Tables & Saveurs de Bretagne

Accueil
France
Cesson-Sévigné
Tables & Saveurs de Bretagne

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Découvrez la gastronomie bretonne avec Tables et Saveurs de Bretagne : producteurs, artisans et chefs réunis pour célébrer le goût et le savoir-faire local

Notre association Tables & Saveurs de Bretagne rassemble aujourd’hui 56 belles Maisons...
32 chefs, 2 Bretons d’ailleurs, restaurants tous étoilés. et 22 chefs parrainés sur la Bretagne en devenir. Les plus belles tables de Bretagne… cultivent la sincérité et l’authenticité pour (mieux) vous accueillir. Créée par des chefs désireux d’écrire un morceau de l’histoire de la gastronomie bretonne, l’association Tables et Saveurs de Bretagne existe depuis 1990. Notre richesse : des maisons si différentes avec de vraies valeurs communes : le travail, la rigueur, l’amour du produit, le partage et la transmission ! La transmission justement, c’est elle qui nous a permis de faire perdurer cette association et de tenir nos promesses depuis 24 ans…

Découvrez au travers des Tables et Saveurs de Bretagne, une cuisine d’auteurs, aussi créative que respectueuse ! Au plaisir de vous accueillir dans nos restaurants,

Les Chefs des Tables et Saveurs de Bretagne.

09/10/2026

⛵𝐓𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 & 𝐒𝐚𝐯𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐁𝐫𝐞𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐞𝐦𝐛𝐚𝐫𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐑𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐝𝐮 𝐑𝐡𝐮𝐦 𝟐𝟎𝟐𝟔 !

Cette année, Tables & Saveurs de Bretagne est fière de participer à une belle aventure humaine et gourmande en accompagnant Gilles Lamiré (Gilles Lamiré), participant à la Route du Rhum 2026, à travers la préparation de ses repas.

Un immense merci aux chefs qui ont répondu présents et qui mettront leur talent et leur savoir-faire au service de cette aventure :

👨🏻‍🍳 Julien Hennote Julien Hennote  👨🏻‍🍳 Raphaël Fumio Kudaka BREIZH CAFÉ 👨🏻‍🍳 Mathieu Aumont Mathieu AUMONT  👨🏻‍🍳 Christophe Le Fur Christophe Le Fur  👨🏻‍🍳 Baptiste Denieul Maison Tiegezh 👨🏻‍🍳 Frédéric Claquin Villa Tri Men Hôtel**** Restaurant 1* | Sainte-Marine, Bretagne 👨🏻‍🍳 Guillaume Pape Guillaume Pape  🧑🏻‍🍳 Nolwenn Corre Nolwenn Corre  👨🏻‍🍳 Philippe Lebigot Philippe Le Bigot 👨🏻‍🍳 Sylvain Guillemot Auberge du pont d'Acigné

Merci à chacun d’entre eux pour leur engagement et leur générosité.

Une belle façon pour Tables & Saveurs de Bretagne de faire voyager la gastronomie bretonne au rythme de cette grande aventure maritime. 🌊⛵🍴

——

07/10/2026

𝑻𝒂𝒃𝒍𝒆 𝑷𝒓𝒆𝒔𝒕𝒊𝒈𝒆 — Maison Anne de Bretagne

Maison historique de 𝐓𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 & 𝐒𝐚𝐯𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐁𝐫𝐞𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞, le restaurant gastronomique Maison Anne de Bretagne, distingué de 2 étoiles au Guide Michelin, accueille les gourmets dans un cadre époustouflant face à l’océan.

En cuisine, le chef Mathieu Guibert sublime les poissons et fruits de mer du littoral. Il accorde également une place essentielle aux produits de la terre, sélectionnés avec exigence auprès de producteurs locaux qu’il connaît et valorise au quotidien.

Chaque assiette révèle ainsi toute la richesse, la beauté et la complexité des saveurs du terroir.

L’occasion de découvrir une sélection de vins choisie avec soin par le sommelier Steve Gellot, distingué Meilleur Sommelier de l’Année 2025 par Le Chef Magazine.

Une véritable balade gustative au cœur du Pays de Retz, où l’excellence culinaire dialogue harmonieusement avec les trésors de la côte bretonne.

𝐂𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐭 𝐩𝐡𝐨𝐭𝐨𝐬 : ©𝐀𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐞𝐫𝐭𝐫𝐚𝐧𝐝

——

Maison Anne de Bretagne . Steve Gellot . Les Tables de Nantes . Le Chef magazine . Alice Bertrand

——

30/08/2026

🎁 Bons cadeaux Tables et Saveurs

Vous savez que vos invités aiment la belle gastronomie qui plus est bretonne.

Mais leurs goûts ? Leur table préférée ?
Laissez-leur le choix.

Les bons cadeaux Tables et Saveurs permettent de vivre une expérience dans l’un des restaurants membres de l’association, selon leurs envies.

