05/12/2022
Aujourd’hui on vous parle plus en détail la bûche café noisette
Elle est composée d’un de nos parfum signature : le café blanc. C’est à dire qu’on a fait infuser à froid les graines de café torréfiées. L’intérêt est de ne garder que la palette aromatique du café sans extraire son amertume. (Et la glace reste blanche, d’où son nom)
Pour les fêtes on a sélectionné une variété exceptionnelle, le Fhlor du Honduras 🇭🇳 de
Son profil intense sans être corsé et ses notes chocolatés se marient à merveille avec la noisette du Piémont IGP, la reine des noisettes 👑. Travaillé également en glace, elle révèle le côté régressif et réconfortant de la noisette.
Les deux saveurs s’associent pour un résultat hyper gourmand et très addictif 😋🙊
Le tout est accompagné d’une dacquoise à l’amande aux éclats de noisette torréfiées.
N’hésitez pas à nous contacter par mp ou téléphone si vous voulez réserver, car les quantités sont limitées.
Demain on vous présente la suite ☺️🐵
