Version Latine

26/06/2026

🚨 PETIT DEMENTI, parce qu'apparemment les rumeurs vont plus vite que nos pâtes fraîches... 🍝😄

Non, Version Latine ne met pas la clé sous la porte.

Oui, Version Latine est à vendre. Et non, ce n'est pas la même chose.

Après 15 belles années, j'ai simplement décidé qu'il était temps de transmettre cette belle aventure à un futur passionné qui écrira la suite de l'histoire.

En attendant, rien ne change : le restaurant est ouvert, toute l'équipe est là et nous continuons à vous accueillir avec le même plaisir et la même passion.

Alors si vous entendez encore dire que Version Latine ferme... vous pourrez répondre que la seule chose qui ferme chez nous, c'est la porte... à la fin du service. 😉🍝

Et si vous connaissez un restaurateur ou un entrepreneur qui rêve de reprendre une belle affaire reconnue depuis 15 ans, n'hésitez pas à lui parler de nous.

Merci à tous pour votre fidélité et votre soutien. ❤️

26/06/2026

11/06/2026

Après 15 années d'une magnifique aventure entrepreneuriale, j'ai pris la décision de mettre Version Latine en transmission afin de me consacrer à un nouveau projet professionnel.

Version Latine est aujourd'hui un établissement reconnu à Cavaillon, spécialisé dans la fabrication de pâtes fraîches et de gnocchis maison, bénéficiant d'une excellente réputation auprès de ses clients.

Si vous connaissez un professionnel de la restauration, un chef ou un entrepreneur susceptible d'être intéressé par la reprise d'une belle affaire établie depuis 15 ans, n'hésitez pas à me mettre en relation.

Merci à tous ceux qui nous accompagnent depuis le début de cette aventure ❤️

02/06/2026

La carte pour les prochains jours !

18/03/2026

🇮🇹 Tartine burrata & jambon italien

Pain rustique grillé, burrata crémeuse qui déborde, jambon italien…
et la petite touche qui fait tout : tomates confites & huile d’olive.

- du fondant
- du salé
- du croustillant

Simple, mais terriblement efficace.

Servie avec sa salade, c’est clairement le genre de plat qu’on ne partage pas 😏

📍 Version Latine
instafood trattoria faitmaison

18/03/2026

🐟 Tartine sardines – simple, mais redoutable.

Pain rustique grillé, sardines à l’huile d’olive, beurre demi-sel citronné, ciboulette…
et ce petit twist qui fait tout : tomates confites & jus de citron.

- du croustillant
- du fondant
- du peps

Servie avec sa salade, c’est le genre de plat qui ne paie pas de mine… mais que tu finis jusqu’à la dernière miette.

🇮🇹 Version Latine
restaurant faitmaison trattoria

18/03/2026

🔥 À partir de ce mercredi, on change tout chez Version Latine !

Pour encore plus de choix on réduit la carte. (Paradoxal ce que j’ai écrit ?
Oui complètement et assumé. Je t'explique)

👉 Pas plus de 3 salades repas et 5 plats à la fois.

Mais la bonne nouvelle, c’est que la carte changera tous les 15 jours.
Plus de saisons, plus d’idées, plus de cuisine vivante.

Au programme :
🇮🇹 Des classiques de la cuisine italienne
🇫🇷 Mais aussi des plats de chez nous

Et toujours notre promesse :
💰 Des prix allant du très raisonnable au très très raisonnable
pour du fait maison.

On a hâte de vous faire découvrir cette nouvelle version.

📍 Version Latine
🍝 Pasta et Gnocchi maison depuis 2004 – cuisine sincère – produits frais

18/03/2026

Dès ce mercredi 18 mars

14/03/2026

🔥 À partir de ce mercredi, on change tout chez Version Latine !

Pour encore plus de fraîcheur et de fait maison, on réduit la carte.
👉 Pas plus de 5 à 6 plats à la fois.

Mais la bonne nouvelle, c’est que la carte changera tous les 15 jours.
Plus de saisons, plus d’idées, plus de cuisine vivante.

Au programme :
🇮🇹 Des classiques de la cuisine italienne
🇫🇷 Mais aussi des plats de chez nous

Et toujours notre promesse :
💰 Des prix allant du très raisonnable au très très raisonnable
pour du fait maison.

On a hâte de vous faire découvrir cette nouvelle version.

📍 Version Latine
🍝 Pasta et Gnocchi maison depuis 2004 – cuisine sincère – produits frais