David, Zak et l équipe sont heureux de vous accueillir à La Banche, un endroit chargé d’histoire.Nos recherches font remonter l’existence de ce lieu à 1580. C’est l’un des joyaux de la fin du moyen âge, début renaissance.Tour à tour Cabaret pendant la révolution, hôtel, restaurant, traiteur … La Banche a traversé les siècles en animant la cité des Ducs et aujourd’hui l’histoire se perpétue.On dit
que jadis, La Banche était un étal sur lequel les marchands de la place de l’Hôtel de Ville, disposaient leurs articles, et animaient ainsi cette magnifique place.Afin de perpétuer la tradition, La Banche se veut un endroit de qualité et de convivialité tout en restant accessible.Les valeurs que nous voulons incarner et défendre dans votre restaurant, sont articulées autour de la Passion, de l’Engagement et de l’Estime.Nous tenons également, et tout particulièrement, à travailler le plus possible les produits de notre magnifique région. Au niveau des fromages, des vins, de la charcuterie, mais aussi en privilégiant les partenaires locaux: Grégoire Thuillé viticulteur à Saint-Innocent, La Brasserie du Mont-Blanc, Savoie Viandes, Les Cafés Folliet, La Talemelerie … et cela dans le seul but de préserver la qualité et l’identité du lieu.Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous, rempli de convivialité, de partage et de bonne chaire !Bon Appétit à tous,
