Un Grain, Une Feuille

Un Grain, Une Feuille Torréfacteur Artisanal - Café de spécialité bio et équitable - Thé - Chocolats - Coffee Shop

TORREFACTEUR ARTISANAL, notre Atelier Boutique vous propose : une Torréfaction de café quotidienne, du café de terroir moulu sur demande, une sélection de thés & infusions de qualité, des ateliers pédagogiques de découverte du thé et du café, des douceurs locales à associer à vos dégustations. Une large gamme de produits BIO en café, thé, infusions & douceurs sucrées.

☕ Et si le café devenait un véritable rituel ?Il y a les matins où l'on appuie sur un bouton… et ceux où l'on prend plai...
03/10/2026

☕ Et si le café devenait un véritable rituel ?

Il y a les matins où l'on appuie sur un bouton… et ceux où l'on prend plaisir à préparer chaque tasse.

Peser son café, sentir les arômes qui s'éveillent après la mouture, observer l'eau rencontrer le café et voir doucement l'extraction révéler toute sa richesse… Le slow coffee, c'est cette parenthèse que l'on s'accorde.

Avec une Chemex, un V60 ou une AeroPress, chaque méthode offre une lecture différente d'un même café. Certaines révèlent davantage les notes florales, d'autres la douceur, la gourmandise ou encore la complexité des origines que nous torréfions.

Chez Un Grain Une Feuille, nous avons à cœur de vous transmettre cette passion et de vous conseiller sur les méthodes qui correspondent à vos envies, votre quotidien et surtout… à vos goûts.

Parce qu'au fond, préparer un bon café, c'est déjà commencer à le déguster.🤎

📍 Retrouvez nos cafés de spécialité et nos accessoires slow coffee dans nos boutiques de Carquefou & La Chapelle-sur-Erdre.

À l’occasion de la journée internationale du café, on vous emmène en Tanzanie ! 🌍Certains d’entre vous ont peut-être déj...
01/10/2026

À l’occasion de la journée internationale du café, on vous emmène en Tanzanie ! 🌍

Certains d’entre vous ont peut-être déjà rencontré Danielle en boutique. Elle est engagée aux côtés d’une association pour favoriser la scolarisation d’enfant, notamment à travers la construction d’une école.

Elle rentre tout juste de Tanzanie et à cette occasion nous avons souhaité soutenir ce beau projet !

❤️ Pour chaque paquet de café Tanzanie acheté, 1€ sera reversé pour l’école en Tanzanie.

Et ce café , c’est toute une histoire…
Ce café vient de Mbinga, au sud de la Tanzanie, près du lac Malawi, où les plantations s’étendent entre 1 600 et 1 800 mètres d’altitude.
Un café lavé, principalement issu de Bourbon, cultivé dans cette région depuis les années 1990.

En tasse : une belle acidité, des notes florales et fruitées, avec ce parfum intense et caractéristique des cafés d’Afrique de l’Est. 🌿

Un café, une histoire, des rencontres et aujourd’hui, une belle occasion de contribuer à un projet qui compte.

☕ Retrouvez le café de Tanzanie dans nos deux boutiques.

🍫 LE COUP DE CŒUR DU MOMENT À CARQUEFOUUne tablette qui ne laisse pas indifférent… 🤎Notre coup de cœur du moment, c’est ...
30/09/2026

🍫 LE COUP DE CŒUR DU MOMENT À CARQUEFOU

Une tablette qui ne laisse pas indifférent… 🤎
Notre coup de cœur du moment, c’est la tablette de chocolat noir 65 % au cajou caramélisé de Marou, créée en édition spéciale pour le Socola Trail.

Du chocolat noir, des éclats de cajou caramélisés pour apporter du croquant et cette petite touche gourmande qui fait toute la différence… ✨

Le genre de tablette que l’on ouvre en se disant « juste un carré »… et qu’on retrouve mystérieusement un peu plus légère quelques minutes plus t**d. 😉

Et si le cajou caramélisé n’est pas votre tasse de thé (ou plutôt votre carré de chocolat 😄), d’autres saveurs Marou vous attendent également en boutique.