Une attention élégante,
une liberté précieuse,
une gastronomie d’exception à partager.

📷 TSB-Alice Bertrand

16/08/2026

✨ Mettre en lumière celles et ceux qui font vivre, au quotidien, l'association Tables et Saveurs de Bretagne.

🥂 Aujourd'hui, nous remercions chaleureusement notre partenaire Ch*****ne Giraud, qui partage avec nous le goût de l'excellence, de l'authenticité et du savoir-faire.

Nous remercions tout particulièrement les équipes de la Maison Giraud pour leur confiance et leur engagement à nos côtés.

Une collaboration fondée sur des valeurs communes : le respect du terroir, la recherche de l'excellence et la volonté d'offrir des expériences gastronomiques d'exception. Fidèle à son héritage, Ch*****ne Giraud sublime les grands moments de notre association et accompagne nos événements – soirées de gala, lancements du Guide, cocktails et rendez-vous d'exception – avec des cuvées de caractère, issues d'un savoir-faire unique et d'une vinification en fûts de chêne de la forêt d'Argonne.

Merci pour votre confiance, votre fidélité et votre passion partagée pour l'art de la table. 🙌

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

*****neGiraud

09/08/2026

Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur L’Inattendu, table gastronomique du Domaine de Locguénolé à Kervignac, dans le Morbihan. 🌿✨

Le chef Yann Maget, Meilleur Ouvrier de France, sublime la richesse du terroir breton à travers une cuisine créative et raffinée, où les produits de la mer, du potager du domaine et des producteurs locaux se rencontrent avec justesse. Chaque assiette célèbre les saisons et raconte une Bretagne authentique, généreuse et inspirante. 🌊🍽️

Dans un écrin d’exception entre château, nature et verrière baignée de lumière, L’Inattendu offre une expérience gastronomique unique, où l’élégance du lieu se prolonge dans chaque détail de l’assiette.

📷 TSB-Alice Bertrand

02/08/2026

🌿✨ Plus qu’une association, un engagement collectif.

Depuis plus de 35 ans, les chefs et maisons de Tables et Saveurs de Bretagne partagent une même vision de la gastronomie : sincère, responsable et profondément ancrée dans son territoire.

Au cœur de cet engagement se trouve une charte qualité et de restauration durable, rédigée il y a trois ans par Sophie Aumont, présidente de l’association, à l’issue d’un important travail de recherche, d’investigation et d’échanges avec des spécialistes du secteur. Cette charte a été entièrement élaborée par l'association, sans recours à l'intelligence artificielle, afin de traduire fidèlement les valeurs et les réalités du terrain.

Bien plus qu’un document, elle constitue un véritable engagement. Chaque nouvel adhérent la signe en rejoignant l’association et s’engage à en respecter les principes au quotidien.

Cette charte affirme une vision exigeante de la restauration durable en plaçant au cœur de ses engagements :

• le respect des saisons et la valorisation des produits locaux ;
• les circuits courts et le soutien aux producteurs bretons ;
• la réduction de l’impact environnemental et la lutte contre le gaspillage alimentaire ;
• le bien-être des équipes, la qualité de vie au travail et le respect des femmes et des hommes qui font vivre chaque maison ;
• l’inclusivité, l’inclusion et des pratiques professionnelles respectueuses de chacun ;
• la transmission des savoir-faire, du goût du produit et de l’art de recevoir aux générations futures.

Au-delà de l’assiette, les maisons de Tables et Saveurs de Bretagne participent à faire découvrir toute la richesse de la Bretagne. Elles accueillent habitants, visiteurs et vacanciers avec la volonté de partager l’identité du territoire, ses traditions, ses producteurs et son patrimoine gastronomique.

Choisir une table Tables et Saveurs de Bretagne, c’est vivre une expérience culinaire d’exception, mais aussi soutenir une démarche collective fondée sur la responsabilité durable, l’engagement, le respect de l’humain et l’amour de la Bretagne. 💙
📖 La charte est consultable sur le site internet de l’association.

🖌️ Œuvre peinte par Philippe Bertho pour Tables et Saveurs de Bretagne.

26/07/2026

Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur Anthony Avoine ✨

Membre du bureau de Tables & Saveurs de Bretagne depuis bientôt 6 ans, Anthony s’investit avec passion pour faire rayonner les plus belles maisons bretonnes et renforcer les liens entre les acteurs de la gastronomie régionale.

Ce qui l’a poussé à rejoindre le bureau ?
Le désir d’être au plus près des échanges, dans une relation de proximité, de partage et de convivialité avec les maisons membres de l’association.

Au quotidien, Tables & Saveurs de Bretagne lui apporte avant tout du rayonnement pour les maisons qui la composent, en valorisant leur savoir-faire et leur engagement.

Pour lui, en un mot, Tables & Saveurs de Bretagne, c’est : Cohésion.

