21/05/2026
🍦 [PORTRAIT DE PRODUCTEUR] : Rencontrez Julie
Derrière chaque produit du Rond Point de nos Fermes, il y a une histoire, un savoir-faire et surtout... un passionné ! Aujourd'hui, préparez vos papilles, on vous présente notre productrice de glaces et douceurs.
👨🌾 Qui est Julie ?
Bienvenue à La Ferme des Délices Foréziens, située à Saint-Cyr-les-Vignes (42). Ici, on cultive la passion de génération en génération depuis plus de 200 ans ! Julie représente la 5ème génération sur la ferme, et la 2ème à transformer le bon lait des vaches en glaces artisanales (une aventure lancée en 1990).
🌱 Leur philosophie : Allier tradition, technologie et biodiversité
La ferme évolue constamment pour le bien-être des animaux et de la terre. Julie et son équipe travaillent en agroécologie : arrêt des labours, retour à la biodiversité, et un lait labellisé Bleu-Blanc-Cœur.
"La fabrication de glace est un métier sans limites. On peut créer tellement de produits en sucré et en salé, c'est passionnant ! Les rencontres nous donnent sans cesse de nouvelles idées."
🍨 Qu'est-ce qu'on trouve chez Julie ?
Le bon lait de la ferme est transformé sur place avec des ingrédients sourcés au maximum en local.
✅ Des glaces et sorbets artisanaux
✅ De la crème fraîche et des biscuits gourmands
✅ Mais aussi : des lentilles, du maïs à pop-corn et des bières locales
💡 La pépite de la maison : La crème glacée à la Fourme de Montbrison ! Un produit 100% local et original. (Notre conseil de chef : testez une boule sur un foie gras poêlé avec des poires caramélisées... un délice ! 🤤)
✨ Pourquoi ils ont rejoint l'aventure du Rond Point ?
Après avoir longtemps travaillé avec les professionnels, l'équipe a eu un vrai coup de cœur pour la vente directe. Rencontrer les clients, échanger et partager leur passion, c'est ce qu'ils privilégient aujourd'hui.
Dites-nous en commentaire : Pour vos glaces, vous êtes plutôt parfum classique (chocolat, vanille) ou audacieux comme la Fourme de Montbrison ? 🍦👇