De quoi trouver votre prochaine tablette coup de cœur !

📍 À découvrir dans notre boutique de Carquefou
�☕ À savourer avec un bon café… ou simplement par gourmandise.

Derrière chaque tasse, un voyage. 🌍Avant d'arriver dans votre tasse, chaque grain a parcouru un long chemin.Son pays d'o...
26/09/2026

Derrière chaque tasse, un voyage. 🌍

Avant d'arriver dans votre tasse, chaque grain a parcouru un long chemin.
Son pays d'origine, le terroir où il pousse, l'altitude, la variété du caféier ou encore la façon dont les cerises sont récoltées et travaillées vont influencer ses arômes.

🌱 Un café peut être floral et délicat,
🍫 gourmand et chocolaté,
🌰 rond et généreux ou encore
🍊 vif et fruité.

C'est toute cette diversité que nous aimons vous faire découvrir chez Un Grain Une Feuille, à travers notre sélection de cafés et notre travail de torréfaction.

👉 Envie de trouver votre prochain café coup de cœur ?
Venez échanger avec nous en boutique, nous vous guiderons selon vos goûts.

☕ Pas le temps de passer en boutique ? On vient à vous ! Vous avez vos habitudes chez Un Grain Une Feuille : votre café ...
23/09/2026

☕ Pas le temps de passer en boutique ? On vient à vous !

Vous avez vos habitudes chez Un Grain Une Feuille : votre café préféré, ce thé que vous aimez retrouver, votre chocolat favori ou cette petite gourmandise dont vous ne vous lassez pas…

Pas besoin d’attendre votre prochaine visite en boutique pour vous faire plaisir.

Retrouvez une grande partie de notre sélection sur notre site internet et commandez directement depuis chez vous.

📦 Livraison à domicile
🛍️ Click & Collect

De quoi continuer à profiter de vos produits préférés, où que vous soyez.

👉 La boutique est aussi en ligne : faites-vous plaisir !
📍 Carquefou & La Chapelle-sur-Erdre

☕ Café en grain ou café moulu : lequel choisir ?Vous hésitez entre les deux ? La réponse dépend surtout de votre façon d...
19/09/2026

☕ Café en grain ou café moulu : lequel choisir ?

Vous hésitez entre les deux ? La réponse dépend surtout de votre façon de préparer et de déguster votre café. 👇

🌱 LE CAFÉ EN GRAIN
Pour celles et ceux qui ont un moulin à la maison et aiment préparer leur café au dernier moment.

Le café est moulu juste avant l’extraction, pour préserver au mieux ses arômes. Avec un moulin réglable, vous pouvez aussi adapter la mouture à votre méthode : espresso, filtre, cafetière italienne ou piston…

☕ LE CAFÉ MOULU
Pour une préparation plus simple et rapide.

L’essentiel est de choisir la mouture adaptée à votre cafetière : filtre, piston, italienne, espresso…

💡 Et grain ou moulu, pensez aussi à bien conserver votre café !
Nos boîtes Airscape permettent de le protéger de l’air et de préserver au mieux ses arômes au fil des jours.

Vous avez un doute sur le café ou la mouture adaptés à votre équipement ? Passez nous voir ! Nous vous conseillerons selon votre machine et vos goûts. 🤎

Et vous, plutôt team grain 🌱 ou team moulu ☕ ?

📍 Retrouvez nos cafés et nos boîtes Airscape dans nos boutiques de Carquefou et La Chapelle-sur-Erdre.

☕ BB2011 : plus qu’un café, une histoire de transmission.Il y a des cafés qui font partie de l’histoire d’une maison. Le...
17/09/2026

☕ BB2011 : plus qu’un café, une histoire de transmission.

Il y a des cafés qui font partie de l’histoire d’une maison. Le BB2011 en fait partie. ❤️

Son créateur, Jean-Pierre Vélot, l’a imaginé avec le café qui lui a permis de décrocher le titre de Meilleur Torréfacteur de France en 2011.
C’est auprès de lui que j’ai appris le métier de torréfacteur, avant de me lancer à mon tour et de créer notre atelier de Carquefou.

