Keimberg

02/06/2026

A partir de ce mercredi midi, au Keimberg on change la formule :
Carte de midi avec une sélection de salade et plats vun bei uns.
Tartes flambées, Pizza et 1/2 Pizza-Salade du mercredi au samedi midi et soir !!!

21/05/2026

J'ai l'honneur de vous présenter la première d'une série de vidéos de présentation du Keimberg et sa région.😂

16/05/2026

🍴 Le menu de la semaine au Keimberg

📅 Du 20 au 22 mai 2026

Chaque semaine à midi, notre chef vous propose un menu gourmand et équilibré, préparé avec des produits de saison et le goût du fait maison. Idéal pour une pause déjeuner conviviale, que ce soit en famille, entre collègues ou lors de votre séjour à l’hôtel.

🥕 Pour commencer
• Presskopf
🍖 Pour se régaler
• Choucroute Alsacienne
🍰 Pour finir en douceur
• Biscuit Roulé Vanille-Fraise

💶 Plat seul : 12.-€ Entrée – plat : 14.90€ Entrée – plat – dessert : 17.90€

❤️ Les suggestions du chef

Envie de vous laisser tenter ? Voici nos suggestions du moment :

👉 Cuisses de Grenouilles & Buwespätlzle 28.50€

👉 Steak Sandwich : Steak de Bœuf, Pain Ciabatta, Sauce Burger, Oignons Caramélisés, et Frites à la Graisse de Bœuf 19.50€

👉 Faux Filet de Bœuf origine France ! 23.-€

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16/05/2026

Fête des Mères approche !
Rejoignez-nous le 31 mai à midi pour notre menu spécial.
Qu'allez-vous offrir à votre maman cette année ?

Après avoir saisi le service (après-vente, après voyage...) et à défaut de réponse satisfaisante ou en l'absence de réponse dans un délai de 60 jours , le client peut saisir gratuitement le médiateur du Tourisme et du Voyage, dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles s...

05/05/2026

🍴Le menu de la semaine au Keimberg

📅Du 6 au 8 mai 2026

🥕Pour commencer
• Salade d'Asperge
🍖Pour se régaler
• Jambon au Riesling, Frites et Salade Verte
🍰Pour finir en douceur
• Pana Cotta à la Fraise
💶 Plat seul : 12.-€
Entrée – plat : 14.90€
Entrée – plat – dessert : 17.90€
❤️ Les suggestions du chef
Envie de vous laisser tenter ? Voici nos suggestions du moment :
👉 Quiche Lorraine & Salade Verte 12.-€
👉 Cordon Bleu de Poulet "Montagnard" Sauce Champignons & Frites 21.50€
👉 Steak Sandwich : Steak de Boeuf tranché, Oignons Caramélisés, Cornichons, Roquette, Sauce du chef et tout ça dans un magnifique pain Ciabatta 21.50€
👉 Faux-Filet de Bœuf origine France ! 23.-€

A l’origine la Stub désignait la pièce principale de la maison traditionnelle alsacienne. Un lieu de rencontre pour partager un repas de famille ou entre amis. C’était également la pièce où les gens se retrouvaient pour les veillées, où les histoires de monstres et de sorcières faisaien...

20/04/2026

Et l'Auxerrois Keimberg toujours en bonne place !
Bravo à l'équipe de la Cave de Cleebourg

🏅[Médailles 2026]

Nous avons le plaisir d’annoncer les distinctions obtenues lors des concours 2026, en France et à l’international.

Plusieurs de nos cuvées ont été récompensées, témoignant d’un travail constant mené à la vigne comme au chai, avec une exigence particulière portée à l’équilibre, à la précision et à l’expression du terroir.

Concours Mondial des Vins Blancs
🥇 Riesling Passion 2023
🥇 Auxerrois Keimberg 2024
🥇 Gewurztraminer Oberberg 2023

Concours Général Agricole de Paris
🥇 Gewurztraminer Sélection
🥇 Pinot Gris Sélection
🥇 Muscat Sélection
🥈 Pinot Noir Sélection
🥈 Riesling Sélection
🥉 Auxerrois Sélection

Vinalies Internationales
🥈 Riesling Passion 2023
🥈 Gewurztraminer Oberberg 2023
🥈 Auxerrois Keimberg 2024
🥈 Pinot Gris Karchweg 2022

Concours International de Lyon
🥇 Muscat Sélection
🥇 Auxerrois Sélection
🥇 Riesling Sélection
🥇 Gewurztraminer Sélection
🥇 Sylvaner Sélection
🥈 Pinot Noir Sélection

Ces résultats soulignent la régularité de nos vins sur différents concours, aux jurys et aux approches complémentaires.

