BLISSS

16/06/2026

J-60

Il y a des portes que l'on ferme.
Et d'autres que l'on ouvre à nouveau.

Dans 60 jours, BLISSS renaîtra.

Le voyage recommence.

13/06/2026

Il y a des lieux qui ne se construisent pas.

Ils se révèlent.

Dans l'ombre.
Dans la matière.
Dans le silence.

BLISSS renaît peu à peu.

Encore quelques semaines.
Encore quelques détails.

Puis une porte s'ouvrira.

15 août 2026.

08/06/2026

Dans 68 jours, BLISSS renaîtra.

une porte s'ouvrira

Pas la même.
Ailleurs.
Mais tout comme avant.

Plus intime.
Plus libre.
Plus intense.

Une porte s'ouvrira à nouveau.










✨

28/05/2026

Aujourd’hui est un jour très spécial... C'est l'anniversaire de mon bijou, ma merveilleuse Isabelle, mais aussi celui de votre hôtesse préférée. ❤️

Depuis le 1er mars 1991, nos destins se sont liés pour ne plus jamais se séparer. Ensemble, nous avons tout traversé, tout partagé. Isabelle m'a fait le plus beau des cadeaux en me donnant trois enfants incroyables, tous différents, à notre image, faisant notre force et notre complémentarité.

Chaque jour, j'essaie de vous protéger et de te rendre heureuse, Isabelle. Et même si le quotidien est parfois un tourbillon et que je ne t’apporte pas toujours la sérénité ou la stabilité que tu mérites, j'y mets toutes mes forces.

Vous la connaissez en salle, souriante et passionnée, mais en coulisses, c'est elle qui me suit dans mes délires les plus fous. Même quand elle n'y croit pas tout à fait, par amour, elle s'y investit pleinement et porte nos projets à bout de bras. Sans elle, rien de tout cela n'existerait.

Alors aujourd'hui, devant vous tous qui l'appréciez tant, je n'ai que trois choses à lui dire :

✨ Joyeux anniversaire, Isabelle.
✨ Merci de m'aimer et de nous porter.
✨ Je suis l'homme le plus heureux du monde d'aimer la femme de mes rêves.

Bon anniversaire à notre pilier, à votre hôtesse, à mon amour. 🎉🥂

12/05/2026

Dans l’ombre,
quelque chose renaît ailleurs.

Le soir où le ciel s’embrase.

L’essence demeure.
Le frisson s’intensifie...

à suivre...

01/02/2026

BLISSS a fermé les yeux.

Depuis le 31 janvier, le restaurant est fermé.
Le chef est touché par une maladie grave, nécessitant une intervention majeure et vitale.
Un temps de retrait s’impose, pour quelques mois.

Cette vidéo montre un lieu sans convives,
mais pas sans histoire.
Les tables sont vides,
l’énergie est toujours là.

Merci à vous, convives, producteurs et compagnons de route.
Sans vous, le chemin n’aurait pas été le même.
Jour après jour, votre confiance et l’élan partagé
ont rendu ce parcours incroyable et profondément atypique.

Merci à Jessica, Fabien, Gaëtan, Célia, Ali,
et surtout à Jullian,
qui pendant presque deux ans a porté BLISSS avec justesse et engagement.

Merci à Isabelle,
sans qui BLISSS ne serait pas ce qu’il est,
et pour m’avoir suivi jusque dans mes élans
et mes délires les plus fous.

BLISSS reviendra un jour.
Pour poursuivre l’aventure.
2027 comme point fixe, 2026 comme possible,
quand le corps et le temps l’autoriseront.

La BLISSS Family

01/01/2026

✨ Bonne année ✨

En ce début d’année,
nous voulions simplement vous dire merci.

Merci pour votre confiance,
pour votre curiosité,
pour nous avoir laissé vous surprendre tout au long de l’année passée.

Nous vous souhaitons une année douce, vivante,
pleine de découvertes, d’émotions
et de beaux moments partagés.

BLISSS renaîtra un jour.
Peut-être en 2026,
très certainement en 2027.

À très bientôt,
La BLISSS Familly 🤍

20/11/2025

24/09/2025

✨ Une lueur nouvelle s’allume…
Après le souffle du Best of the Best TripAdvisor d’hier, c’est aujourd’hui Gault & Millau qui élève BLISSS à la note de 15/20 et nous honore du titre de Table Remarquable.

Derrière chaque énigme, chaque émotion, il y a vos regards, vos pas franchissant notre porte, vos voix qui murmurent encore.

Cette reconnaissance, nous la partageons avec vous, dans le silence complice de notre univers.

BLISSS continue d’écrire son histoire… entre ombre et lumière.

🙏 Merci pour votre soutien.