Un mariage de raison et de passion !
Monsieur Paul lui-même, grand amateur d’éclairs, de choux et de Paris-Brest, a permis à cette pâtisserie de s’incarner dans l’esprit de la Maison : entre tradition française et créations contemporaines, pour les yeux et les papilles.

BOCUSE — PÂTISSERIES par BENOÎT CHARVET, c’est 25 recettes de famille et de tradition française accessibles à tous — du fraisier à la tarte au citron, en passant par la pavlova aux framboises — signées de l’excellence Bocuse !

Sur la photo : le chef Benoît Charvet et l’emblématique chariot à desserts, dans la salle à manger de l’Auberge du Pont de Collonges. En arrière-plan, nous pouvons deviner le portrait de Monsieur Paul.

📚 « BOCUSE - PÂTISSERIES par BENOÎT CHARVET » disponible le 25 novembre en librairies, dans le Restaurant Gastronomique Paul Bocuse et dans les Maisons Bocuse.

Déjà en préventes sur la boutique Épicerie Bocuse (lien en bio).

Publié par bocuse edition

📸 : Cherrystone

Adresse

Collonges-au-Mont-d'Or

Téléphone

+33472429090

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