Quelles sont les heures d'ouverture ?

Samedi 18:30 - 21:30 Dimanche 18:30 - 21:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/100626282424893/

Le Chabada

Name: Le Chabada
Address: 1 Rue du Stade, Cléguérec, 56480, FR
Telephone: +33297390371
Price range: $$
Rating: 5

Accueil
France
Cléguérec
Le Chabada

CHABADA — BAZAR GOURMAND

Street-food • Grosses patates • Grosses saucisses • BBQ

Des idées pas toujours raisonnables. Sur place & à emporter • Cléguérec
(1)

10/10/2026

On attaque les 4 derniers week-end du CHABADA
Rendez-vous ce soir dès 18h30

04/10/2026

En ce mois qui marque pour moi une date anniversaire ✨✨, il y a des boucles qu’il faut savoir boucler.

Ces derniers mois, j’ai essayé. On a changé des choses, testé de nouvelles formules, adapté la carte, les jours d’ouverture, cherché des solutions pour continuer à faire vivre Le Chabada.

Mais il arrive un moment où il faut simplement regarder les choses telles qu’elles sont.

Le contexte économique et social est compliqué depuis de longs mois. Le pouvoir d’achat se tend, les habitudes changent, les charges pèsent toujours davantage, le prix des carburants repart à la hausse… et les restaurants trinquent depuis longtemps déjà.

On peut s’adapter, essayer encore, modifier, recommencer.

Mais il faut aussi savoir s’arrêter quand il est temps de s’arrêter.

Et puis il y a autre chose.

Cette aventure, elle a été imaginée et créée à deux. Depuis, l’envie n’est plus tout à fait la même. La continuer seul n’a ni la même saveur, ni la même évidence.

Parfois, on essaie de se raccrocher à quelque chose, simplement parce qu’on n’a pas encore envie de fermer complètement la porte. Même quand, au fond, on sait déjà qu’il faut passer à autre chose pour pouvoir vraiment tourner la page.

Alors cette fois, la décision est prise.

Le Chabada fermera définitivement ses portes le dimanche 1er novembre.

Et je ne l’annonce pas le cœur lourd. Bien au contraire.

J’ai simplement décidé de refermer ce livre à un moment qui, pour moi, fait forcément sens.

Le 1er novembre, une boucle se refermera.

Et finalement, je crois que c’est très bien comme ça.

26/09/2026

🔥 CE SOIR, LE GRAND BAZAR EST DE RETOUR !

On se retrouve dès 18h30 au Chabada.

🌭 Grosse saucisse
🥔 Grosses patates
🐷 Travers de porc
🍗 Pilons de poulet
🍔 Burgers
🥘 Et les Bazarqu(e)ttes !

Bref : du léger, du délicat, du gastronomiquement raisonnable. 😇

À la saucisse, à la patate… ce soir, c’est Chabada qui déballe !

Rendez-vous dès 18h30 🔥

20/09/2026

⚠️ Petit point pour ce soir : quantité de steaks hachés limitée !

Hier soir, vous avez fait un vrai raz-de-marée sur les burgers 😅

Pas de panique : ils restent aussi disponibles en effiloché de porc ou poulet crispy.

À ce soir au Chabada 🍔

19/09/2026

Deuxième week-end pour la nouvelle carte du Chabada.

La semaine dernière, vous avez été nombreux à venir la découvrir, alors déjà : merci.

Merci aussi pour vos retours. Les bons, évidemment… et ceux qui nous ont permis de voir ce qu’on pouvait encore améliorer.

Parce qu’une nouvelle carte, sur le papier, c’est joli. En plein service, avec plusieurs commandes qui tombent en même temps, c’est là qu’on voit si tout fonctionne vraiment. 😅

Donc cette semaine, on a repris les recettes, ajusté quelques détails et surtout revu certaines préparations pour les rendre encore plus gourmandes.

