Le Vieux-Moulin

20/06/2026

Derrière la façade de lierre, il y a un monde.
Des salons qui ont gardé l’âme d’une maison américaine. Et au bout d’une fenêtre ouverte — Centuri, la mer, et rien d’autre.
Le Vieux Moulin, ce n’est pas un hôtel.
C’est une maison. La nôtre. La vôtre, le temps d’un séjour. 🌿
—
Behind the ivy façade, there’s a whole world.
Rooms that kept the soul of an American house. And at the end of an open window — Centuri, the sea, and nothing else.
Le Vieux Moulin is not a hotel.
It’s a home. Ours. Yours, for a while. 🌿
Centuri — Cap Corse, since 1959.

Derrière la façade de lierre, il y a un monde.
Des salons qui ont gardé l’âme d’une maison américaine. Et au bout d’une fenêtre ouverte — Centuri, la mer, et rien d’autre.
Ce n’est pas juste un hôtel.
C’est une maison. La nôtre. La vôtre, le temps d’un séjour. 🌿
—
Behind the ivy façade, there’s a whole world.
Rooms that kept the soul of an American house. And at the end of an open window — Centuri, the sea, and nothing else.
It’s not just a hotel.
It’s a home. Ours. Yours, for a while. 🌿

Centuri, Cap Corse, since 1959

16/06/2026

Elle a grandi dans cette cuisine.
Aujourd’hui elle la fait vivre à sa façon.
Mapie a hérité des recettes de Josette, de la générosité de Pierre, et de la gourmandise d’Olivier. Elle les a gardées dans un coin du cœur — et elle innove, sans jamais trahir l’essentiel.
Des produits frais et locaux, la tradition et l’hospitalité d’une famille qui reçoit comme on reçoit chez soi.
🤍Depuis 1959, rien n’a vraiment changé. Et c’est exactement pour ça qu’on revient.
📷 Melissa Guillaumin

11/06/2026

01/06/2026

Quelques photos d’anciens articles du Vieux Moulin, peuplés de souvenirs de Pierre, ses amis et clients🤍

26/05/2026

Retour sur l’émission Mon grain de sel sur France 3 🤍

20/05/2026

Construite en 1867, Le Vieux Moulin est une maison d’Américain typique du Cap Corse, tournée depuis vers la mer et le port de Centuri.

Sur cette photo, notre arrière-grand-père André Alessandrini, pêcheur à Centuri et mari de Josette. Ici, l’histoire de notre famille est intimement liée à celle de la pêche, de la mer et du village.

En 1959, Josette transforme la maison familiale en petite auberge et y accueille voyageurs, habitués et familles dans une atmosphère simple et chaleureuse.

Au fil des générations, Le Vieux Moulin évolue tout en conservant l’esprit de cette maison familiale profondément attachée à son histoire.

À travers ces archives, c’est un morceau de notre histoire que nous partageons avec vous 🤍

24/04/2026

Un séjour au Vieux Moulin dans les yeux de notre chère clientèle.
Merci pour ces jolies photos 🌞

24/04/2026

Restaurant Le Vieux-Moulin à Centuri🌞


Ouvert midi et soir (fermé le lundi)

Infos et réservations : 0495356015

11/04/2026

Une langouste, un coucher de soleil, et le temps qui s’oublie 𖤓