Depuis maintenant 10 ans, Jean-Pierre nous permet de proposer le BB2011 dans nos boutiques… tout en gardant précieusement sa recette ! 😉
J’aime cette idée qu’un café puisse aussi raconter une rencontre, un apprentissage et une transmission de savoir-faire.

☕ Le BB2011 est à retrouver dans nos boutiques.

Et vous, connaissiez-vous l’histoire qui se cache derrière ce café ?

🐻Les nounours sont revenus ! Ils sont de retour en boutique, au chocolat au lait et au chocolat noir. Et cette année, un...
12/09/2026

🐻Les nounours sont revenus !

Ils sont de retour en boutique, au chocolat au lait et au chocolat noir. Et cette année, un petit nouveau vient rejoindre la bande…

🌿 Le nounours noir guimauve menthe de Cluizel !

Une guimauve légère et aérienne, préparée avec de véritables feuilles de menthe poivrée infusées, puis enrobée d’un chocolat noir intense. Résultat : une bouchée à la fois fraîche, fondante et ultra-gourmande.

Alors, plutôt nounours au lait, noir… ou menthe ? 🐻

À retrouver dès maintenant dans nos boutiques Un grain. une feuille. à La Chapelle-sur-Erdre et Carquefou.

Et si vous avez envie de les découvrir avant de craquer… passez nous voir ! 😉

🍫 NOUVEAUTÉ : l’infusion cacao framboise BIOUne association aussi surprenante que gourmande vient d’arriver chez Un Grai...
11/09/2026

🍫 NOUVEAUTÉ : l’infusion cacao framboise BIO

Une association aussi surprenante que gourmande vient d’arriver chez Un Grain Une Feuille !

✨ Le cacao apporte une note chaleureuse et réconfortante, tandis que la framboise vient apporter une touche fruitée et acidulée. Un joli équilibre pour une infusion pleine de caractère, à savourer aussi bien chaude que froide.

Une nouvelle référence Fuzco BIO à découvrir dans nos boutiques, pour changer un peu de vos habitudes et vous laisser surprendre par de nouvelles associations. 🌿

💬 Curieux de la goûter ? Venez la découvrir en boutique !

📍 Disponible dans nos boutiques de Carquefou & La Chapelle-sur-Erdre

🛍️ Retrouvez également notre sélection sur notre site internet.

🍵 Le thé se réinvente… et il y en a pour tous les goûts !Aujourd'hui, le thé se déguste de mille façons : chaud, froid, ...
09/09/2026

🍵 Le thé se réinvente… et il y en a pour tous les goûts !

Aujourd'hui, le thé se déguste de mille façons : chaud, froid, nature ou gourmand. Plus qu'une simple boisson, il est devenu un véritable moment de plaisir à partager ou à s'offrir.

Matcha, grands crus, infusions fruitées… chacun peut trouver une tasse qui lui ressemble.

Chez Un Grain Une Feuille, nous sélectionnons depuis plus de 10 ans des thés de qualité, issus de maisons reconnues pour leur savoir-faire, afin de vous faire découvrir toute la richesse de cet univers.

🍃 Envie d'un thé réconfortant ?
🍵 De vous initier au matcha ?
🎁 Ou de trouver une belle idée cadeau ?

Et si vous veniez simplement goûter ?
Dans nos boutiques, vous pouvez déguster nos thés, découvrir de nouvelles saveurs et échanger avec notre équipe pour trouver celui qui vous correspond. 💚

📍 Rendez-vous dans nos boutiques de Carquefou et La Chapelle-sur-Erdre

Adresse

24Ter Rue Du 9 Août 1944
Carquefou
44470

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Mercredi 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Jeudi 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Vendredi 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Samedi 10:00 - 12:30
15:00 - 19:00

Téléphone

+33 2 28 16 85 70

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