Restaurant Les Chais d'Haussmann

Restaurant Les Chais d'Haussmann Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac Léognan, Jana et Laurent Poumeyrau vous ouvrent les

06/01/2026
MENU SPÉCIAL SAINT VALENTIN 2026"La mesure de l’Amour à la Saint Valentin avec Les Chais d’Haussmann c’est d’aimer et dé...
06/01/2026

MENU SPÉCIAL SAINT VALENTIN 2026
"La mesure de l’Amour à la Saint Valentin avec Les Chais d’Haussmann c’est d’aimer et déguster sans mesure…"
Découvrez le menu spécialement élaboré par notre Chef Laurent pour tous les amoureux.
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SAMEDI 14 FÉVRIER 2026 (midi/soir)
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Pressée de Foie Gras du Sud-Ouest au Yuzu
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Bourride Amoureuse de Filets de Rouget au Safran
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Nid d’Émincée de Filet de Bœuf
aux Saveurs Asiatiques
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Les Deux Amours
(Deux desserts, deux assiettes à partager… ou pas)
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70 euros nets hors boissons
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Menu St Valentin Samedi 14 Février 2026 MIDI et SOIR
IMPORTANT : Il n’y aura pas de service à la carte ce jour-là.
RÉSERVATION :

Menu Saint Valentin

AGENDA : VACANCES D’HIVER 2026Fermeture du Lundi 12 janvier au Mardi 03 février inclusRéouverture le mercredi 04 février...
06/01/2026

AGENDA : VACANCES D’HIVER 2026
Fermeture du Lundi 12 janvier au Mardi 03 février inclus

Réouverture le mercredi 04 février en pleine forme
Réservation et infos toujours possibles >>> ICI >>> https://www.chais-haussmann.com/reservations-2/

02/01/2026
28/12/2025
22/12/2025
22/11/2025
Son père n’en pouvait plus ! Il fallait un nouveau venu !
12/11/2025

Son père n’en pouvait plus ! Il fallait un nouveau venu !

Notre foie Gras Grand Cru Pessac Léognan et sa gelée de moue de trois jours. du foie gras. Et demain surement une autr...
12/11/2025

Notre foie Gras Grand Cru Pessac Léognan et sa gelée de moue de trois jours. du foie gras. Et demain surement une autre recette 🧐

Adresse

61, Avenue Du Baron Haussmann
Cestas
33610

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 13:30
Mercredi 12:00 - 13:30
Jeudi 12:00 - 13:30
19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Dimanche 12:00 - 13:30

Téléphone

+33556215874

Site Web

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BIENVENUE AUX CHAIS D’HAUSSMANN

Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan sur la route de l’Espagne et à deux pas des zones d’activités du sud de la métropole Aquitaine, nous vous ouvrons les portes de notre restaurant de caractère dans un cadre élégant et convivial. Avec la démarche qualité Maître Restaurateur nous favorisons les produits régionaux en circuit court. La Ferme de Tauziet (volailles), La Basco-Béarnaise (fromages) notre mareyeur Stockmer (poissons) ou la Boucherie Sovian Gazeau et Fils de Canéjan sont désormais des habitués de notre carte. Tous nos plats sont préparés sur place, composés de produits sélectionnés achetés frais.

Jana et Laurent Poumeyrau