Maman Gâteau

Maman Gâteau Maman gâteau, Enfants gourmands, Papa pique assiette !

Des recettes simples, ingrédients simples, à la portée de tous, par une grande amatrice de pâtisserie pour tous les gourmands !

Layer cake chocolat !
23/08/2026

Layer cake chocolat !

✨ CAP Blanc : Un défi, une passion, une fierté ! ✨Ces derniers jours, j’ai plongé à fond dans l’univers du CAP pâtisseri...
01/04/2025

✨ CAP Blanc : Un défi, une passion, une fierté ! ✨

Ces derniers jours, j’ai plongé à fond dans l’univers du CAP pâtisserie avec mon examen blanc… et quelle aventure ! Entre stress, concentration et passion, j’ai adoré chaque instant.

Au programme :

🍰 Charlotte bavaroise vanille avec un insert crémeux framboise, le tout enrobé d’un biscuit cuillère maison. Un équilibre parfait entre douceur et acidité.
🌿 Entremets bavaroise vanille sur un biscuit succès pistache, sublimé par une chantilly pistache. Un jeu de textures fondant, croquant et aérien qui me rend fière du résultat !

Ce CAP est une révélation. J’aime voir la magie opérer, transformer des ingrédients bruts en desserts raffinés. J’ai hâte de continuer à progresser et à partager cette passion avec vous !

Et toi, quel dessert te fait craquer en ce moment ? 😋

🌟 [NOUVEAU TUTO EN LIGNE] 🌟Vous avez toujours rêvé de réussir des coques de macarons parfaites ? 🥰 Ces petits bijoux de ...
27/01/2025

🌟 [NOUVEAU TUTO EN LIGNE] 🌟
Vous avez toujours rêvé de réussir des coques de macarons parfaites ? 🥰 Ces petits bijoux de pâtisserie française n’auront plus de secrets pour vous ! ✨

👉 Ma première vidéo YouTube est en ligne ! Je vous partage tous mes astuces et techniques pour que vos coques soient lisses, brillantes et bien garnies. 🍬
Si vous êtes débutant(e) ou que vous avez déjà raté quelques fournées (on est toutes et tous passé par là 😂), ce tuto est fait pour vous ! 📝

🎥 Retrouvez la vidéo ici : https://youtu.be/mSo1REy8yB0
💬 Dites-moi en commentaire vos pires galères de macarons et surtout montrez-moi vos réussites avec le hashtag !

Ingrédients :
✓ 138 g de blancs d’œufs (de préférence des blancs vieillis),
✓ 185 g de sucre semoule,
✓ 185 g de sucre glace,
✓ 185 g de poudre d’amandes,
✓ Et du colorant pour donner une touche pétillante à vos macarons ! 🌈

Merci pour votre soutien pour cette toute première vidéo 🧡 Et n’oubliez pas : abonnez-vous à ma chaîne pour ne rien rater des prochains tutos ! 🙌

Mes Bûches de Noël : Fait Maison et avec Passion 🎄✨🍊 Caramel Mandarine : l’alliance du sucré et de l’acidulé.☕ Cappuccin...
28/12/2024

Mes Bûches de Noël : Fait Maison et avec Passion 🎄✨

🍊 Caramel Mandarine : l’alliance du sucré et de l’acidulé.
☕ Cappuccino Vanille : douceur et élégance dans chaque bouchée.
🍓 Cheesecake Fruits Rouges : fraîcheur et gourmandise.
🌰 Chocolat Praliné : une explosion de saveurs réconfortantes.

Dis moi, quelle est ta préférée ?

🤶 bûche de Noël 🎅J-11 avant Noël ! Et vous, vous faites vos bûches ou vous les achetez ?
13/12/2024

🤶 bûche de Noël 🎅

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Adresse

Chartres
28000

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