🛍️ Retrouvez d’ores et déjà une partie des vins primés au caveau ou sur cave-cleebourg.fr

18/04/2026

🚶🏼🍽️ [SORTIE du Club Rencontres et Amitié]
MERCREDI 20 MAI 2026, le Club « Rencontres et Amitiés » organise sa sortie annuelle à la découverte de la Maison Rurale de l’Outre-Forêt🇮🇩 à Kutzenhausen et de la cave de Cleebourg🍾

Programme :
🔰 9h30 : depart à la MOC de Roeschwoog.
🔰 Visite guidée de la Maison Rurale de l'Outre-Forêt.
🔰 Baekeoffe et dessert au restaurant le Keimberg à Cleebourg.
🔰 Visite de la Cave de Cleebourg - Le Vignoble Secret d'Alsace du nord et dégustation de vins.

💶 Tarif :
- 35€ : membre du club
- 65€ : non membre du club
Le prix comprend le transport en bus, le repas de midi (boissons comprises), les entrées des visites de la maison rurale et de la cave Cleebourg (avec dégustation de vins comprise).

ℹ️ Si vous êtes intéressés pour participer à cette sortie, inscription possible jusqu’au 7 MAI 2026 auprès de Huguette SCHMITT (6 rue des cigognes) ou, à la présidente Madame Kiefer Geneviève au 06.84.07.91.30 ou par mail [email protected].

17/04/2026

🍴 Le menu de la semaine au Keimberg
📅 Du 22 au 24 avril 2026
Chaque semaine à midi, notre chef vous propose un menu gourmand et équilibré, préparé avec des produits de saison et le goût du fait maison. Idéal pour une pause déjeuner conviviale, que ce soit en famille, entre collègues ou lors de votre séjour à l’hôtel.
🥕 Pour commencer
• Macédoine de Légumes & Jambon Cuit
🍖Pour se régaler
• Escalope de Porc Panée, Frites & Petits Légumes
🍰Pour finir en douceur
• Crumble aux Pommes
💶 Plat seul : 12.-€
Entrée – plat : 14.90€
Entrée – plat – dessert : 17.90€
❤️ Les suggestions du chef
Envie de vous laisser tenter ? Voici nos suggestions du moment :
👉 Quiche Lorraine & Salade Verte 12.-€
👉 Cordon Bleu de Poulet "Montagnard" Sauce Champignons & Frites 21.50€
👉 Jack The Ripper Burger : Steak haché Black Angus, Fromage à Raclette, Spack grillé, Oignons Caramélisés, Cornichons, Roquette, Sauce du chef et tout ça dans un magnifique pain brioché vum Fischer Beck 21.50€
👉 Faux-Filet de Bœuf origine France ! 23.-€

15/04/2026

🍴 Le menu de la semaine au Keimberg
📅 Du 15 au 17 avril 2026
Chaque semaine à midi, notre chef vous propose un menu gourmand et équilibré, préparé avec des produits de saison et le goût du fait maison. Idéal pour une pause déjeuner conviviale, que ce soit en famille, entre collègues ou lors de votre séjour à l’hôtel.
🥕 Pour commencer
• Terrine de Pintade
🍖Pour se régaler
• Fleischkiechle, Pommes de terre sautée
🍰Pour finir en douceur
• Biscuit Roulé Fruits Rouges
💶 Plat seul : 12.-€
Entrée – plat : 14.90€
Entrée – plat – dessert : 17.90€
❤️ Les suggestions du chef
Envie de vous laisser tenter ? Voici nos suggestions du moment :
👉 Quiche Lorraine & Salade Verte 12.-€
👉 Steak Sandwich : Pain Ciabbata, Emincé de Boeuf, Oignons Caramélisés, Roquette, Sauce maison, 21.50€
👉 Jack The Ripper Burger : Steak haché Black Angus, Fromage à Raclette, Spack grillé, Oignons Caramélisés, Cornichons, Roquette, Sauce du chef et tout ça dans un magnifique pain brioché vum Fischer Beck 21.50€
👉 Faux-Filet de Bœuf origine France ! 23.-€

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