Par exemple :

🧀 Le Mac & Cheese sera désormais gratiné.
Parce qu’un Mac & Cheese sans fromage bien doré au-dessus, finalement, c’était peut-être faire preuve d’un peu trop de retenue.

🥔 Les grosses patates évoluent aussi.
Jusqu’ici, on les ouvrait simplement en deux avant de les garnir généreusement. Désormais, on va légèrement écraser la chair avec du beurre demi-sel et de l’emmental, avant d’ajouter la garniture.

On n’a jamais prétendu faire de la cuisine minceur, autant aller au bout du concept. 😏

Bref, le premier week-end nous a permis de prendre nos marques, de voir ce qui fonctionnait bien… et ce qui méritait encore un petit coup de tournevis.

C’est aussi pour cette raison qu’on va décaler un peu l’ouverture de la salle le samedi.

Nouvelle carte, nouvelles préparations, nouvelle organisation en cuisine, matériel déplacé… On préfère prendre le temps de bien caler tout ça plutôt que vouloir tout faire en même temps et finir par découvrir en plein service que la sauce est à l’autre bout de la cuisine.

On se retrouve donc ce samedi et ce dimanche soir, avec cette nouvelle carte déjà un peu retravaillée grâce à vos retours.

Et vous pouvez continuer à nous dire ce que vous en pensez.

On écoute.

Bon… pas forcément tout. 😏

13/09/2026

⚠️ Fermeture exceptionnelle ce dimanche soir

Vous avez été très nombreux à venir découvrir notre nouvelle carte hier soir — et, entre cette belle affluence et quelques soucis de livraison, nous ne disposons malheureusement plus des stocks nécessaires pour vous proposer un service complet ce soir.

Nous préférons donc ne pas ouvrir plutôt que de vous accueillir avec une carte à moitié disponible. Toutes nos excuses à celles et ceux qui avaient prévu de venir ou de commander. 🙏

On se retrouve samedi 19 septembre, à emporter mais aussi en salle. Les réservations sont dès maintenant ouvertes pour la salle.

D’ici là, nous allons revoir nos approvisionnements pour que ce problème ne se reproduise pas et pouvoir assurer un service complet tout au long du week-end.

Merci encore pour votre accueil incroyable hier soir… Vous nous avez presque dévalisés ! 😅

À samedi,
L’équipe du Chabada

12/09/2026

Désolé mais ça me fait rire !

12/09/2026

La mise en place a commencé pour la nouvelle carte de ce soir…

Et il y en a deux qui prennent déjà leur temps dans les marinades 😅

D’abord, notre nouveau plat signature : les travers de porc breton.

Environ 450 à 500 g ( certains sont mêmeàplus !), bien charnus, avec quand même plus de viande que d’os 😉

Ils marinent dans une sauce barbecue, puis ce soir ils seront cuits doucement avant une finition bien laquée barbecue & miel.

Et pour le petit truc du week-end : des pilons de poulet jaune, marinade cajun et zestes de citron.

Bref, ça marine, ça mijote, ça prépare…

Et normalement, ce soir, ça devrait être franchement pas mal.

CHABADA — BAZAR GOURMAND
Nouvelle carte ce soir.

11/09/2026

🎤 SAMEDI, CÉLINE DION REMONTE SUR SCÈNE. NOUS AUSSI.

Elle commence sa tournée.
Nous, on rouvre le Chabada.

Même jour.
Même pression.
Pas tout à fait le même Destin. 🤣

Elle aura une scène, des projecteurs et quelques milliers de personnes.

Nous, on aura une plancha, une friteuse et probablement quelqu’un qui demandera si on peut enlever les oignons.

Chacun son métier.

On vous avait dit qu’on allait tout changer.
Et pour une fois… On ne change pas d’avis.

🔥 Nouvelle carte.
🔥 Nouveau concept.
🔥 Toujours le même CHABADA — BAZAR GOURMAND.

Des burgers.
Des grosses patates bien chargées.
Des trucs à partager.
Des recettes un peu sages.
Et d’autres beaucoup moins.