Parmi les valeurs qui lui tiennent le plus à cœur, Anthony met en avant le partage, la transmission, l’entraide ainsi que la mise en valeur des produits de notre territoire. Des fondamentaux qui donnent tout leur sens à l’association.

Selon lui, la principale force de Tables & Saveurs de Bretagne réside dans sa capacité à rassembler autour d’une passion commune, celle de la gastronomie et de l’excellence des maisons bretonnes.

Ce qui le motive année après année chez Tables et Saveurs de Bretagne ?
L’envie constante de promouvoir la région et de transmettre cette passion aux générations futures.

Crédit photo : Anne-Emmanuelle Thion

19/07/2026

📘 Le Guide Tables et Saveurs en Bretagne, ce n’est pas “juste” un guide.

C’est une sélection exigeante de restaurants engagés dans une gastronomie durable, des maisons de caractère, des chefs passionnés… Retrouvez ce guide dans chacune de nos maisons ou en téléchargement sur notre site...

👉 Une belle façon de découvrir la Bretagne, par l’assiette, les produits, les saveurs, le travail de nos chefs et équipes🍽️

Et pour l’automne 2026… une nouvelle surprise vous attend 👀
Un tout nouveau support papier viendra enrichir l’expérience, en vous permettant de découvrir encore plus intimement nos chefs et leur cuisine. Un nouveau projet initié par Sophie Aumont, notre présidente, qui a souhaité poursuivre son ouverture pour renforcer la visibilité de nos maisons en se rapprochant du Télégramme et de Bretagne Magazine. On vous en dit plus bientôt !!

Une belle occasion de faire entrer à votre table un peu de notre association, de nos valeurs… et du savoir-faire de nos chefs ✨

Un grand merci à Sophie Aumont, Aux Pesked, au Télégramme et à Tanguy Monnat, Rédacteur en chef de Bretagne Magazine, au photographe culinaire Franck Hamel, à tous nos nos chefs qui se mobilisent depuis le début d'année sur ce superbe projet, aux écoles hôtelières (Lycée le Paraclet, Lycée de la closerie et l'école Ferrandi - Campus de Rennes qui ont accepté de nous accueillir pour chaque journée de shooting !) et à Céline Cartron - Horizon Tourisme pour la coordination de ce projet !

12/07/2026

Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur Le Pourquoi Pas, adresse d’exception à Dinard, en Ille-et-Vilaine. 🌊✨

Au cœur de l’hôtel Castelbrac, face à la baie de Saint-Malo, le chef Julien Hennote sublime les richesses du terroir breton à travers une cuisine inventive, locale et résolument de saison. Inspirée par les arrivages des pêcheurs et le savoir-faire des producteurs de la région, chaque assiette révèle des saveurs justes, authentiques et pleines d’émotion. 🦞🌿

Une table étoilée où l’élégance du lieu se marie à une gastronomie sincère, portée par la passion du produit et le respect de la nature.

01/07/2026

Retour en images sur les deux derniers shootings photos de nos chefs, réalisés le 1er juin à Ferrandi - Campus de Rennes puis le 22 juin à la Villa Tri Men 📸.

Ces deux journées viennent clôturer une belle série de rencontres qui donnera vie à notre futur support papier, à paraître à l'automne 2026.

Un grand merci à Ferrandi – Campus de Rennes pour son accueil, ainsi qu'à la Villa Tri Men pour avoir ouvert les portes (et la superbe cuisine !) de ce lieu d'exception. Deux cadres inspirants qui ont parfaitement mis en lumière nos chefs, leur savoir-faire et les valeurs de partage qui nous rassemblent.

Au fil de ces shootings, ce sont bien plus que des photos qui ont été réalisées : des échanges entre chefs, élèves, enseignants et partenaires, des moments de transmission et de convivialité, et une belle mise en lumière de la gastronomie bretonne et de celles et ceux qui la font vivre au quotidien 🤝.

Cette dernière étape marque la fin d'une belle aventure collective et annonce un support 2026/2027 entièrement repensé, que nous avons hâte de vous dévoiler 👀.

Un immense merci à notre photographe Franck Hamel, grand expert de la photo culinaire, dont le talent et le regard ont su capturer l'essence de chacun de ces instants ✨ ; et à Tanguy Monnat, Rédacteur en chef de Bretagne Magazine - Le Télégramme pour ses interviews et son travail journalistique de grande qualité !

Merci également à toutes les équipes mobilisées, à nos chefs, à nos partenaires, à Céline Cartron - Horizon Tourisme et à tous ceux qui ont contribué à faire de ce projet une réussite.

Adresse

Centre D’Affaires Alizés 22, Rue De La Rigourdière
Cesson-Sévigné
35510

Site Web

http://www.tablesetsaveursdebretagne.bzh/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Tables & Saveurs de Bretagne publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.