26/07/2026
Hier soir, c'était soirée concert .guinguette
Avant le concert, nous avions en réservation, entre autres, une grande table de 10 personnes... Enfin, "en réservation", c'est un grand mot. 😅
Parce que hier soir, cette table est restée désespérément vide. Pas un appel. Pas un message. Pas un pigeon voyageur.
Pendant ce temps-là, d'autres clients auraient été ravis de profiter de la soirée, mais nous avons dû leur dire que nous étions complets.
Et aussi, c'est autant de repas prévus en cuisine, qui ne seront pas servis et finiront potentiellement à la poubelle.
Un imprévu, ça arrive à tout le monde. En revanche, prévenir, c'est gratuit et ça prend moins d'une minute.
Les réservations ne sont pas là pour décorer notre cahier : elles permettent à toute une équipe de s'organiser et à d'autres clients de passer un bon moment.
Merci à toutes les personnes qui respectent leurs réservations ou qui prennent le temps de les annuler lorsqu'elles ne peuvent pas venir. C'est grâce à vous que nos soirées restent une réussite. ❤️🎶
PS : à nos amis restaurateurs : coordonnées de ces clients invisibles en privé sur demande (ne nous faisons pas avoir une deuxième fois)