Parce que S’il suffisait d’aimer, on aurait rouvert depuis longtemps.

Mais il fallait aussi trouver les recettes, refaire la carte, changer le concept et se demander environ 47 fois :

« Pourquoi on fait ça déjà ? »

Réponse : Je sais pas. 🤣

Mais c’était écrit.

Destin.

Et visiblement, après quelques semaines à se demander si on allait vraiment remettre ça…

I’m Alive. 😎

Alors J’irai où tu iras…
mais samedi soir, idéalement, tu iras à Cléguérec.

On aurait pu attendre Encore un soir.

Mais non.

📅 SAMEDI, ON RALLUME LES FOURNEAUX.

Et vu l’énergie qu’il nous a fallu pour remettre tout ça debout, on peut même parler de The Power of Love.

Ou de café.

Beaucoup de café.

Et si tout se passe bien, My Heart Will Go On.

Si ça se passe moins bien…

la friteuse, elle, continuera quand même. 🤣

Céline reprend la scène.
Le Chabada reprend du service.

Deux come-back le même samedi.

Coïncidence ?

D’amour ou d’amitié, on vous laisse choisir.

Nous, on prend surtout les réservations.

📍 CHABADA — BAZAR GOURMAND • CLÉGUÉREC
🔥 REPRISE CE SAMEDI

Et cette fois…

On ne change pas.

Enfin.

Pas avant la semaine prochaine.

30/08/2026

MERCI. VRAIMENT.

On avait imaginé cette journée autrement.

Déjà parce qu’après quatre mois de soleil, il fallait évidemment que le seul dimanche de pluie tombe aujourd’hui.

Et puis le Tour de Bretagne est venu finir de bousculer des plans qui l’étaient déjà pas mal.

Bref.

Rien ne s’est passé comme prévu.

Mais on a tenu la barre.

Et finalement, c’est peut-être assez représentatif de ces dernières années.

Cette journée marque la fin du CHABADA tel que vous l’avez connu jusqu’ici.

Et derrière cette décision, il y a aussi quelque chose de beaucoup plus personnel.

Le CHABADA, à l’origine, c’était une aventure pensée à deux.

Depuis, il a fallu apprendre à continuer seul.

Et je ne vais pas faire semblant : certaines absences ne deviennent pas plus faciles avec le temps.

Il y a quelqu’un qui me manque terriblement.

Dans le restaurant.
Dans les projets.
Dans les décisions.
Dans les journées compliquées.
Et dans celles qu’on aurait simplement aimé pouvoir raconter en rentrant le soir.

Continuer une aventure imaginée à deux quand on se retrouve seul à la porter, ça change forcément beaucoup de choses.

Il y a eu des moments où j’ai avancé.
D’autres où j’ai douté.
Et d’autres encore où arrêter semblait beaucoup plus simple que continuer.

Et puis il y a eu aujourd’hui.

Une journée complètement bancale, une météo franchement mal choisie, des plans chamboulés...

Mais vous étiez là.

Et ça, ça compte énormément.

Je veux aussi remercier mes amis de toujours, ceux qui répondent présents quand il faut retrousser les manches, improviser et tenir la baraque :

Magalie, Sarah, Antoine, Amandine, Soann et Kelyo.

Merci. Vraiment.

Alors non, finalement, le CHABADA ne ferme pas complètement ses portes.

Mais il va changer.

Le week-end prochain, on coupe tout.

Pas de service.

On range, on réfléchit, on teste, on goûte, on recommence sûrement trois fois et on prépare une nouvelle carte.

Il est temps d’écrire une nouvelle page.

Rendez-vous le 12 septembre.

Pour un nouveau CHABADA.

Différent.

Toujours gourmand.
Toujours généreux.
Toujours un peu bordélique.

Et malgré tout...

toujours debout.

Adresse

1 Rue Du Stade
Cléguérec
56480

Heures d'ouverture

Samedi	18:30 - 21:30
Dimanche	18:30 - 21:30

Téléphone

+33297390371

Site Web

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