19/04/2026
Chers Habitants,
On entend souvent dire, à juste titre, qu’un village sans commerces est un village qui s’éteint. Nous sommes tous d'accord : la vie de notre bourg dépend en partie de l’épicerie.
Mais pour qu'un commerce tienne la route, il faut que nous jouions le jeu ensemble.
Je vois parfois, avec un peu d'amertume, certains d'entre vous faire 15 minutes de route pour aller chercher du pain ou des pâtisseries que je propose pourtant ici, venant exactement des mêmes boulangeries. Le produit est le même, la qualité est la même, mais le trajet est, au final, inutile.
Je ne suis pas là pour vous faire la leçon, mais pour vous expliquer la réalité de mon métier. Je veux m'adapter à vos besoins, mais cela demande de la communication et de l'anticipation :
• La gestion des stocks : Chaque pain invendu en fin de journée est une perte sèche. C'est pourquoi, pour les pains spéciaux ou variés, je ne peux pas me permettre de multiplier les stocks sans risque.
• La solution : Si vous avez des attentes particulières (un type de pain précis, une viennoiserie qui manque), dites-le-moi ! Je peux passer commande\Cuire pour vous. C'est en fonction de vos besoins que je peux ajuster mon offre.
• Les baguettes : Là, la donne est différente, car elles sont cuites sur place. J'ai donc la main sur la production, ce qui me permet de mieux gérer les quantités au quotidien.
Je veux que cette épicerie soit un vrai service pour vous, mais sa viabilité repose sur nos échanges et sur votre satisfaction.
Enfin, derrière ce magasin, il y a 70 heures de travail par semaine et, surtout, une volonté de ne pas subir la désertification du village.
Pour certains, ce n'est qu'un commerce de proximité de plus ; pour moi, c'est un projet de vie. Si le dénigrement gratuit ne fait que blesser sans jamais rien construire, les critiques constructives, elles, sont le carburant qui me permet d'avancer.
Je préfère mille fois une discussion directe pour trouver des solutions, plutôt que des mots qui ne servent qu'à décourager.
Je tiens aussi à adresser un merci tout particulier à ce "noyau dur" de clients fidèles qui, chaque jour, franchissent ma porte. Votre soutien est mon moteur. Votre confiance me prouve quotidiennement que mon travail a du sens et c’est grâce à vous que l’épicerie continue de battre la mesure.
Cependant, pour assurer la pérennité de cette aventure sur le long terme, ce socle ne suffit plus, il nous faut élargir ce cercle.
Je suis à votre écoute, en boutique ou ici en commentaire. Continuons à faire vivre notre bourg, ensemble.
Vivien.
