Da Paolo Ristorante Italiano

02/07/2026

01/07/2026

La cuisine italienne est en train de se porter candidate au patrimoine de l’UNESCO.

La pizza napolitaine en fait déjà partie depuis 2017, et la cuisine méditerranéenne depuis 2010.

Il y a un retour aux racines : « ce qui nous récompense aujourd’hui n’est pas le présent, mais le passé — celui que nos grands-mères, nos mères ont construit avec peu de moyens, pour faire de notre cuisine l’une des plus appréciées au monde aujourd’hui.

Da Paolo raconte une histoire d’immigrés italiens :

Paolo Damiani, originaire de Calabre, qui est venu en France avec toute sa famille pour offrir un avenir meilleur à cette dernière ;

Giuseppa Maggi Trovato, qui a vu ses enfants et petits-enfants partir dans le monde entier depuis la Sicile à la recherche d’un avenir meilleur, et qui a transmis à sa descendance féminine ses recettes, ses inventions, la richesse et la générosité de ses plats.

Tout cela constitue notre restaurant, qui veut se positionner comme un lieu où la saveur, l’accueil et l’expérience peuvent vous faire retrouver cette véritable Italie, qui revient peu à peu mais avec passion.

🤌🏼🇮🇹🙏🏼