05/10/2026
Bonjour bonjour 👋
Ça va par ici?
Nouvelle semaine et nouvelle organisation...en effet on est chagriné de dire au-revoir à Philippe 🥺, mais la réalité financière nous rattrape...c'est donc avec tristesse et un peu d'amertume pour ma part qu'on se retrouve à 2.
Amertume car certes il est enrichissant de gérer son entreprise, de voir qu'elle fonctionne, de faire partie d'un collectif où les valeurs sont les tiennes, de travailler dans un lieu beau où tu te sens bien et d'avoir des clients fidèles avec qui tu tisses des relations, et pour tout ca : MERCI 💗
Mais il y a aussi le paquet d'heures fournies, les recettes qui rentrent MAIS des charges très importantes, et résultat un salaire minimum, et au final une équipe de 3 qui est amputée et devient une équipe de 2...
Alors je ne viens pas réclamer de la pitié mais il est quand même décourageant aujourd'hui d'entreprendre de faire tourner sa boîte que ce soit question charges, gestion salariale pour d'autres ou encores normes à tenir, difficile d'être sur tous les fronts!
Nous sommes quand même ravis d'être ici aujourd'hui et notamment avec le collectif Court Circuit et aussi GRÂCE A VOUS et VOTRE FIDÉLITÉ ! Merci d'être là et de soutenir ces emplois, cette agriculture bio et locale, cette envie de vivre simplement, tout en se respectant nous et l'ensemble du vivant 🌎
Aussi nous comptons sur vous pour réserver tant que possible avant vos venues afin de pouvoir vous servir dans les meilleures conditions 🙃
💗💗💗
Philippe Ametowanou nous te souhaitons le meilleur pour la suite, merci pour le partage de connaissances, les préparations en cuisine en chansons, et de toute façon à très vite car nous serons amenés à nous revoir 😉
Menu de cette semaine par ici en photo 👇
