Le Week-end

30/07/2026

Le retour des beaux jours a un goût de rosé !

Chaque année, je prends le temps de sélectionner des rosés qui ont une véritable personnalité. Pas seulement des vins de terrasse, mais des cuvées qui racontent une histoire, avec leur fraîcheur, leur équilibre et leurs arômes.

Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner entre amis, je serai ravi de vous conseiller celui qui accompagnera le mieux votre repas.

Réservez votre table de l’été !
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📩 [email protected]

28/07/2026

LA FRAISE AU WEEK-END 🍓

Un dessert tout en légèreté, où le croquant, le fondant et la fraîcheur se répondent à chaque bouchée !

Cueillie à maturité et sublimée façon Pavlova, avec une chantilly délicatement parfumée au citron vert et un coulis de fruits rouges, la fraise révèle toute sa fraîcheur et sa gourmandise.

À déguster sur place !

Pour réserver votre table :
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23/07/2026

L’abricot, c’est l’été dans toute sa générosité.

Soleil, douceur, juste ce qu’il faut d’acidité…

Nous l’avons associé à la délicatesse de la vanille pour créer un dessert tout en équilibre.

Une finale fraîche, fruitée et délicatement gourmande, à savourer jusqu’à la dernière cuillère.

21/07/2026

Le saviez-vous ?

Un grand plat se joue parfois dans les dernières minutes…

Pour notre canard, le magret ne passe jamais directement de la poêle à votre assiette. Après sa cuisson, il repose quelques instants. Un geste indispensable qui permet aux sucs de se répartir dans la viande et de rester tendre.

16/07/2026

Chaque été, il y a toujours un rosé qui se démarque !

Cette année, mon coup de cœur s’appelle Petula.

J’aime sa fraîcheur, son équilibre et sa finesse.

Ce n’est pas parce qu’il est à la mode que je vous en parle. C’est simplement parce que j’ai un vrai plaisir à le déguster… Et que j’avais envie de le partager avec vous.

Après tout, les meilleures découvertes sont souvent celles que l’on transmet.

08/07/2026

Nous vous offrons les postes suivant pour le restaurant le Week-end à Chécy :

* 2 Serveurs (ses) libre de suite.
* 1 chef de partie (h-f) poste pour septembre
* 1 commis de cuisine (h-f) poste pour septembre
* 1 plongeur (se) poste pour septembre

Envoyer vos CV à : [email protected] à l’attention de Monsieur Arlettaz

07/07/2026

LE TARTARE DE TRUITE
Pour le goût… Et la fraîcheur.

Il y a des entrées qui annoncent la saison dès la première bouchée.

La truite de Leslie et Dany Ollivier, élevée avec soin, rencontre le croquant du concombre, la fraîcheur acidulée de la Granny Smith, la douceur d'une crème aigrelette à l'aneth et le croustillant des pommes gaufrettes.

Des produits justes, des saveurs équilibrées, et le plaisir de mettre à l'honneur celles et ceux qui font vivre notre terroir.

02/07/2026

IL Y A 15 ANS, J’AI PLANTÉ UN FIGUIER...

Aujourd’hui, il nous offre de magnifiques figues, gorgées de soleil, que nous avons le plaisir de transformer en dessert.
C’est aussi ça, ma façon de concevoir la cuisine : prendre le temps, respecter les saisons et mettre en valeur ce que la nature nous offre de meilleur.
Et cette année encore, c’est avec beaucoup de plaisir que je vous les fais découvrir à travers l’un de nos desserts.

30/06/2026

30/06/2026

Toutes les carafes ne révèlent pas le vin de la même façon.

Un champagne demandera une carafe plus élancée pour préserver sa finesse et ses bulles.
Un vin jeune et gourmand aimera davantage l’ouverture pour une bonne aération et libérer toute son expression.
À l’inverse, un vin plus âgé, plus fragile, demandera délicatesse et précision pour ne pas brusquer ses arômes.

Choisir une carafe, ce n’est pas seulement une question d’esthétique.
C’est comprendre le vin, son équilibre, son histoire… Et lui permettre de s’exprimer pleinement.

📞 02 38 86 84 93
📩 [email protected]