18/03/2026
Journée mondiale du recyclage : au cézo, rien ne se perd ! ♻️
Le recyclage est au cœur de votre assiette. Parce que la gastronomie est encore meilleure quand elle respecte la planète, nous passons à l’action au quotidien :
Huiles usagées : Nos huiles alimentaires usagées sont collectées et valorisées pour être transformées en biocarburants. ⛽🌱
Eau micro-filtrée : servie en bouteilles verre pour supprimer le plastique. 💧
Circuits courts : Nous privilégions les circuits courts et des produits de saison, limitant ainsi les intermédiaires et les emballages inutiles. 🚜
Marc de café : 7 tonnes déjà récoltées et valorisées en compost. ☕️
Bouchons de liège : recyclés en isolant phonique ou en garniture de coussins. 🍾
Réduction des déchets : -70% de déchets alimentaires depuis 2019 en mettant en place des actions telle que une gestion des stocks plus affinée, la valorisation des épluchures comme par exemple les fanes pour créer des bouillons, des sauces ou des chips. 🥕 Mise en place de bacs de tri ou les biodéchets (restes de repas, serviettes en papier) sont collectés pour être transformés en engrais naturel et bien plus encore. ♻️
Le recyclage commence par la réduction. Ensemble, faisons bouger les lignes !
Vous êtes plutôt team 👍"zéro plastique" ou team ❤️"compostage" ?
Réservez votre table engagée : 📞 05 49 49 09 10