20/01/2022
Ripaille & Farigoule recrute pour la saison estivale 2022!!
Nous sommes un restaurant bistronomique situé à Castellane, aux portes des gorges du Verdon. Depuis 2020 nous cuisinons des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin. Avec Ripaille & Farigoule, nous proposons une cuisine moderne mais authentique, provençale par ses ingrédients, populaire par ses choix.
Nous recherchons pour la saison:
En Cuisine:
1 sous-chef, passionné par les bons produits avec une expérience minimum de 3 ans au même poste ou comme chef de partie. (de mai à octobre)
1 chef de partie avec une expérience minimum de 1 ans, CAP cuisine ou équivalent (de juin à septembre)
1 chef grilladin en charge de la section burger, de la production des buns à la cuisson minute (de mai à octobre)
1 plongeur de compétition (de mai à octobre)
En Salle:
1 bartender créatif/ve et appliqué(e) (de juin à septembre)
Une connaissance et un intérêt franc pour la bonne nourriture et l’art de la table seront nécessaires à tout employé. Il te faudra aussi une attitude bienveillante envers tes collègues. Ici, tout le monde aide tout le monde.
English speakers very welcome!
Chez Ripaille & Farigoule on privilégie les petits producteurs, les plantes sauvages, les circuits courts de consommation, l’artisanat, et la durabilité, mais aussi et surtout le partage et la gourmandise!
Nous servons tous les jours de l’été entre 150 et 200 couverts par jour, sur notre terrasse végétalisée, de 10h à 22h. Notre carte comprend un partie burger/tapas/plat du jour (que nous servons toute la journée) et un menu du chef semi-gastronomique le soir.
Nous sommes une équipe soudée, familiale, professionnelle et internationale. Nous offrons un cadre de travail exclusif par son dynamisme, son fonctionnement. autant qu’un un salaire attractif. Ton travail sera apprécié à sa juste valeur. Des tarifs employés sont pratiqués sur le menu et les boissons, nous organisons des tastings, et autres surprises, un bbq d’introduction olympique, et aussi…un voyage de fin de saison!
Tu auras des jours de congés parfois même le weekend, et nous essayons de réduire un maximum les journées en coupure, pour que tu puisses avoir ta journée ou ta soirée.
Nous essayons de fournir des logements pour le plus d’employés, mais un petit loyer sera demandé (150-200/mois euros).
Couple bienvenus
Merci d'envoyé votre CV à [email protected] avec une lettre d'introduction.
Au plaisir de vous lire, bonne journée à tous !
