Pomona PassionFroid Ouest

07/08/2026

Des mignardises qui s’adaptent à toutes vos prestations !

vous propose une sélection de mini tropéziennes, mini clafoutis griotte et mini financiers, idéale pour composer facilement une offre sucrée variée et gourmande.

💡 Astuce du chef
Associez-les pour créer un café gourmand à la carte ou disposez-les sur une planche pour vos cocktails, buffets et prestations traiteur.

Leur format permet de faciliter le service et de mieux contrôler les portions.

📦 Références produits :
301464 - Mini tropézienne 32g env.
309057 - Mini clafoutis griotte 20g
316995 - Mini financier 15g

31/07/2026

L’émincé végétal : quand cuisine végétale rime avec créativité 🌱👨‍🍳
À l’occasion des Vieilles Charrues, le chef x a imaginé cette tartine gourmande lors d’une masterclass privée organisée sur notre espace VIP.

Sauté à l’huile de colza et aux herbes de Provence, l’émincé végétal Accro s’associe ici aux saveurs de l’aubergine, du miso et de la sauce soja. Une alternative végétale savoureuse et polyvalente, facile à intégrer dans vos cartes et menus.

Liste des ingrédients :
Pain pochon en tartine grillé
Caviar d’aubergine au miso
Tranche d’aubergine grillée déglacée à la sauce soja
Émincé végétal Accro (Référence 293 120)
Oignons borettane
Yellow Mustard

19/07/2026

Comment approvisionner un événement de l’ampleur des ? 📦
Julien, Chef d’Agence Bretagne et coordinateur POMONA pour le festival, nous partage les secrets d’une mécanique logistique bien rodée, portée par l’expertise et l’engagement de nos équipes. 👏

17/07/2026

Nouveau jour, nouvelle masterclass sur notre stand VIP ! ambassadeur nous partage son savoir-faire autour de 2 recettes 😋

17/07/2026

Merci ACCRO pour ces moments d’exception, au FESTIVAL DES VIEILLES CHARRUES.
Merci Thierry Marx d’avoir partagé avec talent, simplicité et humanité, cette parenthèse enchantée avec mes équipes et les bénévoles.

16/07/2026

15/07/2026

POMONA PassionFroid Ouest aux - jour 1… ❄️

Bienvenue dans les coulisses du plus grand festival musical de France 🎵😁

15/04/2026

Retour en vidéo sur notre Backstage chez .quiberon ,
là où la gourmandise rencontre la convivialité. 🎥

Chez PassionFroid Ouest, on aime montrer l’envers du décor et partager des solutions avec nos partenaires au plus près de ceux qui font la différence : nos clients Professionnels de la Restauration.👨‍🍳🎶

Merci à nos partenaires :
.ephemeres